池尻大橋の隠れ家ビストロ。
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ブラッスリー・ヴィの特徴
池尻大橋の路地裏に佇むユニークな隠れ家ビストロです。
国産牛ひき肉と茄子のボロネーゼが楽しめるお店です。
落ち着いた雰囲気の中で仔羊すね肉をじっくり堪能できます。
店内は落ち着いた大人の空間で、ゆっくり食事とワインを楽しめる居心地の良い雰囲気でした。前菜の3種盛り合わせは、生ハムと苺・マンゴーのマリネの組み合わせが特に印象的で、甘みと塩気のバランスが最高。神津島の尾長鯛カルパッチョも鮮度抜群で、素材の良さをしっかり感じられました。カリフラワーと新玉ねぎのポタージュは優しい甘みがあり、かなり好み。国産牛ひき肉とグリーンアスパラのボロネーゼはお肉の旨みが濃厚で食べ応えも◎北海道の蝦夷鹿はクセが少なく柔らかく、火入れも絶妙でした。料理、雰囲気、接客どれも良く、またゆっくり食事しに行きたいお店です。
池尻大橋駅から徒歩6分ほどの場所にある、雰囲気の良い隠れ家ビストロです。青山の名店で修行されたシェフが腕を振るっているとのことで、お料理のクオリティがどれも高いです！それなのにタパスが380円〜とリーズナブルで、1人でも気軽にふらっと立ち寄り1杯飲んでつまんで行けそうなお店です。今回は「シェフお任せcourse」をいただきましたが、大大満足の内容でした。前菜の盛り合わせ（生ハム苺とマンゴー、初ガツオ燻製、パテドカンパーニュ）はソースに抜群のセンスを感じます。そして、特に感動したのが「カリフラワーと新玉ねぎのポタージュ」。驚くほどのコクと旨味で、後味まで美味しく、これ目当てにまた来たいと思える一杯でした。メインの「津軽鶏の香草パン粉焼き」も身がしっとりジューシーで、お野菜（カブやゴーヤ）まで抜かりなく美味しかったです。フレンチ・イタリアンベースの絶品料理をカジュアルに、かつ高コスパで楽しみたい方に心からおすすめします。
池尻大橋にある落ち着いた雰囲気のフレンチビストロ。旬の食材を取り入れたコース料理をいただきました。前菜からメインまで全体のバランスが良く、魚介や野菜、フルーツを組み合わせた季節感のある料理が印象的。重たすぎず、最後まで心地よく楽しめるコース構成でした。特に、カルパッチョやパスタは素材の旨みをしっかり感じられ、香草パン粉焼きのメインは外は香ばしく中はしっとり。どのお料理も丁寧に作られているのが伝わります。店内はクラシカルで落ち着いた空間で、ゆったり食事を楽しめる雰囲気。接客も丁寧で居心地が良く、デートや記念日利用にもぴったりなお店でした。
いただいたメニュー・国産牛ひき肉と茄子のボロネーゼ・仔羊すね肉 白ワインビネガー煮込み・ランチサラダ、パン、コーヒー付池尻大橋にある隠れ家のようなビストロでランチ利用しました。国産牛ひき肉と茄子のボロネーゼは、肉の旨みがしっかり出た挽肉に、とろとろの茄子、チーズのコクが合わさった一皿。味にまとまりがあり、食べ応えもあります。仔羊すね肉 白ワインビネガー煮込みは、フォークで崩れるほどホロホロに煮込まれていて、肉の旨みをしっかり楽しめました。白ワインビネガーの酸味もほどよく、重たくなりすぎない仕上がりです。添えられた野菜やマッシュポテトも美味しく、メインだけでなく付け合わせまで丁寧に作られている印象でした。ランチはサラダ、パン、コーヒー付きで、落ち着いて食事を楽しめるお店です。
池尻大橋のビストロ「brasserie vie」さん。4,500円で楽しめるディナーコースが満足度高いお店。今回いただいたのは【ブラッスリー・ヴィ お試しフルコース】。前菜の盛り合わせからスープ、パスタ、メイン、デザートまで楽しめるコースで、この内容で4,500円はかなりコストパフォーマンスが良いと感じました。前菜では、天然ぶりの燻製とデコポン・にんじんのマリネの組み合わせが爽やかで印象的。鶏の白レバーのムースは濃厚で、バルサミコの酸味がアクセントになりワインにもよく合います。八丈島の金目鯛を使った魚介のスープは、魚介の旨みがしっかり感じられる奥深い味わい。パスタは春らしい一皿。菜の花・筍・桜海老のペペロンチーノで、桜海老の香ばしさと牡蠣エキスの旨みが効いています。メインの松阪豚の低温コンフィはしっとり柔らかく、松阪豚のエキスを使ったデミグラスソースが濃厚で赤ワインにもぴったり。デザートのキャラメルアイスもほろ苦さが心地よく程よい甘さで美味しく頂きました。シェフもとても感じが良く、店内も温かい雰囲気で居心地の良いお店でした。池尻大橋でビストロを探している方におすすめのお店です。
隠れ家的な素敵なお店。落ち着いた店内に心地よいBGMのなかで頂いた子羊ロース ロースト イチヂクと赤ワインのソースのコースは絶品でした。自宅からも近いので是非、また訪れたいです。妻も満足してくれて幸せでした。
池尻大橋の路地裏に佇むオトナの隠れ家ビストロ〝ブラッスリー・ヴィ” さんへ。扉を開けると温かみのあるお洒落空間✨テーブル席はゆったりとカウンターではシェフのライブ感も楽しめます♪南青山の有名レストランなど都内名店でシェフを務めた店主が織りなす季節感溢れる彩り鮮やかなお料理は絶品で世田谷区岡本の農家さんのお野菜や豊洲市場から仕入れる新鮮な鮮魚・お肉を使いその日のベストな食材で仕上げられます♡今回いただいたのは、ほろっとほどける柔らかさと酸味が心地よく重なる上品な味わいの「仔牛すね肉の白ワインビネガー煮込み」添えられたグリーンオリーブソースとの相性もたまりません✨そして「ホタルイカ・菜の花・筍のペペロンチーノ」春を感じる食材の組み合わせが素敵で香りまで楽しめる一皿でフォークが止まらない美味しさでした。ランチにはシェフ特製のフレンチドレッシングでいただくシャキシャキの新鮮サラダやオーブンでトーストしたホカホカのパン🍞一つづつ丁寧に淹れられたハンドドリップコーヒーまで付きます♪さらに驚いたのが380円から楽しめる16種類のタパス。こだわりがたくさん詰まっているのにとても良心的な価格設定🍀ワインと合わせてゆっくり過ごすのも素敵だな〜と思いました♡旬のコース料理もあるので一人でゆっくり過ごすのはもちろんデートや大切な日にもぴったりのお店です✨次はゆっくりディナーでも伺いたいと思います♪
| 名前 |
ブラッスリー・ヴィ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6805-3336 |
| 営業時間 |
[月火水] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒154-0001 東京都世田谷区池尻３丁目１８−２ 宝録堂食品工業宝録堂ビル 1F |
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どのお料理もメインなのではないか？と思ってしまうくらい、一品一品丁寧に作られているのが伝わってくる。前菜では、生ハム×マンゴーの組み合わせ初めてだったが美味しかった。松坂豚の低温コンフィは、分厚いのに柔らかくてとっても美味しかった！！記念日におすすめのお店です！ご馳走様でした！！