夢を叶える古民家カフェの道。
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CAFE'S LIFE TOKYOの特徴
店舗型ビジネスの知識やノウハウが学べる貴重な学び場です。
珈琲技術やメニュー開発など多様なスキルを短期間で集中的に習得できます。
経営に関する生の声を講師から直接聞ける貴重な機会があります。
カフェ開業に向けてしっかり勉強できる学校です仲間にも恵まれ楽しく通うことができました。
経営、珈琲技術、料理、メニュー開発、模擬店運営、短期間でいろんなことを集中的に学べます。
一年間、ゆっくりと勉強をさせて頂きました。基礎スキルもあり十全とは行きませんでしたが飲食店経営について学ぶことが出来たと思っています。本番に向け頑張ります。
ロースタリーカフェ開業コースを受講しました。焙煎や抽出の技術だけでなく、経営の知識を学ぶこともできました。メインの講師の授業の他にも、現在カフェを経営しているオーナーから直接話を聞ける授業もあり、カリキュラムも充実しています。
1年間があっという間に過ぎます。覚えること、考えさせられる事も多く、楽しく充実した1年でした。世代の違う仲間が出来た事も宝です。
実際にカフェを経営している方も講師にいらっしゃるので、生の声が聞けたことが1番勉強になりました。また、その先生のお店にも伺うことができ貴重な経験になりました。
素晴らしい7ヶ月間でした。カフェを開業したいという漠然とした思いを、実現することのできるレベルまで引き上げていただきました。講師の先生だからこそ持つ様々なノウハウを惜しみなく開示してくださいました。感謝しかないです。そして個々の開業にむけて現実的なアドバイスをたくさん頂きました。同じく開業を志す方がいらしたら、入学を是非お勧めします！！！本当にありがとうございました！
カフェという業態をメインとした「店舗型ビジネス」の知識、ノウハウが学べる場です。ただ講義を聴くだけというようなスタイルではなく実際にカフェを開業した経験のある方々から自身の開業計画や製作物に対してのFBやアドバイスをもらえる点がとても良いところです。同期の人や講師陣がほぼほぼ同じ業界で活躍する人になるのでそういった人との繋がりができるのも卒業後の財産となるのが大きいです。2025年3月卒業生。
| 名前 |
CAFE'S LIFE TOKYO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0120-504-416 |
| 営業時間 |
[木土日火水] 9:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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祖父が残してくれた古民家にカフェを開きたいという夢を叶えるために、このカフェスクールの門をたたきました。一年間、座学や調理実習、ドリンク実習などさまざまなことを学びました。聴覚障がいがあるため途中で挫けそうになることもありましたが、先生方やチームメイトに励ましていただき、無事に卒業することができました。少数人での実習はとても学びやすく、厨房も本物のカフェのようで、店舗実習も楽しかったです。開業に向けての知識もたくさん身につきました。座学，調理、ドリンクの講師の皆さま、事務局のスタッフの皆さま、そしてチームメイトの皆さん。至らないところも多かった私を、あたたかくサポートしてくださって本当にありがとうございました。