激うまスープの濃厚ラーメン。
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豚骨魚介ラーメン穣の特徴
豚骨魚介系ラーメンがたっぷり楽しめるお店です。
濃厚なスープが特徴で絶品の味わいです。
学生にも優しい入りやすい雰囲気のラーメン店です。
初日に伺いました。ラーメン並を頼み1100円と少しお高めでしたが、麺の量が多かったので納得しました。豚骨魚介のスープは飽きの来ない味で完成度が高く、完飲してしまいました。美味しかったです。次はつけ麺を食べてみたいです。
学生でも、入りやすく優しいお店ラーメンもつけ麺も激うまでした！量も多くて食べ盛りの自分には嬉しい一杯でした😆😆
2026年5月18日に開業したラーメン店「豚骨魚介ラーメン穣（みのる）」さん。オープン初日の7番目の客としてオープン前から並びました。メニューは「ラーメン・つけ麺」があり、麺量はラーメンが180gと多め、つけ麺も250gと少し多めです。茹で前の量なので実際には結構なボリューム感を感じます。それぞれに特製というチャーシューが増量された（海苔や煮玉子も追加）メニューもあります。豚骨魚介ラーメンで、スープは豚骨スープとかつお節とサバ節に煮干しの魚介スープを合わせたスープです。味付けは醤油で、醤油辛さや甘みは控えめ、食材である豚骨のコクと魚介の旨味を堪能できるようになっていました。スープはトロみがあるタイプで、出汁に豚足を使っているのでコラーゲンたっぷりなスープになっていました。辛すぎず甘くもないのがスルスルと飲める感じでバランスの良さを感じました。麺はラーメンとつけ麺で異なりますが、中細や中太よりも太い麺です。意識高い系のラーメン店ではコシやチュルっと感がある麺が多いですが、こちらの麺はシンプルに美味しさだけを求めた誰が食べても美味しい麺という印象でした。お店の雰囲気は静かな割烹という雰囲気で女性客がひとりで食べに行っても違和感がない大人の雰囲気です。カウンター席10席のみで現金のみの券売機制になっています。駐輪場は店頭左側に3台分くらいありますが建物共用のものです。店主さんは、京都で一番有名なラーメン店「らぁ麺とうひち」出身の方。当日はとうひち店主の袖岡氏もお手伝いに来るなどグループの仲間が手助けに来ていました。また、多くのお祝いのお花が届いており皆さんの期待が大きいお店だと感じました。さて、最近はお店の許可も取らずに我先とばかりに地図に勝手に登録して、美味しいとかおなかいっぱいとしか書かない低品質レビュを見ることが多いので私は詳しく書くようにしています。なお、私の名前で検索するともっと詳しい実食レビューを見ることができますのでよろしくお願いします。
麺の量がたっぷりの豚骨魚介系ラーメンのお店です。お腹いっぱいになれました。
| 名前 |
豚骨魚介ラーメン穣 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土日水] 11:00～14:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒606-8171 京都府京都市左京区一乗寺西水干町３２−２ コーポバイロン 107 |
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お高めだが濃厚なスープで美味しくいただきました。