恵比寿で高級カウンター寿司を楽しむ！
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すし道 冨座の特徴
恵比寿駅A5出口から徒歩3分、アクセスが良好です。
本格的な江戸前鮨と厳選日本酒が魅力のお店です。
高級カウンター寿司の食べ放題プランも楽しめます。
2026.5.21訪握りメインの15貫コースを利用しました。お酒は日本酒を4種類頂きましたが、種類が変わる度におちょこが選べます。すごく素敵な江戸切子のおちょこです♪お寿司は全て味がついた状態で提供されます。柚子胡椒はイチオシです。お寿司含めお料理はどれもとても美味しく、ゆったりした素敵な時間を過ごさせていただきました。また利用したいです( * ॑꒳ ॑*)
ランチタイム限定一万円で高級カウンター寿司の食べ放題！最初に10貫出てきてから食べ放題がスタートイクラやウニ、中トロなど豪華食材もありどれも食べ放題とは思えないクオリティでめちゃくちゃ贅沢だし美味しい注文してから提供スピードも早く時間ギリギリまで食べさせてくれてめちゃくちゃ満足度高い。さらに好きにカスタマイズすることもでき普段できない組み合わせで食べられて夢のような食べ放題！
恵比寿の裏路地に佇む高級感あふれるお店「すし道 冨座」。檜のカウンター越しに大将が一貫ずつ丁寧に握るスタイルで、その雰囲気だけでも数万円はしそうな特別感があります。そんな中で驚きなのが、ランチ限定のお鮨食べ放題コース。ウニが3種類に加え、トロやいくらまで食べ放題で、価格はなんと11,000円という破格の内容です。さらに目の前でリクエストすれば、トロとウニを合わせた手巻きや、握りの上にウニを乗せるなど、自分好みの贅沢なアレンジも可能。高級寿司のクオリティと自由度の高さを同時に楽しめる、満足度の非常に高いランチでした。✶----------オーダー----------✶✤【ランチ限定】お鮨食べ放題コース 11,000円。
🌟恵比寿で本格鮨ならここ🌟〜すし道 冨座～【13200冨座おためしコース】13,200円(税込)◯ 先付け:湯葉豆腐◯握り:コウイカ/鯖◯焼物:鰆の幽庵焼き本鮪中トロ/真鯛の昆布締め/ヒラマサ/漬マグロ◯いくら丼つぶ貝/北海道うに/金目鯛/甘エビ◯留鉢:ホタルイカと筍の味噌田楽◯巻物:干瓢巻き、漬物、卵焼き◯留椀:蟹汁◯デザート:抹茶プリン恵比寿でお鮨を食べたいと友人からのリクエストがあり訪問。13,200円のコースでお値段は安くは無いですが大満足のお店でした！職人さんの所作や目配り気配りなどが行き届いており、誰を連れて行っても喜ばれる雰囲気。お隣には海外の方がいらして、とても喜んでおりました。最初に出てくるコウイカは隠し包丁が入っていて、コリコリと食感がしっかりあるのに口の中でねっとりとろける。職人の技を感じる一貫から心掴まれました。つまみも織り交ぜながら、中トロや雲丹、金目鯛など高級食材も出てきて、ボリュームも申し分ない内容で大満足でした。今回日本酒は頼まなかったですが、豊富なラインナップで次回はお酒と一緒に楽しみたいと思えるお店です。ご馳走様でした！🏠お店情報🏠所在地: 東京都渋谷区恵比寿南2-2-4山燃2ビル 3Fアクセス:恵比寿駅から徒歩2分営業時間: 12:00~15:30/18:00~23:00定休:無休席数:30席お会計:現金、カードサービス料:10%
★注文・【上】冨座おまかせコース(18,150円)・生ビール(1,100円)・春鹿 超辛口 1合(2,500円)・鳳凰美田 純吟 リザーヴ・オーダー神力 生モト無濾過生 1合(2,500円)★メモここは恵比寿駅から徒歩3分のとこにある、本格的な江戸前鮨と厳選された日本酒をいただけるお店。こちらではお鮨と一緒にいただくドリンクの種類が豊富にあり、日本茶や日本酒、ワイン、焼酎など。季節限定のお酒や希少酒もあるので、是非お鮨とペアリングで飲んでみて欲しい。店内はカウンター席とテーブル席、個室の部屋があり、今回はカウンター席を利用。店内はシンプルかつ和テイストの造りで、上質な空間。デートや接待利用にオススメ。◾︎先付け先付けは下記の5種となっている。盛り付けが綺麗で、彩りが良い。どれも柔らかい食感で、優しい味付けで美味しかった。個人的に帆立の旨味は、濃いめの味付けで日本酒との相性良くて好きだった。・高野豆腐と桜麩・帆立の旨煮・木の葉南京・湯葉豆腐・稚鮎の南蛮漬け・ソデイカスダチと竹炭塩でいただきます。厚みもしっかりあるので、程よい弾力とトロトロとした食感があり、食感のコントラストが良い。スダチの爽やかな風味とイカの甘みが相まって美味しかった。・シメサバネタの上に柚子がトッピング。口に入れた瞬間の柚子の香りが良い。臭みは全くなく、シメサバ特有の風味と柚子の爽やかな風味が相まって美味しかった。・中トロ口の中ですぐとろけてなくなる程の柔らかさで、赤身の旨味と上質な脂の甘みのバランスが絶妙で美味しかった。・銀ダラの西京焼き西京味噌の上品な甘さとコクが銀ダラの濃厚な脂とよく絡み、表面の香ばしい焼き目が全体を引き締めていて美味しかった。