季節の美味しさ、ワインと共に。
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-FOSSA- Bistro /ビストロフォッサの特徴
季節の地元食材を使った料理が楽しめるお店です。
コーヒーとのペアリングが出来る稀有なビストロです。
チキン南蛮などランチメニューが絶品の人気スポットです。
ディナーで利用しました。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくり食事とお酒を楽しめる空間です。照明も程よく、ビストロらしい居心地の良さがあり、デートや少人数での食事にも使いやすい印象でした。今回は赤ワインとラムのワイン煮込みを注文。提供された瞬間から赤ワインの香りがしっかり広がり、食欲をかなり刺激されます。ラム肉は長時間じっくり煮込まれているのか非常に柔らかく、クセはありながらも旨味がしっかり感じられる仕上がり。ソースにはコクがありつつ重すぎず、パンやワインとも相性抜群でした。赤ワインと合わせることでラムの風味がさらに引き立ち、大人向けの満足感がある一皿。付け合わせとのバランスも良く、最後まで飽きずに楽しめました。料理の見た目も綺麗で、写真映えするのも嬉しいポイントです。料理・雰囲気・接客のバランスが良く、特別な日だけでなく普段の少し贅沢な食事にもおすすめ。また別の煮込み料理やワインも試してみたいと思います。
前から気になっており来訪しました。駅から少し離れており隠れ家的なビストロでした。カジュアルな価格帯でありながら料理もワインもどれも美味しく高コスパ！店主の方は一見強面かな？と思いましたがとても人当たりがよくなんだかふわふわしていて常連さんもいて人柄の良さを感じました。料理のレベルが高くメニューも豊富で季節によって変わるメニューも色々あるようなので何度来ても飽きなそう。お店の優しい雰囲気についつい長居してしまいました。ありがとうございました。近所にあればいいのになと思えるお店でした！ランチもやっているようなのでお昼も行ってみようかと思います！
เชฟเป็นกันเอง และอาหารที่ทำอย่างตั้งใจ คือส่วนผสมที่ลงตัวสุดๆของร้าน แต่ละจานรสชาติดีมากจริงๆ ไวน์ก็ดี
ハマショーをアイスで。キレイな淹れ方。最初のインパクトがあるけど余韻は続かない印象。ホットのがあってそうなロット。
この日はお昼すぎに、昨年10月に下馬エリアにできたレストランのドルチェタイムにカフェ利用してきました。店内はカウンター6、4人テーブル3で、落ち着いたレストランの雰囲気のなか、お昼すぎはこだわりのコーヒーやアルコール、デザートやおつまみ系のフードが頂けます。注文したのは以下ドリップコーヒー 700円エスプレッソティラミス 900円合計 1600円ドリップコーヒーはワイングラスで香りを楽しみながらいただきます。スタッフさんがソムリエさながらコーヒーの楽しみ方を聞きながら美味しいコーヒーを頂けます。サッパリ、フルーティーでいわゆるカフェで頂くコーヒーとは異なる飲み物の感覚です。ティラミスもたっぷりクリームと中には酸味のあるコーヒーがしみ込んでいて印象的。今度はディナーでも来たいなと思いました！
A very nice selection of wines.The bistro opens in the evening, offering seasonal dishes with carefully selected local ingredients—no wonder everything tastes great.夕方からワインを頂きながら、晩ごはんをいただきました♪お一人様でも楽に飲めるところです。また、シェフの手作り生パスタがとても美味しかった。
料理とコーヒーのペアリングを楽しめる稀有なお店。とても美味しい料理と素晴らしいコーヒーの組み合わせは他所では体験出来ない新しい経験になり得ると思います。ジビエとコーヒーなんて変わった合わせやデザートとミルクブリューコーヒーなんて危ない合わせが楽しめるお店です。また来ます。
| 名前 |
-FOSSA- Bistro /ビストロフォッサ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
070-8544-5115 |
| 営業時間 |
[日火水木土] 13:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒154-0002 東京都世田谷区下馬２丁目２０−２ マガザン三軒茶屋 1F |
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土日ランチのチキン南蛮がとても美味しい！