渋谷で味わう白いとんかつ。
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渋谷げんかつの特徴
渋谷駅からすぐ、道玄坂の地下に位置するお店です。
白い衣と白い身が印象的なロースかつ定食が人気です。
お昼ピーク時には並んで待つこともある、とんかつ好き必見の店です。
お昼ピークだったので少し並んで待ちました。ようやく席について注文します。ビールを飲んで少し待つと定食が到着しました。とてもやわらかく美味しいのでビールを飲んでお腹が膨れ気味でも問題なく完食しました。（大食いでは無いのです）良いお店です。
渋谷駅すぐ、道玄坂のにぎやかな通りから少し入った地下にある「渋谷げんかつ」。美奈津ビルB1Fへ階段を降りていくと、外の喧騒とは少し違う落ち着いた空気が広がり、“いいとんかつが食べられそうだな”と自然と期待が高まります。私が注文したのは定番のロースかつ定食。ほどなくして運ばれてきたとんかつは衣がきれいに立ち、ひと口かじるとサクッと軽やかな音。中の豚肉はやわらかく、脂の甘みがじんわり広がります。プロ目線で見ると、油の温度管理が安定しているからこそ、この軽い揚がり方になるのだろうと感じました。キャベツやご飯とのバランスもよく、最後まで心地よく食べ進められる一皿。スタッフの接客も落ち着いていて居心地がよく、渋谷で“ちゃんと美味しいとんかつ”を食べたい日に思い出すお店。私もまた、あのサクッとした一口を求めて足を運びたくなる一軒です。
ランチで訪問。前回は12:10頃で満席で入れずだったので、12:00ジャストで。肩ロース＆ひれかつ定食(1,700円)の食券を買い、座席にて待機。待つこと数分、丁寧に白く揚げられたかつが。ボリューム的にはもっと欲しい所でしたが 美味しさに大満足です♬通常メニューもとても気になります(高いけど)。また伺います。ご馳走様でした。
僕は東京の大学生！今回は渋谷にあるあの名店ひびき監修の激うま白いとんかつ【渋谷 とんかつ げんかつ】を紹介！！渋谷の道玄坂、109の反対側の路地を入ったところにある、少し隠れ家的な立地！地下にあるため、狭めの階段を下っていくのが、期待感を高めます！派手さはありませんが、「ここに名店がある」と感じさせる、知る人ぞ知る佇まいです！！店内は広々とはしていませんが、清潔感があり、落ち着いた雰囲気です！特にカウンター席があり、お一人様でも入りやすいのが嬉しいポイント！！昼時や週末は混雑することもありますが、平日や時間をずらすと比較的ゆったり過ごせそうです！券売機で食券を買ってから入店するスタイルですが、電子決済などは店内でも対応してくれる柔軟さ！！げんかつの特徴はなんといっても【白いとんかつ】低温でじっくり時間をかけて揚げるため、衣が白く、柔らかい食感に仕上がっています！サクサクというよりは、しっとりとしていて肉に馴染むような独特の口当たりです！！オーダーした上ヒレカツ定食は、肉の火入れが絶妙！中心はほんのりピンク色が残る程度で、熱はしっかり入っています！これにより、お肉は驚くほど柔らかく、ジューシー感が保たれています！！ヒレは赤身が主役ですが、パサつきは一切なく、噛むたびに豚肉本来の旨味が口の中に広がります！！口に入れるとまず、白い衣の優しい食感に驚かされます。そして、とろけるようなヒレ肉の柔らかさ！！卓上にはわさび醤油、塩、ニンニク味噌ダレ、ソースなど、様々な付けダレが用意されていますが、この上質なヒレカツには「わさび醤油」や「塩」でシンプルにいただくのが個人的にはベスト！！肉の甘みと旨みがダイレクトに感じられます！！定食にはご飯とキャベツが付きます！（ご飯はおかわり無料、キャベツは有料の場合があるようです）値段はそれなりにしますが、この白い衣と絶妙な火入れのヒレカツは、渋谷でトップクラスの満足度を与えてくれます！まさに、特別なとんかつ体験ができる名店です！！渋谷で「いつもと違う、上質なとんかつ」を求めるなら、「げんかつ」は間違いなく選択肢に入れるべき一店！特に柔らかいヒレカツは、とんかつ好きを唸らせる逸品です！！皆さんぜひ行ってみてねー！TikTok☞大学生グルメInstagram☞university___food
ロースかつ定食 2500円白い衣と白い身が印象的な渋谷屈指のとんかつ屋さん。直近、低評価レビューが多数ついていたので不安半分、期待半分だったのですが、期待の側が勝ちました。とても良かったです。以前は定期的に通ってたものの、ここ最近タイミングが噛み合わず今回なんと一年ぶりの訪問。揚げ時間は15〜20分程度。出来は写真の通りの白く輝く、という言葉がよく似合う逸品。口にすると衣の軽い食感とふわっとした脂の香りが広がりとてもジューシー。そしてやはりなんといってもこの低温調理ならではの絶妙な柔らかさ。味変も多数でわさびと醤油まで試せるなど、何度でも通いたくなるお店です。当日はお兄さんが調理、提供されていたのですが、かつてと変わらない美味しさでした。これがげんかつ本来の味ということでしょう。開店当時と比較して客層が変わったり諸々大変だと思いますが、渋谷アクセス良好の林SPF豚取り扱い店鋪ということでこれからも応援しています。
| 名前 |
渋谷げんかつ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6712-7687 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂２丁目６−２ 美奈津ビル B1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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渋谷で白いとんかつが食べられる珍しいお店。見た目のインパクトだけでなく、味も非常に高レベルで、柔らかくジューシーな仕上がりに感動しました。シンプルながら素材の良さが際立っていて、満足度はかなり高いです。少し贅沢したい日や自分へのご褒美にもおすすめ。美味しいとんかつを食べたい時にはぜひ訪れてほしいお店です。