古き良き二郎系ラーメン、渋谷登場！
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ラーメン こじろう526 渋谷本店の特徴
自家製の平打ち太麺が楽しめる、二郎系ラーメン専門店です。
日定休の二部制営業で、現金のみのシンプルなスタイルです。
調理場が近く、ラーメンの美味しさを目で楽しめる貴重な体験ができます。
平日18時30分来店。お客は誰もなし。入った瞬間しくじったなーって感じでした。綺麗好きの人はまず厳しいです。店内を細かく見回すと見てはいけないものを見つけてしまいそうであえて見ないようにしてました。肝心のラーメンですか非乳化で、スープの上に1センチくらい油の層ができてます。麺もたまに固いところがありました。味云々より、匂いや内装で個人的に2度目は無いです‥
地元利用の多い二郎系ラーメンの店。店内は雑多で屋台のような雰囲気で、清潔感は高くないかな。でも厨房では大きな寸胴でスープを仕込み、製麺機も設置されているなど、こだわり十分です。.ランチで注文したのは、ラーメン（1000円）。厚紙に書かれたメニューのうち１つを読み上げただけ。.「ニンニク入れますか？」の確認でやっと二郎系だと理解する。運ばれてきたのは…ものすごいボリューム。麺は太く、強い噛みごたえのあるゴワゴワワシワシ系。野菜は山盛りで、スープは醤油ベースで味も背脂もしっかり。柔らかく煮込まれた厚みあるチャーシューもしっかり。.ジャンクな美味しさで、食べごたえ十分すぎ！.多すぎるボリュームで隣客が食べきれずに残したり、麺少なめで注文する客もいたり。二郎系の「小」で注文すべきだと知ったのも後の祭り。帰りがけに黒烏龍茶を買ったのは言うまでもない。
平日12時席数5席、満席入店すると何にするか店主さんに聞かれる汁なしは無かったらしくラーメンを注文席から調理場が近く見ていてとても楽しかったです！野菜🥦熱々シャキシャキ脂🐽プレーン脂甘くて美味しい豚🐖味染みは薄め、繊維がほぐれつつしっかりと食感も残る！スープと豚の相性○3個も入ってて驚きました！スープ🍜非乳化で醤油のパンチが効いたスープ！本当に美味しかった！麺🍜丸くて太い麺しっかりと茹で時間とっていたので柔らかめかと思いきやゴワゴワ麺！スープの醤油に負けないパワー！スープと麺の組み合わせ最高でした！全体の印象店内はお世辞にも綺麗とは言えない感じでしたが店主さんの愛を感じる一杯少しお話しさせていただきましたが今は麺大盛りはやっていない等お話を優しい笑顔で仰っていました絶対また食べに行きます！ご馳走様でした！！
幸い待ち時間無しのタイミングで入店できました。昔ながらの二郎っぽい雰囲気で懐かしさを覚えました。スープはキレッキレでカラメが好きには丁度よい塩梅。おいしく最後まで頂けました。ありがとうございました。
☑️日定休☑️非乳化正油☑️OPEN11:30&17:00☑️二部制☑️現金のみ☑️1オペ☑️二郎亜流2024/05/02(木)17:59訪問(18:06配膳)、現金のみカウンター対応①正油らーめん豚増大NsA1,200円オーダー※交渉後麺500g申請糖分らしい甘さ一切なく正油美味い⭐武蔵小杉店が閉店し途方に暮れていた…すると満を持して渋谷で夕食のチャンス到来🎵オーション香る自家製麺は平打ち太麺。すすり心地と食感が唯一無二←すっきり正油･背脂の旨味･豚の旨味感じるスープは超高温美味い🎇みっちりバラ豚は俺好みで増して正解♥自家製辣油もなかなかどおして。店内昭和チックな雰囲気でタイムスリップした気分に浸れる📻
| 名前 |
ラーメン こじろう526 渋谷本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土] 11:30～15:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町１−３ 竜王ビルⅢ 1F |
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