姪浜の激ウマ鶏白湯ラーメン。
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拉麺 侍弦 RAMEN JIGENの特徴
姪浜ウエストコート前に現れた、キッチンカー営業のラーメン屋です。
博多地鶏を使った、化学調味料不使用の激ウマラーメンが楽しめます。
鶏白湯や塩まぜそばがあり、ごはん類も豊富に揃っています。
おいしかったです。
라멘 한 그릇에 분위기까지 완벽한 가게!깊은 국물 맛이 오래 기억에 남네요.한국 사람 입맛에도 정말 잘 맞고, 오늘 먹고 내일 또 찾게 되는 곳 입니다
심성 착하신 부부 두분이서 운영하는 토리다시를 이용한 라멘가게 근처라면 한번 들려볼만하다
姪浜ウエストコートの前に突如として現れたキッチンカーでの営業と言うスタイルでもちゃんと飲食スペースがあるので、ゆっくりとラーメン味わえますメニューは鶏白湯、塩、塩まぜそばがありごはん類は白米や炊き込みご飯などがあります博多地鶏使用して化学調味料などは使わずに素材の旨味を最大限に引き出して作る店主入魂の激ウマラーメンが味わえます一度食べると通いたくなる味でした！これからの更なる進化が超〜楽しみな素敵なお店です！
| 名前 |
拉麺 侍弦 RAMEN JIGEN |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
仕事の都合で福岡市西区へ行くことになり、周辺で美味しいラーメン屋を探していたところ当店の存在を知る。到着は昼頃。近隣のコンビニで買い物を済ませ徒歩で向かう。GoogleMapを頼りに進むが……「ん？キッチンカー形式のお店？ここで合っているのか？」と戸惑っていると、呼び込みをしているお姉さんと目が合う。しかし一度そのまま通り過ぎ、念のため再度調べてみることに。どうやらキッチンカーで提供されているスタイルらしく、この店で間違いないようだ。少し入りづらさを感じるものの、ここまで来て食べずに帰るのは後悔が残る。意を決して入店。先ほど目が合ったフランクなお姉さんが丁寧に接客してくれて、メニューは塩ラーメンと鶏白湯の2種類。「濃いめが好きなら鶏白湯がおすすめ」とのことで、今回は鶏白湯チャーシュー麺を注文。料金は前払い制で1200円。支払いは現金とPayPayに対応とのこと。テント下の飲食スペースに座り着丼を待っていると、店のステッカーをいただいた。ファンキーなデザインで、こういう遊び心は素敵だ。待つこと約5分で到着。スープは鶏の香りと自然な甘みがしっかり感じられる一方、飲み口は意外とあっさり。優しく身体に染みる味わいだ。二日酔いや病み上がりの時に食べれば、回復が早まりそうな優しい美味しさだと感じる。トッピングされたフライドオニオンのサクサクした食感も良いアクセントになっており、最後まで飽きずに楽しめた。麺は中太の平打ちストレート。程よい硬さで、個人的にはかなり好みのタイプ。箸で掴むのが難しいのではと思うほどツルツルした麺だが、その分喉越しも良い。今のような暑い時期には、この麺を活かした冷製スープ系があっても相性が良さそうに感じる。チャーシューは驚くほど柔らかく、箸で持ち上げるだけでホロホロ崩れるほど。さらにチャーシューとは別に、炙られた鶏肉も添えられており、それぞれ違った食感と味わいを楽しめる。スープ完飲後、どんぶりのデザインにまでこだわりを感じる一杯だった。ラーメン、そして接客ともに非常に満足度は高い。ただ、初見だと入りづらさを感じる人もいるかもしれない。また駐車場についても、少し判断しづらい部分があると感じた。それでも、足を運んで良かったと思えるお店だった。