白金台の洞窟で、薪焼きイタリアンを。
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TACUBO白金台の特徴
洞窟のような神秘的な空間が広がる独特の雰囲気です。
アラカルトで楽しむ洗練されたイタリアン料理が魅力です。
白金台の静かな住宅街に位置し、アクセスも便利です。
料理はアラカルトでTACUBO代官山のコースの内容がたべれて、ワインも圧巻の品揃え。内装も洞窟の中にいるような雰囲気でとてもおしゃれ。トマトの旨味を抽出した瑞々しさを感じるパスタは美味しかったし、ラムの火入れも最高でした。遅い時間は席もあいてるので、2軒目でワインを飲みにくるのもあり。
洗練された空間でとてつもなく美味しいイタリアンがアラカルトで食べれるお店！大人気店にはやはり理由がある！ポーションも選べて、ワインの品揃えも豊富一品料理もパスタ全てかなり美味しかったです！またお伺いします！
薪焼きイタリアン TACUBO代官山の姉妹店こちらの白金台のお店ではアラカルトでの利用が可能で、白金台の方が予約が取りやすいです。伺った際の人数が多かったので、ある程度の物は事前に注文をして来店させて頂きました。洞窟のような空間での食事は海外に来たような気分にもさせてくれます。なので、同伴のお客さんが多かったです大人数よりもカップル、同伴で使う方が店内の雰囲気もあるので使い方として正しいのかと思います。今回は場違いでした笑。
階段を降りて一歩足を踏み入れると、そこにはまるで洞窟のような神秘的な空間が広がっていました。中央に鎮座する大きな円卓がとにかくスタイリッシュで、薪がパチパチとはぜる音と芳醇な香りに包まれる時間は、まさに非日常そのものです。今回はアラカルトで、気になるメニューをいくつか注文しました。まず驚いたのが、やま幸鮪のタルタルと薪焼きパンのブルスケッタ。香ばしいパンと鮪の旨味が絶妙にマッチします。穴子のフリットは、根セロリの爽やかさとラルドのコクが穴子の甘みを引き立てていて、思わず笑みがこぼれる美味しさ。真蛸のラグーパスタも、タコの凝縮された味わいが深く、ワインがどんどん進みます。メインの種子島産・梶屋牛は、薪火で丁寧に火入れされており、外側の香ばしさと中のジューシーな食感のコントラストが圧巻でした。ワインは料理に合わせてグラスでお願いしましたが、どれも完璧な相性で、少しずつ色々な種類を楽しめるのが最高に贅沢ですね。
2025年5月恵比寿にある予約の取れない名店TACUBOが手掛ける2店舗目は白金台のこちら【TACUBO白金台】さんこちらのお店は珍しくコース料理スタイルではなくアラカルト業態。前菜からメイン、パスタなどは好きな料理を選べます。まずはコベルトから 3300円（お席料＋生ハムリコッタチーズ）前菜に選んだのは・鮪のタルタルと薪焼きパンのブルスケッタ1400円・馬肉のカルパッチョ パクチーとペコリーノチーズ 3740円そしてパスタは10種くらいの中からこちらにしました。・ベーコンと新玉ねぎアマトリチャーナ 3400円メイン料理はこちら・タスマニア子羊ロース 7700円デザートはこちらに・アールグレイのプリン 1210円飲み物はビール2杯とワイン3杯くらい。料理はどれも本当に素晴らしく、選べるスタイルなので選ぶのも楽しい。店内の雰囲気もとてとお洒落で記念日やデートなどにもオススメ。また行きたいお店の１つです！ご馳走様でした。
白金台駅から徒歩7分。代官山の名店『TACUBO』の味をアラカルトでオーダーできるお店です。地下に広がるまるで洞窟のような隠れ家空間。大きなテーブルを囲むスタイルで、カジュアルながらも落ち着いて食事ができる洗練された空間が広がっています。アラカルトだからパスタ多めとか、ドルチェ多めとか自分の好きなようにオーダーして楽しめるのがうれしい。カジュアルに楽しめるのに、特別感たっぷりな雰囲気でデートにぴったり。オープンキッチンから立ち上る薪の香りが心地よく、ライブ感ある料理演出も魅力のひとつ！壁一面に広がるワインセラーが凄くて圧巻だった。#TACUBO#タクボ#白金台#白金台グルメ#白金台ディナー#白金グルメ#白金ディナー#白金#イタリアン#イタリアン好き#イタリア料理#イタリアン好き#パスタ#パスタ好き#手打ちパスタ#ジェノベーゼ#トロフィエ#ニョッキ#生ハム#ティラミス#ワインセラー#やま幸#マグロのブルスケッタ。
