富士の噂の正油ラーメンと黒チャーハン！
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らーめん井出の特徴
醤油ラーメンと塩ラーメンのあっさりスープが絶品です。
名物の黒チャーハンはガーリックの風味が効いています。
炙りチャーシューは厚みがあり香ばしさが際立っています。
初来訪。いつも人気で入れずお昼閉店前に滑り込み。醤油ラーメン+黒炒飯ミニオーダー。恐らく黒炒飯は過去一の旨さ✨️ニンニクが効いて旨い！ラーメンも好みの細麺でスッキリスープで✌️ごちそうさまでした🙏
基本の正油ラーメンを頂きました。節系ダシ前面のあっさりスープで、煮干のホロ苦さと鶏ガラのニュアンスも背後にいます。麺はつるんぷりんと適度な弾力のある縮れ細麺。コショウが良く合う一杯でした。ざっとみて主な客層は50代以上。地元ファンに支えられる昔ながらのラーメンのお店、という印象です。ご馳走様。
チャーシューメンをいただきました。駐車場もあり、アクセスしやすい立地です。まず運ばれてきた瞬間、チャーシューの迫力！しっかり厚みのあるチャーシューは、ほろっと崩れる柔らかさで、味付けは控えめながら肉の旨味がしっかり感じられます。脂身と赤身のバランスも良く、重たさはなく、何枚でも食べられそうな優しい味わい。まさにこの一杯の主役です。スープは、動物系の旨味を感じる醤油味。見た目は澄んでいながら、しっかりとコクがあり、口当たりは軽やか。飲み進めるほどにじんわり旨味が広がり、気づけばレンゲが止まらなくなります。派手さはないのに、なぜかまた飲みたくなるクセになるタイプのスープです。麺はちぢれ麺で、もちっとした食感。スープの優しい旨味とよく馴染み、チャーシューとの相性も抜群でした。富士市でこれほどバランスの取れたチャーシューメンに出会えるとは思いませんでした。派手さではなく、丁寧さと実直さで勝負している一杯。チャーシュー好きはぜひ注文を。ごちそうさまでした。大満足です。
ラーメンは味噌ラーメンを注文！味は濃いめでした。餃子、チャーハン、焼肉も注文。どれも美味し〜ビールによく合うお味🍺週末、１９時前にスープが修了てましたので、お早い時間に行くのをオススメします☺
開店と同時に入って10分と経たず満員になりました。車が停められないなら店内も座れないと思ってください。ラーメンは町中華の素朴なラーメンにプラスちょっと一手間加えたという感じで一番ハマるやつでした。
黒チャーハンは焦がしニンニクの風味。チャーハンとしての完成度も高い。塩ラーメンは、懐かしい味で、夏の塩分補給には最適。すぐに水を注いでくれるホール担当の女性が、優しくて素敵。
黒チャーハンが人気とのことで平日11時過ぎ頃に訪店。駐車場はほぼ満車。ランチ限定の醤油ラーメン＋ミニ黒チャーハンを注文。カウンター越しに見える鍋を振るう姿が食欲をそそります。黒チャーハンは仄かにニンニクとソースを感じました。水気があるわけでもなく、硬さもあるわけでもない、しっとりとした絶妙な食感で美味しかったです。黒チャーハンのインパクトでラーメンの印象がぼやけるほどでした。
富士市で人気の街中華、ラーメン井手さんです。優しい味付けは毎日通えると思います。基本薄味なんで飽きなく食べれます。人気のミニ黒チャーハンは見た目と正反対でバターが決めての人気飯。さっぱりしていて黒チャーハン単品で注文したくなる一品料理です。餃子も野菜のヘルシーさが出ている昔ながらの美味しさ。ランチは毎日混雑してます。ラード不使用で店主のこだわりが感じられます。
日曜日の昼間に訪問。開店して直ぐだったのに、駐車場が残り1台。危なかった💦カウンター席に座り、塩ラーメンとミニ黒チャーハンを注文。厨房で3人の料理人無言で、ホールでは感じの良い女性が共にテキパキ動いてました。ラーメンは程良い塩加減、チャーシュー・煮卵はトロトロで柔らかく◎ 黒チャーハンは見た目ほど味が濃くなく、美味しくてあっという間に完食。すべてが程良い感じでした。
| 名前 |
らーめん井出 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0545-88-7403 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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正油ラーメンがオススメのようなので、正油ラーメンと黒半チャーハンのセットを頂きました。満席の為、提供まで少し時間が掛かりましたが、繁盛店の為、仕方がないですね。ラーメンも、コクが強くてすごく美味しかったです。黒チャーハンは色の通り、味は濃いめでしたが、ラーメンと一緒に頂くと、ちょうどくらいに感じました。開店からそんなに時間も経ってないのに、すぐに満席。待ちが出来ており、人気振りがうかがえます。ご近所の方も多いのか、別グループのお客さん同士で会話されてる姿もチラホラ…支払いは現金のみですので、ふだん、現金持ち歩かない派の方はご注意を。塩ラーメンも美味しそうだったので、また行きたいです！