深夜に出会う猫ラーメンの美味。
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光栄軒(猫ラーメン)の特徴
大在方面にある赤提灯が印象的なラーメン店です。
国道197号線からアクセス良好な場所に位置しています。
猫ラーメンの美味しさに静まる客席が魅力的です。
国道197号線からマクドナルドの三叉路を丘の方に登ったところにある猫ラーメン。マクドナルドの三叉路と駐車場入口に赤提灯がある為、目印に進むと屋台まで辿り着く。丘の上にある為、地表より温度が2、3度低い。ラーメンのスープは豚骨系。塩味があるので好みが分かれると思う。肉体労働の後には体に染みる味。麺は中太麺のストレート。普通ラーメンや大盛り、替玉も可能。メニュー表が車の後ろにある。口頭で注文して食後に精算するシステム。昔ながらの屋台で、見た目や衛生面に不安があるが、気になる人は来店しない方が良い。店主は気さくで話し易い。トピックスは価格帯が安い事。この時勢でラーメン450円、大盛りラーメン550円。破格である。
何回か通ってみたけどやっと店が開いてる時にいけました店の雰囲気はよかったです。オーダーして受け取ったラーメンの器が洗ってないんじゃないか？ってくらい油でギトギトヌルヌルです。それとラーメン出てくるまで待ってる時に感じる屋台の方向？(おそらく)からの腐敗臭のような臭いが強烈だった。ラーメンの味は伸び切った塩辛い麺に豚骨なのかなんなのか味がよくわからないスープ。チャーシューは傷んでるのかわからないけど想像してるチャーシューの味がしなくて喉をとおりませんでした。とても前向きな興味だけで食べてみたんですが私の口には合いませんでした。おそらくリピートすることはないと思います。
YouTubeで知ってやっと行けました。子供の頃に、チャルメラが聞こえると丼を持って屋台に駆け込んで食べてた頃を思い出す雰囲気ととんこつの空気感。とても懐かしさを感じて嬉しくなりました。味は塩気が少し強め。嫁さんは少し苦手だったらしいので、人によるかもしれませんが、自分は好きな味で、懐かしくて落ち着く美味しいラーメンでした。高騰している状況下でお客様のために、価格を変えずにラーメンに立ち向かう店主の本気さとその人柄が信頼されてる理由なんだろうな、と短い時間でした凄く感じました。遠くてなかなか来れないですが、絶対にまた食べに来ます！🍜
八百屋んおいさんしごおわ〜深夜メシ大在へ大学時代から知ってたのに行った事がなくて今年YouTubeで見つけて観てからずっと食べに来たかったと言うかお父さんに逢いに来たかった屋台ラーメン屋さんである【光栄軒(猫ラーメン)】さん #猫ラーメン開いてるかどーか分からないけど取り敢えず大在方面に向かうとHIヒロセ大在店の入り口付近に赤提灯が恍惚と灯っちょるやん！！八『やった開いてるやん♪』と小躍りする八百屋んおいさんがお願いしたんわ「チャーシュー麺¥500」替え玉¥100しかもチャーシューと高菜と玉子までトッピングされているサービスの良さに驚き！！普段値段は書かないんやけど原材料の高騰、光熱費の高騰とラーメン1杯¥1000前後の時代でのこの値段設定に常連の皆さんは値段上げてくださいと心配しち声をかけるそうなんだけど頑なに値段を上げないのは大『お客さんの喜ぶ顔が見たいんよ！』と語る大将の人柄に仕事に対する姿勢を間近で感じたかった。逢いに来て本当に良かった今年65歳になられる大将はびっこ引きながら暑い日も寒い日も夕方19：00から朝方4:00まで仕事をし朝の6：00過ぎに寝て9：00過ぎに起きて買い出しに行って仕込みをしてを38年間続けておられる。ただひたすらにお客様の喜ぶ顔が見たくてと言う仕事に対する姿勢は尊敬でしかないしなんだか涙が出そうになる。仕事って生きるって生半可じゃないですよねと改めて人生のパイセンの生き様に八百屋んおいさんも下向いちょられないなと勇気が出ました♪ごちそうさまでした大将どうかお身体にご自愛してこれからも美味しい一杯を宜しくお願い致しますまた来ますね♪※なぜ猫ラーメンと呼ばれてるかと言うと近くにある大学生達がらお店の屋号の#光栄軒 を知らず子猫や猫が居着いている事から猫ラーメンと呼ばれちょるのが由来じゃってよ♪
メンマラーメン¥450薄味の豚骨な感じでした。確かに色々口コミにもありますが、、逆に今どきこのスタイルで営業されている店主様には、五つ星です。全く、営利無視で人のいい店主様、頑張って下さい。
| 名前 |
光栄軒(猫ラーメン) |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土月火水木] 19:00～4:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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食べる前まではワイワイ会話してるお客さんラーメンすすると静まりかえるほどの美味しさ。日本人も中国の文化に影響されたのか、美味しかったという気持ちを込めて半分以上残して帰る。寂しそうにお客さんはごちそうさまでした。と去ってゆく。昔ながらの大分ラーメン🍜