経堂のSPFポーク低温揚げ。
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米ととんかつ きん豚 経堂の特徴
経堂駅から徒歩3〜4分でアクセス良好な立地です。
SPFポークの低温揚げが特徴的で絶品です。
塩とソースを好みで選び楽しむことができます。
経堂で気になっていた「米ととんかつ きん豚」へ。“お米を引き立てるとんかつ、とんかつを引き立てるお米”というコンセプト通り、最初から最後までお米へのこだわりをしっかり感じられるお店でした。今回は「上ヒレかつ定食 150g」と「自家製大き目な肉焼売」を注文。まず驚いたのが、お米。オーダー後に一釜ずつ土鍋で炊き上げるスタイルで、炊きたてならではの香りと艶感が本当に贅沢。粒立ちが美しく、甘みもしっかり感じられます。おすすめいただいた“山武の海の塩”を、まずは白米に少しのせていただいたのですが、これが感動レベル…。お米の甘みがぐっと引き立って、思わず「とんかつを忘れそう」と思うほど美味しかったです。とんかつは“三度揚げ”で仕上げているそうで、衣は軽やかでサクサク。上ヒレは柔らかく艶やかで、とてもジューシー。噛むほどに自然な甘みが広がって、顎の力をほとんど使わなくていいくらいの柔らかさでした。キャベツには、にんじんとセロリの自家製ドレッシングを。さらに、自分ですったゴマに甘口・辛口ソースをブレンドしていただくスタイルも楽しく、細部まで丁寧。お米も、とんかつも、なくなるのが惜しくて、最後は少しずつ噛み締めながらいただきました。経堂で、ちょっと贅沢な定食時間を過ごしたい日におすすめです✨
期待を大きく上回る素晴らしいとんかつに出会えました！トンカツで感動したい方は、こちらのお店がオススメです！まずはハイボールと酒の肴として大きめなシュウマイをいただきます。シュウマイは皮が薄めなので肉肉しさを感じられる一品。お酒が進みます！とんかつのオーダーは上ロースカツ定食(2枚)。2種類のソース(甘口、辛口)と塩と一緒にいただきます。まず驚いたのが衣の軽さ。まったく重さを感じさせず、サクサクとした心地よい食感がたまりません。そしてお肉を一口噛み締めると、溢れる脂の甘みに感動…！上質な脂なので、最後までペロリと平らげてしまいました。さらに感動したのが「お米」の美味しさです。土鍋で運ばれてきた瞬間からふっくらツヤツヤと輝いていて、白米だけで食べてもお米本来の甘みがしっかり感じられます。この絶品ご飯が、とんかつの美味しさをさらに引き立てていました。サラダのドレッシング、浅漬け、しじみの味噌汁等、サイドディッシュまで拘りを感じました。久々にトンカツで感動するお店に出会いました。お酒と一緒にトンカツを楽しめる、最高のひとときを過ごしました。ご馳走さまでした！
今日は経堂にあるとんかつ店、きん豚へ訪問。まず驚いたのがドリンクメニューの豊富さ。とんかつ屋さんながら山崎のハイボールまであり、思わず注文してしまいました。揚げ物との相性も抜群です。今回いただいたのはこちら。⸻・上ヒレかつ定食中心はほんのりピンク色で、驚くほど柔らかい仕上がり。まるで歯がいらないと思うほどの口当たりで、ヒレの上品な旨みをしっかり堪能できます。まずは塩でシンプルに食べるのがおすすめ。・上ロースかつ 卵とじ定食サクサクの衣にジューシーなお肉が絶妙。脂は甘みがありながらもしつこさがなく、最後まで重たさを感じずに楽しめます。卵のまろやかさも加わり、ご飯が止まらない美味しさ。・大き目な肉焼売名前の通りかなり大ぶりで存在感抜群。肉の割合がしっかり高く、とてもジューシー。噛むほどに肉の甘みが広がる満足度の高い一品でした。⸻とんかつはもちろん、一品料理やお酒のラインナップまで魅力的で、想像以上に満足度の高いお店。しっかり食事をしたい日にも、軽く飲みながら楽しみたい日にもおすすめしたい一軒です。
本日ご紹介するお店は、『米ととんかつ きん豚』さん。高級とんかつ店が増える中、こちらは“豚肉”だけでなく“米”を本気で主役にしているのが印象的でした。釜炊きご飯は、蓋を開けた瞬間に湯気と甘い香りが広がり、一気に食欲を刺激。粒立ちはしっかりしているのにふっくら感もあり、噛むほどに甘みが広がります。京都・八代目儀兵衛監修とのことで期待していましたが、想像以上。このご飯だけでも食べに来る価値があると思える美味しさでした。さらに印象的だったのが、一品料理もかなり充実していること。とんかつ屋さんですが、軽くお酒を飲みながら逸品料理を楽しみ、最後にとんかつで締める使い方もできるのが魅力的でした！今回いただいたメニューは、------------------・上ヒレかつ定食中心はほんのりピンク色で驚くほど柔らかく、歯が不要だと思わせるレベル。肉の旨みをまずは塩でシンプルに食べるのがおすすめ。・上ロースかつ 卵とじ定食お肉はジューシーでサクサクしていて食べ応えがある。脂は、とても甘くしつこさもない。・大き目な肉焼売名前の通りしっかりボリュームがある大きさ。肉の比率も多くジューシーでお肉の甘さも堪能できる一品だった。------------------大変ご馳走様でした！