ご飯やお酒とも合う最高の一品でした。・真鯛の湯引きシンプルに塩でいただきます。皮目をさっと湯にくぐらせることで表面はふわっと柔らかく、中は程よい弾力がある。噛む度に真鯛特有の上品な甘みとほのかな旨味が口いっぱいに広がって美味しかった。・カンパチ身はしっかりとした弾力がある。噛む度に旨みが溢れて、後味はすっきりとした脂の甘みが広がって美味しかった。・マグロの漬けネタの上に柚子胡椒がトッピング。ねっとりとした食感で艶が美しい。醤油の旨味がしっかりと染み込んでおりながらも、マグロ本来の旨味も強く感じるバランスの良さ。そして柚子胡椒の爽やかな香りも程よくて、美味しかった。・三色丼雲丹、いくら、中トロが入った贅沢な小丼。キラキラしてビジュアルが良い。中トロの上質な脂の甘み、いくらの程よい塩味、雲丹の濃厚かつクリーミーな磯の風味の全てのバランスが良くて美味しかった。わさびのピリッとした辛さが良いアクセントになって良き。・ヒラメの縁側シンプルに塩でいただきます。独特のコリコリとした食感と濃厚な脂の甘さが堪らなく美味しい。全然くどくなくて、塩で食べることで脂の甘さが際立って良き。・ボタン海老ぷりっぷりで口の中でとろける食感で、噛む度に海老の旨みと甘みを強く感じて美味しい。個人的に結構好きなネタ。・ホッキ貝プリっとしてコリコリとした食感だが、柔らかい。そして噛む度にホッキ貝の甘みと旨みを感じれて美味しかった。・大トロ口に入れた瞬間にとろける程の柔らかさ。そして上品で濃厚な脂の旨味が口いっぱいに広がり、後味は軽やかで美味しかった。・雲丹濃厚かつクリーミーで磯の風味が効いており、後味はさっぱりとしてて美味しかった。わさびのピリッとした辛さが良いアクセントになって良き。・煮穴子ふわふわでしっとりとした食感で、口の中ですぐなくなるほど柔らかい。そしてしっかりと濃厚な旨味があり、タレの濃さもちょうど良くて美味しかった。・タケノコとホタルイカの田楽味噌タケノコはシャクっとした軽快な食感で瑞々しさがある。ホタルイカはほろ苦くて、甘めの味噌との相性抜群で美味しかった。・かんぴょう巻き丁寧に炊き上げたかんぴょうは柔らかい食感で、優しい甘さがじんわりと広がる。シャリのほんのりとした酸味と相まって美味しかった。・卵焼き1口サイズの大きさで色が濃い。しっとりとした食感で柔らかく、程よい甘さで美味しかった。・べったら漬け厚めにカットされていて、コリコリ食感が心地良い。自然な甘みと軽やかな発酵の香りが口の中をさっぱりと整えてくれる。・ネギと海苔の味噌汁ネギとあおさが入った味噌汁。あおさの磯の風味と味噌のコクが効いてて、身体に染み渡る味で美味しかった。・赤ワインのムースコースの〆のデザートで、ムースの上に生クリームがトッピング。プリンのような柔らかい食感で、口当たり滑らか。赤ワインのコクとほのかな酸味と甘みが絶妙で美味しかった。ご馳走様でした。
恵比寿駅A5出口からすぐのビル3階。檜のカウンターでいただく江戸前鮨は、鮮度と安定感が際立ちます。ベテラン職人さんの落ち着いた所作と、若いスタッフさんをさりげなく支える雰囲気が心地よく、デート利用にもぴったり。鮪の漬けやうになど一貫ごとの完成度が高く、シャリとの一体感、白子ポン酢の新鮮さも見事でした。日本酒の楽しみ方もあり、恵比寿で安心して任せられる一軒です。
| 名前 |
すし道 冨座 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6303-2728 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 12:00～15:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南２丁目２−４ 山燃2ビル 3階 |
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お店が気になった方はぜひ保存してください！恵比寿駅から徒歩２分ほどのところにあるすし道 冨座 さんへ行ってきました⭐︎広くてゆとりのある空間でゆったりとお食事を楽しむことができました。サービスも丁寧で大切な会食にも安心！全国の漁港から仕入れたという厳選の食材としっかりとした酸味のある米酢のシャリを使用したお鮨はどれも美味しくて、マグロの質も良かったです♡ドリンクも日本酒のほか、ノンアルコールのお茶にもこだわりかあり、すっきりとした飲み口でお料理やお鮨の美味しさをより引き出す味わいでこちらも美味しかったです！会食や接待、記念日のお食事やデートにもぴったりです。ぜひ行ってみてください！ごちそうさまでした⭐︎この日にいただいたもの【上】冨座おまかせコース16,500円先付け甲イカ鯵本鮪中トロ天然ぶりの幽庵焼き平目の昆布締め 芽ねぎづげまぐろ 柚子胡椒マハタ炙りマグロと雲丹とイクラの小丼北寄貝車海老ノドグロ穴子鱧の白和えとじゅんさい玉巻き物椀物抹茶のムース。