調布駅近！
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横浜家系ラーメン ぶっ家調布店の特徴
濃厚な家系ラーメンが楽しめる、バランスの良いまろやかスープです。
麺はつるもちの白い太麺、スープとの相性が非常に良好です。
朝9時から営業し、無料ライスも魅力の貴重なスポットです。
調布駅周辺に家系ラーメン屋が少ないため、貴重なお店です。店内で豚骨を煮ているような本格的な感じはありません。味も雰囲気も悪くなく、麺類を頼めばライスが無料なこともあり、リピートありな店と思っています。むしろなんで人気がないんだろうと思うくらいです。（となりのぶっ豚が有名だからだと思いますが。）
ライスが無料なのがありがたいです！家系ラーメンの中では醤油よりのスーブでした。豚骨よりのほうが好みの方は味薄めをおすすめします。
朝9時から営業しているので、早い時間にしっかり食べたい時に重宝します。この時間帯は並ぶこともなく、スムーズに座ることができました。スープはとろみのある濃厚な豚骨醤油で、太めの麺によく絡みます。上にのっているキャベツともやしのボリュームが結構ありますが、茹で加減がちょうどよく、スープに浸して食べると丁度いい具合です。チャーシューは厚みがあり、肉を食べている実感がしっかりあります。店内は赤いカウンターが印象的な昔ながらの雰囲気で、卓上の調味料も一通り揃っています。全体的にボリュームがあるので、お腹を空かせて行くのが正解です。朝からガッツリいきたい人には満足度の高い一杯だと思います。
汁なしを注文。太麺に濃厚なタレがよく絡み、食べ応え抜群でした。味はしっかり濃いめですが重すぎず、最後まで美味しく食べられます。ガッツリ系が食べたいときに満足度の高いお店だと思います。
ニーズアンドクリエイト社の思惑通りにこの辺りはニーズアンドクリエイト社のラーメン屋が立ち並んでおります。隣の「ぶっ豚」に入ろうか数軒先の「王道タンメン」に入ろうか悩みましたが、また入店したことのないこのお店へ。店内はカウンターメイン。入口の発券機にて食券を購入します。毎月1日はぶっ家の日でラーメンが500円だそうです。朝食も食していなかったので大盛にしました。ラーメン大盛990円初入店なので麺の硬さや味の濃さは変更せずに初期設定で。トッピングは刻み長ネギ、ホウレンソウ、海苔3枚、チャーシュー3枚と豪華です。麺は家系の短い面ではなく、ストレート太麺。スープは家系らしい豚骨醤油。味の濃さも丁度良い塩梅。味変用の調味料は卓上に色々あり、今回はチューブの豆板醤と生姜をいただきました。チューブ型はチープな感じですが、清潔度は高いですね。スタッフの対応は良く、また来ようと思いました。
先日隣のぶっ家に行ったばかりですが、本日はぶっ豚へ。店内に入り食券を購入します。小らーめんにしました。950円です。ぶっ豚はニンニクは自分で入れるスタイルなのが良いですね。アブラマシマシにしました。しばらくして着丼。大きな豚が2枚と固形アブラがしっかり乗っています。極太麺はやはり定期的に食べたくなりますね。ごちそうさまでした。
ネギチャーシューメン 硬め多め濃厚な家系ラーメンでとてもおいしかったですまろやか濃コクスープ、鶏油と豚骨のまろやかな香りがとても良い、武蔵家のような特濃タイプではないですが癖が強すぎず程よい感じでバランスがよくて重くない、塩味も強すぎず飲んでおいしい麺は白いつるもちの太麺、家系としてはやや細め、硬くも柔らかくもない標準的な硬さ、さっぱりめでスープとよく合いますチャーシューは薄いのがたっぷり、しっかりめで脂身が少ないですがうま味が詰まってるジューシー系でとてもおいしい、他がこってりしてるのでこういう感じの方が合いますねぎは刺激と香りが強いタイプ、油で和えて香り付けしてある模様、こってりしたスープに良いですほうれんそうは柔らかくあまり主張しないタイプ、海苔は香りとうま味が強くてスープを吸わせるとうま味が倍増します卓上トッピングが豊富です、しょうが、豆板醤は味変で少し入れると良い感じ、おろしにんにくは塩味が足されないタイプだったので結構入れても大丈夫でした。
| 名前 |
横浜家系ラーメン ぶっ家調布店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-442-1766 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.2 |
| 住所 |
|
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自販機は現金のみ。ライスが夜も無料。海苔が硬い。チャーシュー薄い。スープ濃厚。キャベツなんかがあると良い。毎月１日が500円となるらしく行列ができるが他の日はそれほどでもない。