赤瓦の下で味わう、精進料理。
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淨謙寺の特徴
精進料理が楽しめる浄土真宗のお寺で、独特な体験ができます。
西本願寺系列のお寺で、一味違ったイタリアン精進料理を提供しています。
彩り豊かな素材の味を生かした料理は、真摯な姿勢から生まれています。
随分前は4か5名以上のグループで予約とあり、諦めていたのですが、久々に検索してみたらその縛りはなくなっていたのですぐに電話予約しました。私達以外はバスの団体客でした。お料理を食べるまえにお経を唱え、住職の説法を聞き(堅苦しくなく、楽しませて頂きました)それから食事となりました。食事はとても丁寧に作られていて、野菜の味付けもひとつずつ違ったり💗感動しました。全て美味しかったです。運転手だったのでお酒は飲めませんでしたが、お隣の方達が美味しそうに召し上がっていらっしゃいました😆コース終了後はお茶室に移動しお抹茶とお菓子をいただきました。飾ってある置物達やお花(お庭のお花を使用してるそうです)もセンス良く飾られていました。また違う時期に是非伺いたいです。ちょっと山の中ですか😆
日頃は，野菜をほとんど食べないんですが，ここのお料理は，本当に美味しいと感じます。そして，楽しい！地元の食材と食文化を踏まえつつ，常に，新しい視点も取り入れて，食にも，お寺にも，新しい風をもたらしています。何度，訪れても，生きていてよかった，と思わせてもらえる場ですね。
山あいの素晴らしい自然に囲まれた場所にある浄土真宗の立派なお寺です。その地で採れた食材を生かした料理は、身体と心を整えるに相応しいメニューです。サービスも丁寧で、ゆっくり楽しむ事ができました。身土不二とはこの事でしょうか?和やかな時を過ごす事ができました。深謝感佩。
彩りの美しい、素材の味を生かした調理法で、精進料理がいただけます。丁寧に手間をかけて作られていることが一目でわかり、素材となった野菜たちについて自ずと考えてしまいます。もちろん、お味もとても美味しいです。お食事前に説かれる法話も、楽しく拝聴させていただきました。仏教の教えに触れる機会も、このようなきっかけで与えていただくのも有り難いなと思いました。
イタリアン精進料理が楽しめる浄土真宗のお寺です。
| 名前 |
淨謙寺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0826-35-0730 |
| 営業時間 |
[金土日] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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北広島町浄謙寺に残る赤瓦です。