最高峰の煮干豚骨、行列の一杯！
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石の上にも三年の特徴
あっさりとした煮干豚骨スープが独特の魅力を放っています。
話題のラーメン店は行列必至で特に土曜日の夜が好評です。
レジェンドと称される店主のラーメンは最高峰の美味しさです。
毎週のように通い詰めていますが、私がこれまでの人生で出会った中で、間違いなく最高峰にして最も美味しいと感じるラーメン店です。提供されるメニューはどれもが看板級の完成度ですが、最近特に心を掴まれているのが、気まぐれ限定の「極海老豚骨」です。訪れるたびに微細な改良が施されており、つまり「毎回が過去最高」。海老の芳醇な旨味と濃厚な豚骨が見事に調和したスープは、気づけば最後の一滴まで飲み干してしまいます。また、水木金限定の「つけ麺」も至高の一品です。ラーメン以上に濃厚で深みのあるスープを、モチモチとしたこだわりの麺がこれでもかと抱え込み、一気に啜れば口いっぱいに幸福感が広がります。最後のお楽しみである割スープは、出汁を毎回変えるという徹底したこだわりぶり。そこへご飯を投入して頂く雑炊は、まさに完璧な締めくくりです。霧島の素晴らしい水はもちろん、この土地がいかに豊かな食材に恵まれているかを、一杯の丼を通して改めて教えてもらえる気がします。驚くべきは味だけでなく、その高いホスピタリティです。食べている最中にスープの加減を気遣ってくださり、店を去る際も毎回本当に丁寧に頭を下げて見送ってくださる。大将をはじめ店員皆さんの誠実で温かいお人柄がそのままお店の居心地の良さになっており、ただラーメンを食べる以上の豊かな時間をいただけます。三年限定なのが本当に惜しまれますが、許す限り何度でも足を運びたい名店です。ただ、私の腹の上にこれから何年この美味しい脂が乗り続けることになるのか、それだけが少し恐ろしくもあります。
レジェンドと言われる店主のラーメンと聞いて期待大でした！お店は行列！でも思ったより早く入れました！待ってる間も店主が声をかけてくださり、とてもいい方だなと！ラーメンは限定の煮干しチャーシューつけ麺にしました！久しぶりにめっちゃ美味しいつけ麺食べました！コレよコレ！って感じ！ネギ三兄弟も加え、さらに美味しい！チャーシューは別皿でパリッと焼いたものが到着！これもうまい！ニンニク醤油かけてもうまい！店員さん含めお店の方達がみんな接客良くて気持ちよく美味しく食べられました！店主の方も一人一人に声をかけていて素晴らしいなと！また絶対きます！
いつも行列で行けなかったお店。日曜日に時間ができたため10時20分ごろ訪問。すでに６人ほど並んでいました。豚骨らぁ麺とネギ三兄弟を注文。らぁ麺のスープは濃厚で少しぬるめです。しかし、麺が熱々でギャップが楽しめました。ネギ三兄弟を半分ほど投入するとサッパリ感がプラスされおすすめです。また、替玉は細麺のため、違った食感でするすると入っていきます。替玉の丼も熱々で細かいところまで手が込んでいます。大将もとても気さくで待つだけの価値が十分あります。次は、つけ麺にチャレンジしてみたいです。
先週から土曜日の夜営業がなくなりました。楽しみに行かれる方ご注意くださいカウンター7席かな？座敷スペースにテーブル２つありました。開店前から県外ナンバーの車が来ていました。お店の雰囲気も店員さんの接客も丁寧です。豚骨ラーメンもつけ麺もとても美味しかったですまた行きたいです。
トラノコの後にできたラーメン、つけ麺のお店。なんでも関西圏の有名店の社長が息子と始めたんだとか。その有名店の名前もネットで探せば出てきましたが、名前で売りたいわけではないようなので書かないでおきます？今回豚骨チャーシューつけ麺をオーダー。豚骨つけ麺との違いは霧島高原ロイヤルポークがつくのですが、別皿なので写真は豚骨つけ麺と一緒です。濃厚で少しトロミのあるスープですが、ドロドロしすぎることもなく食べやすいです。麺もチャーシューも旨い！最後はスープ割りまで楽しめます。接客も丁寧ですばらしい！味変用の調味料も多く楽しめます。ただ、たまたまなのかおしぼりがなかったのが汗かきには少し困りました(*´Д｀*)次はちゃんと持っていこう！ご馳走様でした。
豚にぼらぁ麺 大盛頂きました中太麺で煮干豚骨スープ、意外にあっさりでしたもう少し煮干し感が強くてもいいなぁ替え玉は細麺でした。
| 名前 |
石の上にも三年 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0995-56-6116 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒899-4322 鹿児島県霧島市国分福島３丁目６−６ Yamomotoビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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TVで紹介されていて気になるお店で初めて行きました！何組か並んでいましたが、ラーメンだからか意外にも回転が早く入店することができました！私はお魚豚骨ラーメンにしました！麺は中太麺でスープは魚介が良く効いたスープでした。濃厚でクリーミーな感じがしました！ネギ三兄弟をトッピングしましたが、角切りの玉ねぎがスープに良く合って美味しかったです！チャーシューは薄いですが、お肉本来の味で食べやすく美味しかったです！（評価4）豚骨ラーメンは可もなく不可もなく普通でした！もう少しパンチがあれば良かったかとおもいました！（評価3）替え玉は、細麺でしたが私の苦手な超細麺ではないので美味しかったですが、スープに良く絡むのは最初にいただいた中太麺の方が美味しかったです😋お店の方達の愛想やフレンドリーな感じは気持ちが良かったです！つけ麺が非常に気になりますが、平日のみなのでまた行きたいと思います！ご馳走様でした😋