高原比内地鶏の絶品焼鳥。
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焼鳥炎間の特徴
西麻布の路地裏に位置する隠れ家の焼鳥店です。
秋田県産高原比内地鶏や伊達鶏を使用した焼鳥が絶品です！
落ち着いた和の佇まいで、わずか8席のカウンターが魅力です。
目黒の「やきとり阿部」の系列店で、2025年3月にオープン秋田県産高原比内地鶏や伊達鶏を使ったこだわり焼鳥が絶品店内は落ち着いた和の佇まいで、カウンターわずか8席のみ。まさに「大人の隠れ家」という言葉がぴったりな、広尾らしい贅沢で大人のおしゃれな空間はデートにぴったり。おまかせコース （ストップ制）ストップと言うまで出てくるおまかせコースをオーダーしましたまずは赤星で乾杯ささみかしわモモ肉やげんナンコツ佐土原なすはつあつあげ親子丼。
西麻布の焼鳥 炎間を利用しました。高原比内地鶏や伊達鶏を使用したおまかせストップ制の焼鳥コースをいただきました。カウンター8席のみの落ち着いた空間で、目の前で焼き上げられる焼鳥を一本ずつ楽しめます。この日は、ささみ、かしわ、ハツ、さどわらなす、はらみ、手羽先、厚揚げ、親子丼をいただきました。特に印象的だったのは、しっとりとした火入れのささみと、旨みがしっかり感じられるかしわ。ハツも臭みがなく食感が良く、素材の良さが伝わってきました。さどわらなすはみずみずしく、焼鳥の合間の良いアクセントになっています。はらみは濃厚な旨みがあり、手羽先は皮が香ばしくジューシー。厚揚げも外は香ばしく中はふんわりとしていて美味しかったです。締めの親子丼は卵がふわとろで、鶏の旨みもしっかり感じられる満足度の高い一杯でした。一本ずつ最適なタイミングで提供されるため、焼き加減も素晴らしく、どの串も丁寧な仕事ぶりが感じられます。落ち着いた雰囲気で食事ができるので、デートや会食、焼鳥好きの方にもおすすめのお店です。
広尾・西麻布エリアで美味しい焼鳥を探していて、焼鳥 炎間さんを訪問しました。店内は落ち着いた雰囲気で高級感がありますが、カウンター中心なので堅苦しさはなく、リラックスして食事を楽しめます。大将の丁寧な仕事ぶりを目の前で見られるのも魅力こちらはおまかせのストップ制で、満足したタイミングで声をかけるスタイル。その日のおすすめをベストな状態で提供してもらえるので、次に何が出てくるのか楽しみながらいただけます。最初にいただいたかしわは弾力がありながらも柔らかく、鶏本来の旨みをしっかり感じられる一本。ハツはコリコリとした食感が心地よく、しいたけは肉厚でジューシーでした。特に印象に残ったのは茄子串で、驚くほどトロトロ。甘みも強く、焼鳥店でここまで美味しい野菜串に出会えたのは嬉しい発見でした。手羽先や軟骨も火入れが絶妙で、お酒との相性も抜群です。締めの親子丼もおすすめ。ふわふわの卵と優しい出汁の風味が広がり、鶏肉もたっぷり入っていて最後まで大満足でした。雰囲気、料理、接客のバランスが良く、デートや会食はもちろん、一人でも利用しやすいお店だと思います。西麻布で焼鳥を楽しみたい方にぜひおすすめしたい一軒です。
広尾駅から徒歩5分ほど。目黒の人気店「やきとり阿部」系列の焼鳥店へ。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター8席のみの大人向け空間です。こちらでは、高原比内地鶏や伊達鶏を使用した“おまかせストップ制”の焼鳥コースを楽しめます。串は1本330円〜。備長炭で丁寧に焼き上げられた焼鳥は、どの串も火入れが絶妙。塩加減も程よく、素材の旨みをしっかり感じられました。特にせせりとハツがお気に入り。食感と脂のバランスが良く、お酒との相性も抜群です。また焼鳥だけでなく茄子のジューシーさも最高でお酒がすすみました。今回は7本いただいたところでストップ。最後は親子丼と鳥スープで締めましたが、こちらも安定感のある美味しさでした。落ち着いた空間でゆっくり焼鳥を楽しみたい方におすすめのお店。デート利用にも良さそうです。ご馳走様でした。〜order〜【おまかせコース】 串１本330円〜(ストップ制)■せせり■ささみ■ハツ■茄子■ハラミ■手羽元■厚揚げ□お新香□親子丼□鳥スープ□大根おろし。
