中目黒で真の濃厚豚骨！
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麺屋 栩羚廚 (くれいず) 中目黒の特徴
中目黒駅から徒歩すぐで、アクセスも便利です。
濃厚豚骨ラーメンは極豚骨が一番おいしいです！
旨辛豚骨や唐揚げも絶品でやみつきになります。
中目黒で「真の濃厚」に出会う。圧倒的パンチ力の極濃豚骨！中目黒銀座商店街に入ってすぐの好立地にある「麺屋 栩羚廚（くれいず）」さんへ。ランチ時ということもあり、店内は活気に溢れていました。今回は、看板メニューのひとつである「極濃豚骨（1,250円）」をオーダー。■スープ運ばれてきた瞬間、その視覚的な密度の高さに圧倒されます。「極濃」の名に偽りなし。一口啜れば、豚骨の旨味がダイレクトに押し寄せ、ガツンとしたパンチのある味わいが口いっぱいに広がります。この突き抜けた濃度は、濃厚好きにはたまらない中毒性があります。■具材トッピングのメンマが秀逸で、食感と味付けがこの重厚な一杯の中で素晴らしいアクセントになっていました。■総評後半はスープの圧倒的な重厚感に、正直「エネルギーが必要だ」と感じるほど。食後に心地よい胃もたれを感じるほどの濃さなので、体調を万全に整えてから挑むのが正解です。中目黒というおしゃれな街で、ここまで潔く「濃さ」を追求した一杯に出会えるのは貴重な体験。今日はとにかくガッツリいきたい！という時に、心強い存在です。ごちそうさまでした。
中目黒駅から歩いてすぐの場所にあります。平日の20時過ぎに行きましたが、数組の待ちが出ていました。店内は清潔感があって落ち着いた雰囲気です。極濃豚骨のスープは、文字通りかなり濃厚ですが不思議と臭みがありません。太麺がスープをしっかり持ち上げてくれるので、食べ応えがあります。唐揚げは衣のサクサク感と肉の質感がしっかりしていて、サイドメニューとしてはかなりレベルが高いと感じました。1つが結構大きいので、ラーメンと合わせるとかなり満腹になります。カウンター席もゆとりがあり、女性一人でも利用しやすそうです。
中目黒のクレイズラーメンへ。話題の極濃豚骨ラーメンを注文。着丼と同時に分かるスープの濃度で、まさに“レンゲが立つ”という噂通りの超濃厚仕様。どろりとしたスープは豚骨の旨みが凝縮されていながら臭みはなく、後味は意外と重すぎないのが印象的。麺にしっかり絡み、一口ごとに満足感があります。パンチのある一杯で、濃厚好きにはたまらない仕上がり。中目黒でガツンと食べたい時におすすめです。
旨辛豚骨、唐揚げ、ライス小を注文しました。ラーメンは濃度の高い豚骨ですがあっさりしてるスープです。辛さは弱いです。チャーシューは細切れタイプで炙ってあり美味しいです。京都のラーメンという事で天下一品に近い味と思ってましたが以外にあっさりした豚骨で好印象です。希望は具材が少ないのでもう少し野菜など載っていると良いかと思います。唐揚げは揚げたてで美味しいです。
リピ確‼️極豚骨がいっちばんおいしい。これはリピート。ドロドロのスープが濃くて、ちゃんと麺と絡まって最高。ラーメンとまぜそばの間みたい。味変もしっかりうまい。味変の方が好き、とかがなくて味変としての役割真っ当できてる。しかも唐揚げもめちゃ美味しいんだよね。鶏天みたいにサクサク。盛り付けられてるマヨネーズと食べるのがGood👍ラーメンご飯は合わない。
26.1.6 昼 初来店濃厚豚骨肉入り 1500円をいただきました。着丼してまずスープを1口、ドロっとした濃度の高いスープ口に入れて初めに感じたのはスープがぬるい……即器を触るも冷たくない為スープ自体がぬるい、しかも濃厚って事でしたがスープの濃度、トロミが有るだけで味、旨みが濃厚な訳では無い(本当の濃厚は唇がぺたぺたする位良い)臭み等はありませんが美味しいスープとは言えません 極濃厚だとまた違うんですかね？麺は細麺、うん普通具材のチャーシューが唯一美味しいでした。炙り香、食感の柔らかさ良かったですコスパとしては厚めのチャーシュー6枚乗ってるので妥当かと思いますただぬるいスープは私的には前提として、無しですわざと保温状態の温度を下げてるのかもしれませんが提供する時点でのぬるいのは、ありえません。
濃厚豚骨1250円にネギトッピング150円！豚骨に珍しく中ちぢれ麺。スープは濃厚ドロドロなんだけど、中身が詰まってない感じ。粉系で伸ばしたようなどろどろで好みではなかった。前の週に、兼虎に行ったから余計にそれを感じた。味変の黒ラー油が無いと飽きる。店内は綺麗でカウンターのみ。
| 名前 |
麺屋 栩羚廚 (くれいず) 中目黒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3793-9011 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒153-0051 東京都目黒区上目黒２丁目１３−４ クレストモア 1F Ⅱ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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僕の愛するCRAZEと同じ名前の店名が気になって中目黒へ。店名の由来は我がCRAZEではありませんでしたが、「豚骨カルボナーラ」という京都濃厚豚骨✖イタリアンの融合麺に出会えました。濃厚豚骨スープに、生クリームとチーズと黒胡椒とフライドオニオン・フライドガーリック・ベーコンと生卵の黄身が加わり、魅惑の洋風豚骨ラーメンになっていて、感激しました。この豚骨カルボナーラもまた、「洋風ラーメン」であり「ホワイトラーメン」であり「イタリアンラーメン」であり、僕が求めるラーメンそのものでありました。ノーマルの濃厚豚骨も、それを更に濃厚にした極濃豚骨も、辛みを加えた旨辛豚骨もすごく気になりました。