経堂駅より歩いて3〜4分。商店街をしばらく歩いて行くとお店が見えてきます。ベージュの壁と木目のテーブルで落ち着いた雰囲気のお店でジャズがかかっていて居心地がいい空間です。人気メニューは上ヒレカツ定食と上ロースカツ定食。枚数は1枚から3枚まで選べます。今回は上ヒレカツ定食、1品メニューでメンチカツ、桜尾ジンソーダを注文上ヒレカツ定食…上ヒレカツ、ご飯(釜炊き)、キャベツ、自家製浅漬け、お味噌汁、ソース用のごま(すり鉢で吸ってソース入れます)がついてきます。上ヒレカツは、何もつけなくてもお肉の旨みで食べれるくらいジューシー。サクサク感としっとり感がある衣とSPポークの柔らかい食感が噛んでて楽しいです。岩塩で食べれば、お肉の旨みと岩塩の旨みと塩味が絶妙にあいます。すり鉢で行った胡麻にソースを入れていただくとんかつソースは甘口、辛口があります。甘口のソースはフルーツと玉ねぎの甘みが凝縮されたほんのりピリッと辛味があって胡麻との相性が抜群。ヒレカツをつけて口に運ぶとソースの甘辛い旨みとお肉の旨みが絶妙!!辛口ソースも食べて見たくて直接かけてみたけど、スパイシーでパンチ効いた味で、とんかつとの相性抜群!!ソースは好みはあるけど、個人的には、胡麻には甘口が合うかなって思います。キャベツには自家製ドレッシングをかけていただくけど、このドレッシングがドロっとした感じで酸味、塩味、甘みがあるバランスのいい味です。シャキシャキ食感で、適度な塩気の自家製の浅漬けもいい箸休め。釜炊きのご飯は八代目二瓶っていうブランド米をつかっています。口に運べば、甘みがじんわり口の中に広がり、食感もしっかりとしていて食べごたえがあります。特におこげの部分は個人的にオススメです!!メンチカツ(自家製〜東の匠SPポーク使用)…お店で人気メニューのメンチカツは、千葉県産のSPポークを使用、口に運んだ瞬間サクサクとした衣とお肉の柔らかい食感が絶妙で、旨みがガツンと感じられます。そのままでも充分美味しいけど、塩で食べるのもオススメ!!お肉の旨味を引き立ててくれる岩塩は相性抜群!!ソース派の方は甘口、辛口2種類のソースがあるけど、辛口ソースがメンチカツの旨みがよりパンチのある味になるので個人的にはオススメ!!こメンチカツは冷めても美味しくて、メンチカツ定食っていうメンチカツファンにはたまらない定食もあるので、ぜひ頼んでみてください。桜尾ジンソーダ…鼻を抜ける爽やかな香りと口当たりが優しいジンのソーダ割り。春っぽい爽やかな味で、とんかつとの相性が抜群◾︎サービス店員さんが親切で、気配りがとにかく素晴らしいです。質問に対して、丁寧な説明があり、どれを頼もうか悩んでいるとオススメをしっかり答えてくれます。◾︎総じて…とんかつってあげる油でちょくちょく胃もたれしたりするけど、ここのとんかつは適度な油感で、油っぽいのが苦手な方でも美味しくいただけます。メニューに酒のあてとかメニューにあって、ちょい飲み目的で来るのもありなおすすめです!!1人でもきやすいカウンター席もあるので、ぼっち飯もあり!明るく清潔感もあり女性一人でも入りやすいお店です。
「米ととんかつ」という店名に偽りなし。土鍋で一合ずつ炊き上げるご飯を待つ間、広島産自然栽培のレモンサワーと逸品料理を愉しむのがこちらの正解です。20分ほど経った頃、目の前に運ばれてくる土鍋の蓋を開けた瞬間の幸福感といったら！輝く銀シャリに、サクサクの「上ロース」をオン。脂が重くないので、3枚（100g×3）というボリュームでも最後まで美味しくいただけます。スタッフの方の気配りも心地よく、贅沢な時間を過ごせました。経堂で落ち着いて美味しい肉とお米を食べたいなら、迷わずここをお勧めします。
| 名前 |
米ととんかつ きん豚 経堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5426-2823 |
| 営業時間 |
[日土] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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