アラカルトでオーダー可能ということで訪問。白金の地に、穏やかな地下洞窟空間が広がっていました。テーブルは中央の大きな円形の卓が一つだけ鎮座しています。ぐるりと囲むように座るのですがお隣さんと相席するような感覚ではなくしっかりとプライベートな会話がたのしめます。きっとシンプルかつ、空間を贅沢に使用しているからでしょう。ゆるやかにカーブを描く天井はまさに「洞窟」。薪窯が印象的なオープンキッチンと大きなワインセラーも素敵でした。今回オーダーしたのは前菜含めて5品ほど。メニューはあらかじめ2名用の値段でテーブルには分けて運んでくれます。本店とは違い、好きなものを好きなだけ頼めるのは嬉しい。◆オリーブ/グリーンピースサラダ/生ハムとチーズお店からのアミューズは上記の3種類。グリーンピースのサラダが新鮮でプリプリで美味しかったです。◆富良野のグリーンアスパラアンチョビとニンニクが効いた一皿です。◆空豆のフリッタータこちらは早くに売り切れていました。そら豆をしようしたキッシュのような一品。かなり好みでした。◆トマトスパゲッティ◆鴨肉この鴨肉のグリル、オーダー時におすすめされ他のですが大当たり！ボリュームも満足なのですが食べても食べても永遠あっさり。なのに、旨みしっかり。色々な味へんソースがありましたがお塩でシンプルにいただくのが一番よかったです。最後にお腹に余裕があったので生レモンのスライスがのった焼きたてクレープを追加。皮ごと食べられるレモンの酸味が爽やかでおいしい♡合わせていただいたグラスのワインも素敵でした。ご馳走様でした♡
| 名前 |
TACUBO白金台 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5422-9500 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 16:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒108-0071 東京都港区白金台４丁目１９−２１ 白金GAXbldg B1F |
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白金台の静かな住宅街に佇む薪火イタリアン「TACUBO 白金台」で、記憶に残る素晴らしいディナーを体験しました。洞窟を思わせるアーチ状の天井と土の質感が心地よく、ワインカーヴのような大テーブルを皆で囲むスタイルが特別感を演出してくれます。壁一面のワインセラーと薪火のオープンキッチンの臨場感が相まって、席に着いた瞬間から高級レストランならではの非日常に引き込まれました。代官山の名店のDNAを受け継いだ薪焼きの料理は、火入れ・香り・旨味のバランスが秀逸で、どの一皿も素材の良さを最大限に引き出した印象です。アラカルト主体なので、その日の気分やワインに合わせて前菜・パスタ・メインを自由に組み立てられるのも食通にはたまらないポイントでした。サービスは程よくカジュアルでありながら所作はスマートで、高級店特有の気負いを感じることなく、リラックスして食事を楽しめました。ワインリストも充実しており、料理に寄り添う提案をしてくれるソムリエのペアリングが見事で、グラスが進むたびに新しい発見があります。ディナーの予算感は一人あたり3万円前後と決して安くはありませんが、空間・料理・ワイン・サービスを含めたトータルの体験を考えると、投資する価値のある一夜だと感じました。記念日や大切な方の接待、ワイン好きの友人との会食など、「ここぞ」というシーンで自信を持っておすすめできる、大人のための薪火イタリアンです。