麻布十番の特別な味、赤坂シェフの美食。
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La Maison Confortableの特徴
人気のグリーンピースアイスクリームは絶品で、必食の一品です。
フランス料理の名店ピエール・ガニェールの影響を色濃く受けています。
シェフ赤坂洋介氏の技術が光る料理を提供します。
麻布十番駅から徒歩約3分、La Maison Confortable（ラ・メゾン・コンフォターブル）シェフの赤坂洋介氏は、「ピエール・ガニェール東京」で料理長を務め、14年連続で二つ星を維持した実力派。店内は真っ白で統一された上品な空間で、穏やかな雰囲気が心地よいです。ランチで伺いましたが、彩り豊かで華やかなコース料理はどれも印象的。
New open beautiful and exiting French restaurantChef Akasaka worked at Maison ‘Pierre Gagnaire’ over decade.His cuisine based on Pierre but more expresses his own style.Green peas ice cream was the best!ピエールガニエール氏の元で長くシェフをされていた赤坂シェフのお店。お料理の繊細さはもちろん、スパイシーなソースのお皿も登場して味覚が揺さぶられる。イノベーティブ好きの方是非おすすめです♪ グリーンピースのアイスがとても印象に残りました。
| 名前 |
La Maison Confortable |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6809-4433 |
| 営業時間 |
[火] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ガニエールシェフの右腕だった方が独立して開いたお店。青山や溜池山王に有った以前の店に比べ席数がかなり少なくなり（10数席）、シェフとの距離も近く成った感じです。珍しくカウンター席も有ります。色彩、バラエティに富む前菜から始まり、一皿に肉と魚を合わせる意外なメインディッシュと変わらぬ腕を見せてくれました。ただ、窓が一切無い店内が私には少々重苦しく感じたので、雰囲気は 一つ減らさせて貰いましたが、フレンチ食べたい。て時には此処で。てお店に再会出来ました。