池尻大橋で美味しい自家製ハム！
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ビストロ１３区 French bistro 13の特徴
自家製ハムの厚切りが絶品で、癖になる美味しさです。
人気のソーセージは濃厚な味わいが楽しめて満足度抜群です。
シェフのこだわりを感じる、美しい盛り付けの料理が魅力的です。
料理は、食材を含めて、すべてにこだわりを感じ、本当に美味しいです。ワインも充実していて、非常に美味しいく、店主も気さくで居心地もすごく良いです。
池尻大橋。私にとっては未開の地。さてさて、どんなお店があるかな。ビストロ行きたいなぁ。そんな時、いつものGoogle mapさんにビストロ13区さんが表示あり。ふむふむ、なんか良さそう。池尻大橋駅から徒歩9分くらい。入り口から雰囲気良さそう。カウンター席で、料理をする店主をぼーっと見つめながら、メニュー表を探すが、カウンターにはボロボロの洋書が。めくると、あらおしゃれにQRが。こう言うの好きですね。さりげないお洒落。とりあえずハートランド生を注文。その後は写真の通り、もちろん全てが美味しい。すこぶる美味しい。自然と笑顔になり、お酒も進む。ワインはグラスで注文可能、好みを聞かれた後、店主のおすすめワインを。ワインの説明も的確。グイグイ飲んでしまった。素敵なお店でした、まずは行ってみるべし！再訪します。
📍: 東京🗼池尻大橋 / ビストロ 👩🏼❤️👨🏼🍺🍽️: コスパ良しのオススメのお店。ボトルワインもリーズナブルなものが有り有意義な時間でした。店主さんのワインの提案の仕方もとても心地よいです。👀: お忙しそうにしながら丁寧な盛り付けとお料理で楽しませて頂きました。🚉: 田園都市線池尻大橋駅10分ほど🚶時間差投稿なので現在はわかりませんが、予約の際ほぼワンオペなので提供が遅れるかもしれませんと正直に伝えてくださっていたのとお店でも紳士的でした。アルバイトさん入れたタイミングの様だったので今は提供がスムーズになっている事を願ってまた訪問します。※📍横のstampの意味 私の感覚の特徴 ⚫︎デートにも良さそう→👩🏼❤️👨🏼 （デートでガヤガヤしてる所は苦手） ⚫︎1人でも入れる→💁🏻♀️ （基本的にカフェしか1人で入れません） ⚫︎気軽友達など→🍺 （📢があったらちょっとガヤガヤ） （基本的にお酒好き、男女の交友でムードあり過ぎない所、気軽に行けるお店） ⚫︎女子会向け→👠 （女性同士で行く時に向いてる、ゆっくりできるお店。アフティーはほぼ行かないタイプ）
お店の方の対応がとても丁寧です🌸お料理も美味しい😋自家製ハムは厚切りソーセージは人気ということで頂きました確かに人気なだけ味が濃厚でした手作りパンとバターもハマります😁しらすとほうれん草のオムレツは今度家で作ってみようと思いました😉鴨もジューシーで美味しくてまた食べたいです❣️ガトーショコラはしっとりしていて美味しかった😊
とにかく一度は食べて欲しいそう思うような美しい盛り付けの美味しい料理とデザートで大満足です。自家製パティやソーセージ、びっくりするほど分厚い豚のステーキはとにかく一度は食べて欲しい。ワインと一緒に楽しんでください。
パン美味しい。牡蠣のスモークも凄い美味しかった。白ワインも赤ワインも美味しかった。スタッフも感じ良くいい時間でした。
| 名前 |
ビストロ１３区 French bistro 13 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3713-3577 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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中目黒にあるビストロ13区へ訪問。こちらのお店のコンセプトはズバリ「非効率の料理」。効率化が叫ばれる現代にあえて逆行し、ひたすら手間と時間をかけて本当に美味しいものを提供するという、シェフの並々ならぬ情熱と矜持を感じるビストロです。メニューはどれも魅力的で目移りしてしまいますが、今回は以下の料理をオーダー。まずはスターターとして自家製ハム、白レバーのペースト」、カルパッチョを。自家製ハムは噛むほどに肉の旨味がじんわりと広がり、白レバーのペーストは臭みが一切なく、驚くほどなめらかで濃厚。新鮮なカルパッチョも含め、これらのお供には全粒粉のパンと無塩バターが合います。小麦の力強い香りがするパンにペーストをたっぷり塗って食べるのがおすすめ。彩り鮮やかでボリュームたっぷりのニース風サラダもおいしいドレッシングが合います。エスカルゴの香草バター焼きはビストロの王道。香草とガーリックのそそる香りがたまらず、旨味が溶け出したオイルは当然添えてあるバケットで余すことなくいただきました。シラスと青海苔のオムレツは、ナイフを入れた瞬間にとろふわの感触と磯の香りがふわりと立ち昇ります。絶妙な火入れ具合が素晴らしくとても食材の相性が良い料理でした。そしてメインディッシュは、天元豚の厚切りソテー。天元豚ロースとたっぷりと盛り付けられた野菜は圧巻のボリューム！天元豚はしっとり柔らかく、脂の甘みが上品。野菜も味が濃く食べ応えあり。コンセプト通り、どの皿からも一切の手抜きがない丁寧な仕事ぶりがビシビシと伝わってきます。化学調味料を使わず、おいしいものを思い切り食べてほしいというシェフの心意気に触れました。中目黒でおいしいビストロを探しているなら、間違いなくおすすめの一軒です。