しじみの旨味、貝出汁ラーメン。
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自家製麺中華そば たか城の特徴
しじみの旨味たっぷりの貝出汁スープが特徴です。
特製貝出汁中華そばは味変マッシュルームソースが絶妙です。
高級感溢れる素晴らしいお店として評価されています。
個人的にはいわきの美味しいラーメントップ5のお店です。塩ラーメンは貝の滋味深い味わいで、醤油はコクと旨味を楽しめ、味変のマッシュルームのペーストも良いです。鳥白湯は濃厚さだけではなく、鶏の肉と脂の旨味を綺麗に感じられスープは完飲してしまいました。チャーシュー丼はローストビーフ丼のような仕上がりで上手く言えませんが、店内の雰囲気も含めて、ラーメンと言うより、丁寧な一品料理を食べに行くような感覚です。限定メニューもあるので、またお伺いさせて頂きます。駐車場が少ないので、入りにくい時もありますが、それでも行きたいお店です。御馳走様でした！
高級感溢れる素晴らしいお店でした。貝出汁の塩ラーメンは麺も柔らかく、まるで細いうどんのようでボンゴレビアンコのような味わいでした。醤油はコクがあり美味しかったです。味変のマッシュルームソースを追加注文するよりコショウを1振りした方が味が変わって美味しいかと…
2025/10/E週末の昼前に着。店付近の駐車場は満車で少し離れた駐車場を案内される。券売機で特製塩を選択。席はカウンターのみで10程。詰めて座るようお願いされる。予め御盆がセッティングされている。足元に手荷物用の籠がある。椅子が高く少し落ち着かないが、出来上がる工程を楽しむことが出来る。貝の出汁が効いたスープが美味しい。麺は細麺で喉越しが良くコッシも充分。特製はチャーシューや煮卵が付いているが味変が目的だったので実際は興味なし、その味変も自分には感動を感じられなかった。次回、特製は止め大盛にしよう。ちなみに大盛は替玉より少し安い。席数に対し客が多い印象だったが、回転が良く出入りも多い。接客は明るく丁寧で好印象。鳥白湯がラインナップに加わった。支払いは現金のみ。
特製貝出汁中華そばは、しじみの旨味たっぷりの貝出汁スープに味変マッシュルームソースがよく合います。山椒味噌󠄀中華そばは、山椒の風味がしっかり効いていて後味すっきりな味噌󠄀ラーメンです。貝出汁も山椒味噌󠄀もクセのある味わいなので好みがはっきり分かれると思います。駐車場：店舗周辺3台、20メートル程離れた場所に第2駐車場あり。
2025.4.初来店です。昆布水つけ麺(多分6件目）が有るとの事で、わくわくが止まりません。、、、、が、生憎今日は気温が低いのに薄着できてしまい、ちょい寒です。温かい普通の塩か醤油か迷いましたが、折角なので、昆布水つけ麺(醤油）+ミニ焼豚丼を選択。さて、着丼、、、つけ汁が温かい感じて助かりました。昆布水は粘度標準昆布感ちょい強めにて、細ストレート麺との絡み具合良し。続いて塩を、、、、無いか、、、気を取り直して、続きまして醤油感強めのつけ汁と昆布出汁が良い感じに融合し、のど越し滑らかでスルスルサッパリが心地よいです。そういえば、、、味変アイテム(別売り）が券売機に有りましたが、今回購入していませんのでここまでかな！?とりま、★３今回、寒さと味変無しで充分に堪能できなかったです。私の作戦ミスです。次回、温かい時期にフルトッピングで挑みたいと思います。
塩中華いただきました。貝のだしがガツンときます。食べ進めるとあっさりしていて、味変用のマッシュルームソースは半信半疑でしたが、絶対合います！つけたほうが美味しいです！チャーシューほろほろ、味玉がおいしい。カウンターのみ、名前を書いて待つシステムのようです。きちんと衛生管理されていて、気持ちのよい接客でした駐車場はお店のすぐそばと砂利の方にもありました。
初訪問。今回食べたものは特製醤油ラーメン(1100円)、麺大盛(150円)。醤油スープは最近流行りの透き通ったものでラーメンとの相性抜群。味や風味ははやし田系よりほんの少し魚介感が強め。麺も自家製麺と謳っているが、これがスープによく絡んでいてかつ食べやすい。特製はチャーシューが全3種類。各々人によってそれぞれのお気に入りのチャーシューがありそう。それと、地味にこのスプーンに乗ってる牡蠣ミソ？が味変にもなるし味がしっかりしてて美味しかった。価格も特製で1100円という価格帯が他店より安く感じる。オープンしてまだ半年ほどとのことだが、いわき市内で洗練された醤油ラーメンといえばここになるのではないかと感じるほど美味しかった。
平日18時訪問、先客2組。各席に朱塗りのお盆があり高級感を演出。醤油中華そば大盛を注文。中細ストレート麺ですが自家製麺との事、若干固めですが小麦の香りもあり良き。スープは醤油感強めですが複雑な奥深い味わい、上品さがあります。チャーシューは鶏と豚の2種類、どちらもレア気味で好みではない。卓上調味料が無い、室内が暑いなど店主の拘り？を感じるお店でした。駐車場は店舗前2〜3台の他、約70ｍ先に4台程停められるみたいです。
| 名前 |
自家製麺中華そば たか城 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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貝出汁のラーメンがとても美味しかったです。食べる前はあっさりしている印象でしたが、いざ食べてみるとオイルが多く入っていて重たく感じました。相まって麺も細くて柔らかいため大盛りを食べ終える頃には味や食感に飽きてしまいました。トータルは満足していますが個人的には半年に1回くらいの頻度で通いたいと思えるお店でした。