感動の雲丹ドッグと、ライブ感あふれる握り寿司。
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鮨 飛鳥の特徴
盛り沢山の全21品のコースは、満足感たっぷりです。
名物の雲丹ドッグは、その量に驚くこと間違いなしです。
カウンターで握る様子は、デートに相応しい特別な体験です。
渋谷サクラステージ中1階にある寿司店へ。おまかせコース（9900円）＋ウニドッグ変更で利用しました。店内はカウンター・テーブル・個室があり広々しています。接客も丁寧で料理のテンポも良く、居心地が良かったです。三陸のわかめがとても美味しく、しかもおかわり自由。握りではしまあじと甘えびの昆布締めが特に印象的でした。シャリが小ぶりで最後まで食べやすいのも良いポイント。渋谷で比較的リーズナブルにおまかせ寿司を楽しみたい方におすすめです。
●2026/2/19(木) 17時 初訪問。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●コース名▷おまかせコース (14,190円/人)╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●コース内容▷前菜3種・峯岡豆腐・菜の花の昆布締め・三陸産のわかめ▷ブリお造り▷長崎県産 クエ▷スミイカ▷本鮪赤身▷もずく▷シマアジ▷金目鯛▷中とろ▷牡蠣の揚げおろし▷帆立の握り 雲丹のせ +2,200円▷いくらの小丼ぶり▷しらすとクリームチーズの茶碗蒸し▷海苔の佃煮ごはん▷茶碗蒸し▷甘海老▷太巻き▷玉子焼き▷蓮の芽の梅酢漬け▷デザート ストロベリーアイス\ 16,390円 /╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●感想渋谷・サクラステージ1Fにあるお鮨屋さん。おまかせコースをいただきました。前菜のわかめは食べ放題なので2回もおかわりしてしまいました。ブリのお造りは、目の前でサクラチップを使って瞬間燻製に。香ばしいスモークの香りが脂の乗ったブリの旨味をさらに引き立てていてとても美味しかったです。握りの中でも特に印象に残ったのは、帆立の握りに雲丹をたっぷりとのせた名物の雲丹ドッグ！持ち上げた瞬間に分かるほど雲丹の量が贅沢で、濃厚な甘みと帆立の旨味、海苔の風味が一体となった満足度の高い一貫でした。牡蠣の揚げおろしは、クリーミーな牡蠣に優しい和風出汁と大根おろしが合わさり、牡蠣の濃厚な旨味をしっかり堪能できます。しらすとクリームチーズの茶碗蒸しは、とろとろでクリーミーな仕上がり！途中で海苔の佃煮ごはんを入れていただくと、磯の香りとコクが加わり、味の変化も楽しめました。玉子焼きは空気をたっぷり含んだスポンジのような食感で、ふわっと軽く、ほんのり甘みがあってデザートのような美味しさ。全体を通して、香りの演出や食べ方の工夫など楽しさのあるコース構成で、最後まで満足度の高い内容でした。ボリュームもしっかりあり、この価格帯でこれだけ楽しめるのはコスパも良いと感じました。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍
副都心線の渋谷駅からは歩いて8分程。目まぐるしく変わっていく渋谷に多少迷いながらも2024年にできたサクラステージ。そんな高層複合施設の1Fにある鮨飛鳥に伺いました。客層は海外観光客と日本人の割り合いは半々くらいの印象。カウンターにてお寿司をいただきます。雲丹ドック付きおまかせコース。わかめは食べ放題。この日のマグロは青森県、大間。お造りの鰤の燻製は香ばしい香りでとても美味。カニとクリームチーズの茶碗蒸しは半分食べてのりとシャリを混ぜ洋風なリゾットのような味わい。雲丹ドックはこれでもかと言わんばかりの雲丹の量！締めの巻物も完璧。お寿司も美味しいですが一品料理が素晴らしく思いました。お客様も賑やかで隣の席の方はお誕生日のお祝いをされており、お客様スタッフ全体でおめでとうの声。スタッフさんも楽しそうに賑やかに働いており、明るい雰囲気で素敵な時間を過ごせました。ご馳走様でした。
おまかせコースを頂きました名物の雲丹ドッグ雲丹の量がたっぷりすぎて感動、、目の前で桜チップをスモークしてくれたブリのお刺身香りがとても良かった握り手さんが目の前で握ってくれるのでデートにピッタリテーブル席もあるのでファミリーにもオススメ鮨屋では珍しいフリーフローがあるのでお酒好きにもピッタリ一斉スタートじゃない所も予約が取りやすくてありがたい。本当に全て美味しかったです！ご馳走様でした！
頂いたコースは全21品という盛り沢山な構成で、握りとつまみがテンポ良く登場する気持ちの良い構成となります。特に印象に残っているのは、追加オプションとしてオーダーした雲丹と帆立の巻き物。バフン雲丹をこれでもかと使っており、バフン雲丹の濃厚な甘みと帆立の優しい旨みが見事にマッチし、口の中が幸せに包まれる逸品です。つまみもどれも抜かりなく美味しく、中でも後半に頂いた茶碗蒸しは絶品。蟹餡とクリームチーズを合わせて仕上げており、蟹のポテンシャルを引き上げるお見事な組み合わせでした。
| 名前 |
鮨 飛鳥 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6455-3417 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒150-0031 東京都渋谷区桜ヶ丘3−４ 渋谷サクラステージ SAKURAサイド1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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カウンターに座った瞬間から始まるライブ感に、期待値は一気に最高潮。つまみから握りへと流れるコース構成で、最初から最後までしっかり“魅せてくる”のがこのお店の特徴です。まずはひらめの上品な旨みでスタートし、まぐろ・中トロと充実のラインナップが続きます。墨イカのねっとりした甘さ、しまあじの脂のバランス、さわらの繊細な火入れなど、一貫ごとに完成度が高く、思わず頷いてしまうレベル。甘エビはとろける濃厚さで、余韻までしっかり楽しめる一貫。中でも外せないのが名物の雲丹ドッグ。パリッとした海苔に包まれた酢飯と、贅沢に乗せられた雲丹の甘みが一気に広がり、ここでしか味わえないインパクト。さらに、いくらの小丼や茶碗蒸し、本日の揚げ物などサイドも抜かりなく、コース全体の満足度がかなり高いです。渋谷駅近とは思えないほど落ち着いた空間で、しっかり“良い鮨を食べた”という満足感を得られる一軒。デートや会食はもちろん、自分へのご褒美にもおすすめ。