甲府の激戦区で特製らぁ麺！
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麺や壱進の特徴
特製醤油らぁ麺は優しいスープと絶品レアチャーシューが特徴です。
地元の激戦区である甲府に位置しており、個性的なラーメンが楽しめます。
UTYテレビ山梨の米津キャスターが紹介した神コスパ飯として話題です。
2026/1/某日双葉で予定を済ませ地元に帰る途中に初訪スナックやら色々あるテナント？にお店ありました。結構夜遅くまで、営業してるみたいです。今回、特製つけ麺とモツ煮丼を注文してみたつけ麺は太麺でつけ汁は結構濃厚なつけ汁大盛りにしたら結構な量でした。味的には、まぁよくあるつけ麺の味で普通かなモツ煮丼はピリ辛系の味付け私的には甘じょっぱい方がいい正直私には合いませんでした。
UTYテレビ山梨のお天気キャスターの米津さんがXで神コスパ飯をツィートしていて訪れました。お正月キャンペーンということでラーメン税込550円でした。ほぼ半額で長い期間キャンペーンされていて、すごいなと感じました。味は濃厚なスープが美味しく、これが500円は神コスパすぎ！替え玉100円でボリューム満点です。お会計は現金のみで、次回100円引きのチケットをもらえました。店の前は共同駐車場で20台くらい停めれそうですが、平日13時頃はほぼ満車でした。
たまたまの通りスガリに来店した。キャンペーンにてラーメン一杯500円にて提供とのこと。ちょっと味見しようかと 醤油ラーメンとライス。 ん？ウマ~い！替え玉100円。ヨッシャと立て続けに3杯ヤッつけた。チャーシューも良し。スープも良し。昔ながら系がなお良し。店舗内清潔。お冷にテーブルスパイス、ボックスティッシュなど ありがたや。会計丁度1000円。 ありがたや。
冬休みに入り、出向先の八王子社宅の自分の荷物を新たに八王子に購入した自宅に移し、やっと甲府の家族のもとへ。帰ったら帰ったで娘の中受対策でてんてこ舞いまい…なんて慌ただしい年末だ。｡妻は年末年始は仕事でおおわらわ。試験対策の合間に、娘にせがまれてラーメン屋が良いと言うので、前から気になっていた壱進さんへ。確か新宿の有名店で修行された方が出されたとか。かなり混み合っていたがちょうどテーブル席が空いて、多少の待ちで入れました。私は特製白湯塩ラーメン、娘は特製醤油ラーメンをオーダー。混んでいましたので15分くらいは待ちましたかね。白湯ラーメンはかなり粘度のある濃厚な鳥前面のラーメン。これは中々、かなり美味しい。八王子のラーメンれんげを彷彿しますかね。都心でもかなり高評価がつきそうな完成度です。しなちくもチャーシュー二種もかなり美味しい。娘の頼んだ醤油ラーメンも少し頂きましたが、こちらも鳥だしと節系ですかね？バランス良い醤油ラーメンでかなり美味しかったです。娘は醤油ラーメンフリークなのですが大満足だったようです。年末に良い店を開拓できました。春先に家族で八王子に行く前にもう一度訪問したいラーメン店でした。ご馳走様でした。
《甲府の激戦区でも》(特製醤油らぁ麺)(特製鶏白湯塩らぁ麺)マイルドで旨味たっぷり雑味のない優しいスープ、美味しい細麺、レアチャーシューは絶品。もちろん穂先メンマも…。(濃厚つけ麺)バッチリ節の効いた、雑味の少ないつけ汁は、喉ごしの良い太麺によく合います(味玉味噌らぁ麺)このスープは好みが別れるかもしれません単純にとても美味しいお店です。御馳走様でした。
11月20日山梨県民の日に地元をふらっとしていたときに見つけて開店直後に来店。平日の開店直後ということもあり、空いていました。店内は綺麗で、メニューもとても多くて、どれも食べたいなと思って悩みました！塩ラーメンが好きなので、鶏白湯塩らぁ麺に決定！初めての店はサイドも頼むことにしているので、水餃子も注文！鶏白湯塩らぁ麺はとても優しい味で、麺の太さもバランスが良く美味しかったです。最近は麺やスープも大事ですが、トッピングも重視していますがチャーシューも味玉もこだわっているようで味もしっかりしていて良かったです。穂先メンマがあるのもGOOD。らぁ麺を塩にしましたが、水餃子は醤油ベースだったので、こちらもおいしく食べられました。リピートして次は冬のうちに味噌らぁ麺を食べようと思います！
特製醤油らぁ麺を注文。ネオ醤油ラーメンのど真ん中といった感じで、味、ビジュアルともにめちゃ好み。麺は、低加水で少しやわらかめな茹で。スープは割と醤油の味わいがメインで、鶏油で香り付けしている感じ。チャーシューは低温調理の豚と鶏。豚は程よい厚みとレア加減が絶妙。また、鶏チャーシューがジューシーで特にうまい。煮卵の芯というか黄身が冷たくないのもGoodポイント。具に冷蔵由来の冷たさがあるのは苦手なので、ここは強調しておきます。結構冷たいまま出す店多いです。今回は醤油でしたが、メニューには鶏白湯やつけ麺もあるので、リピ確定です。メニューといえば、ライスはあるものの、チャーシュー丼的なものはない模様。あと、スープの解説に味噌は鶏白湯と書いてあるので、いずれ味噌が追加されるのでしょうか?駐車場の面積はそれなりに広いのですが、線の間隔が狭く、大きな車では難儀します。ご注意を。
| 名前 |
麺や壱進 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4722-0805 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～14:30,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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知り合いが行って美味しかったと言っていたので行って来ました。テナント内にあるので駐車場も広くて困りません！近くで鳥かんを経営しているオーナーが開店したラーメン屋。1人でラーメンを食べに来ていたおばあちゃんも居ました。カウンター席にテーブル席があります。私が伺った時はオーナーがラーメン提供してくれて醤油ラーメンは細麺で食べやすくメンマが美味しかったです（笑）味も悪くないしまた食べに来てもいいと思えました。次は違うラーメンを食べてみようと思っていたのですが、友達が寄った際はギャルのアルバイトが1人で営業していた？？みたいで他にお客さん居なかったのにラーメンを一杯作るのにかなり長い時間待たされたと…。味も可もなく不可もなくで…。それを聞いてしまったので行きたい気持ちはなくなって結局一度しか食べに行ってませんが気になっている方は参考になればと思います。