新潟直送、三軒茶屋の隠れ家酒場！
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三茶ユキツバキの特徴
新潟から直送された新鮮な食材を使用し、贅沢なお酒を楽しめます。
三軒茶屋の路地裏にひっそり佇む、大人の隠れ家酒場です。
落ち着いた照明と洗練された内装で、雰囲気作りにこだわりを感じます。
三軒茶屋の栄通り商店街、角を曲がってすぐの地下にある隠れ家的なお店。グランドメニューの他、本日のお勧め料理のメニューがあり、新潟の食材を存分に使った創作和食を楽しめる。ずらりと並ぶ新潟の蔵元の日本酒を飲むことも出来るので、日本酒好きにはたまらない。名物は貝出汁のわっぱ飯。それぞれひと捻りある創作メニューながら、凝り過ぎず、大満足のクォリティ。新潟の食材を使った各種の料理を肴に日本酒を楽しむには最高のお店。
軒茶屋駅徒歩2分の路地裏地下にある大人の隠れ家的居酒屋。2025年5月オープンで、新潟直送の食材を活かした創作料理が魅力。わっぱ飯、にいがた和牛、妻有豚など、川魚を看板に、郷土料理とは異なるノンジャンルな現代風メニューになっている。野菜・魚・肉の素材の良さを丁寧に引き出した逸品が多く、どれも手が込んでいて本当に美味しい高評価の料理ばかり。お通しのにんじんムースもとても繊細な味わい。店内は落ち着いたおしゃれな雰囲気で、デート、女子会、接待に幅広く対応。地下の隠れ家的な立地が特別感を演出。新潟の地酒やワインなどもあり料理との相性を楽しめる。新潟の恵みを東京で味わうことができるお店。
三軒茶屋駅から徒歩数分。小道を入った地下にある和食店「三茶 ユキツバキ」に夜に訪問しました。店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、ゆっくり食事ができる雰囲気だと感じました。印象に残ったのは新潟和牛がのった釜飯です。炊き立てのご飯の上に和牛と卵黄がのっており、混ぜ合わせると旨味が全体に広がる一品でした。焼き魚や酒肴も丁寧に仕上げられている印象で、新潟の食材やレシピを感じられる構成だと思いました。日本酒と合わせて楽しめる内容だと感じました。この日の会計は一人あたり5,000〜6,000円ほどでした。落ち着いて和食を楽しみたい夜に向いているお店だと感じました。ごちそうさまでした。
三軒茶屋の路地裏、地下にひっそり佇む三茶 ユキツバキさんへ伺いました✨落ち着いた照明や洗練された内装など、雰囲気作りにとてもこだわりを感じる大人の隠れ家空間です。新潟食材に力を入れているお店とのことで、料理だけでなく素材にも注目していただきたい魅力的なお店でした😊・お通し（カリフラワーのムース）ふんわりとなめらかな口当たりで、カリフラワーの優しい甘みが広がります。上品で期待感が高まる素敵なスタートでした✨・サーモンと甘エビの塩辛（¥680）ねっとり濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、サーモンのコクと甘エビの甘みのバランスが絶妙です🦐🐟お酒のお供にもぴったりでした。・にいがた和牛のすき焼き風（¥2,500）とろけるように柔らかい和牛に、甘めのすき焼きダレがしっかり絡んでとても美味しかったです。卵黄のまろやかさとわさび菜の爽やかさが加わり、贅沢で完成度の高い一皿でした🥩✨・シャケクリームコロッケ（¥1,000）衣はサクサク、中はとろっと濃厚なクリームがたっぷり。鮭の旨みもしっかり感じられ、満足感の高い一品でした🧡・肉厚椎茸と海老真丈の天ぷら（¥700）椎茸は驚くほどジューシーで、海老真丈はふんわりプリッとした食感。素材の良さをしっかり堪能できました👏・特上にいがた和牛と卵黄 黒舞茸のわっぱ飯（¥3,000）蓋を開けた瞬間に立ち上る香りがたまりません…！和牛の旨み、卵黄のコク、黒舞茸の芳醇な香りが見事に調和し、最後まで幸せな気持ちでいただけました🍚✨新潟の魅力を存分に味わえる素敵なお店でした！
新潟の食材をふんだんに使った料理が楽しめるお店です。特に印象に残ったのが、にいがた和牛のすき焼き風と、特上にいがた和牛と卵黄・黒舞茸のわっぱ飯。どちらもお肉の旨みがしっかり感じられ、ひと口食べた瞬間に思わず「幸せ…」と口にしてしまう美味しさでした。わっぱ飯は香りもよく、最後まで贅沢な余韻が続きます。新潟の日本酒やワインも揃っていて、料理との相性も抜群。落ち着いた雰囲気で、新潟の魅力を堪能できる一軒です。またぜひ伺いたいと思います。
三軒茶屋の路地裏・地下にある、新潟食材にこだわった大人の隠れ家酒場。店主の故郷・新潟の食材とお酒を、現代的な酒場スタイルで楽しめます。特におすすめは、【特上にいがた和牛と卵黄のわっぱ飯】と【にいがた和牛のすき焼き風】。わっぱ飯は、ふたを開けた瞬間の香りが良く、やわらかい和牛に濃厚な卵黄を絡めることで、旨みとコクが一体となった満足度の高い一品。すき焼き風も、甘辛い味付けが絶妙で、ご飯にもお酒にもよく合います。店内は落ち着いた雰囲気で、内装や照明にもこだわりが感じられ、デートや大人の飲み会、ゆっくり食事を楽しみたいシーンにぴったり。新潟の魅力を料理でしっかり感じられる、今後も通いたくなる一軒です。
もう、美味しくてリピ確定です♪オーナーさんが新潟ご出身で、新潟から産地直送された新鮮な野菜・お肉・お魚、そしてお酒まで楽しめます。乾杯は新潟ワイン**カーブドッチ**で乾杯しました。名前は聞いたことがありましたが、こちらでいただけるなんて感動です。まろやかで芳醇、とても上品で美味しかったです。お料理はどれも外れなしですが、特におすすめしたいのが卵黄とすき焼きタレを絡めたにいがた和牛をわさび菜で巻いていただく「にいがた和牛のすき焼き風」。脂ののったお肉が驚くほどやわらかく、とろけるような口当たり。わさび菜で巻くことで後味はさっぱりしました♪本当に美味しい一品です。さらに〆には、名物の「特上にいがた和牛と卵黄のわっぱ飯」。こちらも絶品で、最後まで感動が続きました。米どころ・新潟ならではの日本酒のラインナップも充実。日本酒好きさんにもぜひおすすめしたいお店です。三茶栄通り商店街の路地裏にある隠れ家的な一軒です。˚˙༓࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙˚【食事内容】・カリフラワーのムース（お通し）・にいがた和牛のすき焼き風（2,500円）（わさび菜、卵黄、すき焼きタレ）・妻有豚の米焼売（四ヶ960円）（新潟妻有豚バラ肉、ロース肉）・栃尾の焼きあぶらげ（820円）（自家製南ねぎ味噌青葱）・鮭クリームコロッケ（1,000円）村上名物塩引き鮭 魚沼産大黒舞茸入り・特上にいがた和牛と卵黄のわっぱ飯（3,000円）【ドリンク】・Milieu Rouge Cave d'Occi 2024（glass 900円）・Milieu Blanc Cave d'Occi 2024 （glass 900円）・純米大吟醸 大洋盛・雅楽代 鳴神・月不見の池 modern 生酒˚˙༓࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙˚
| 名前 |
三茶ユキツバキ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6450-9844 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋１丁目３６−１ 第一サカイビル B1 |
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三軒茶屋で見つけた、おしゃれで美味しすぎる実力派の隠れ家酒場です！🍻店内は落ち着いた雰囲気で、デートや女子会に間違いなく喜ばれる空間✨店員さんの雰囲気や明るい接客も良かったです☺️お料理は新潟の食材や和牛が中心で、どれを頼んでもハズレなしでした！🧅 お通し：新玉ねぎのスープ（甘みが凝縮されていて最初から感動…！）🥩 名物ねぎたんユッケ：コリコリ食感に濃厚な卵黄が絡んで最高、必食です！🐟 鰺のなめろう：かんずり味噌とエシャロットの組み合わせが新しくてお酒が進む味の連続🤤🍳 新潟和牛のすき焼き風：お肉が口の中でとろけました…贅沢すぎるクオリティ。🍱 いくらと鮭黒舞茸のわっぱめしそして、個人的に一番感動したのがこの〆のわっぱめし！フタを開けた瞬間の湯気と香りがたまりません😍プチプチのいくら、鮭、黒舞茸の旨味がご飯に染み渡っていて、お腹いっぱいでもペロリといけちゃう美味しさでした！お料理一品一品にこだわりが詰まっていて大満足の夜でした。人気店なので事前の予約がおすすめです。また絶対伺います！