広尾駅から徒歩圏、西麻布の路地裏にある焼鳥店。外観は控えめで、店内はL字カウンターのみのコンパクトな構成。目黒の百名店で修行した若い大将が振る舞ってくれる。焼きはおまかせのストップ制。食べるペースや満足度に応じて調整できる点が特徴。全体に落ち着いた雰囲気で、料理に集中しやすい空間だ。ささみはしっとりとした火入れでやわらかく、かしわは弾力と旨みがしっかり。砂肝は食感のアクセントとして機能しており、流れに変化がある。手羽先は皮が香ばしく焼き上げられ、レモンで軽やかにいただける。野菜や厚揚げなどの一品も挟まれ、単調にならない構成。大根おろしが口直しとなり、最後まで食べやすい。煙が出にくい設計のため、匂いが付きにくい点も利用しやすさにつながっている。ソムリエによるワインの提案もあり、焼鳥との組み合わせも楽しめる。締めの親子丼まで流れが整っており、デートや会食にも適した一軒といえる。若い人にも気軽に入ってもらえる良店。
🔥焼鳥 炎間 広尾広尾の路地裏にひっそり佇む、大人の隠れ家焼鳥店へ。カウンターに座ると、紀州備長炭の香ばしい香りがふわっと広がって、一気に食欲が刺激される…🤤今回は“おまかせストップコース”をいただいたんだけど、一本一本が最高のタイミングで出てくるライブ感がたまらない。秋田県産の高原比内地鶏は、噛んだ瞬間に濃厚な旨みがじゅわっと広がって、皮目はパリッと香ばしい。福島県産の伊達鶏は、程よい弾力とみずみずしさが印象的で、部位ごとに全然表情が違うのも面白い✨焼鳥だけじゃなく、旬野菜の串も絶品。炭火で水分を閉じ込めた野菜は甘みがしっかり感じられて、口の中がリセットされる感じ。途中でいただくお新香や大根おろしもいい箸休めになって、最後まで心地よく食べ続けられる🥢職人さんの火入れを目の前で見ながら食べる焼鳥って、やっぱり特別。静かで洗練された空間だから、デートや大人の会食にもかなりおすすめです◎
食べログ百名店の目黒「やきとり阿部」系列で、高原比内地鶏や伊達鶏を使った焼鳥を楽しめます！厳かなカウンターで、串が火にかけられた瞬間に炭の熱気と香りが広がる空気感が素敵でした。おまかせストップ制で、ささみ、かしわもも肉、砂肝、せせり、ぼんじり、佐土原茄子、厚揚げまで一串ずつ堪能。日本酒や赤ワインも豊富で、締めの親子丼まで満足です。デートや大切な食事におすすめです！
西麻布にある焼鳥店。百名店「やきとり阿部」出身の大将が手がける一軒で、落ち着いた茶室のような空間が印象的。秋田の高原比内地鶏や福島の伊達鶏を使用し、備長炭で丁寧に焼き上げた焼鳥は、どれも安定感のある仕上がり。特にちょうちんはおすすめ。煙が出にくい設計で匂いがつきにくいのも嬉しいポイント！ワインのラインナップも充実しており、焼鳥とのペアリングも楽しめます。🍷深夜まで営業しているため、2軒目利用にも◎人気店のため予約しての訪問がおすすめです。
目黒の銘店「やきとり阿部」の系列店。焼鳥好きなら一度は押さえておきたい一軒。檜のL字カウンター8席のみという“知る人ぞ知る”大人の空間。高原比内地鶏や伊達鶏を使った焼鳥は、紀州備長炭による“近火の強火”で一気に旨味を閉じ込める職人技。外は香ばしく、中は驚くほどジューシー。この火入れ、かなりレベル高いです。若き大将とソムリエールのお二人で丁寧に切り盛りされていて、焼鳥×ワインのペアリングも秀逸。コースはストップ制なので、その日のコンディションで楽しめるのも◎〆の親子丼は出汁のやさしさが沁みる一杯で、しっかり満たされてフィニッシュ。「焼鳥でここまで満足度高いとは…」と素直に思える完成度でした。《食事内容》・お新香・ささみのサビ焼き・かしわ・大根おろし・砂肝・宮崎県産 佐土原茄子・ハラミ・手羽先・厚揚げ・親子丼・鶏ガラスープ《飲み物》・サッポロラガー赤星・Bourgogne Blanc Pierre Boisson・芋焼酎不二才（鹿児島）
| 名前 |
焼鳥炎間 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6427-9499 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 18:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒106-0031 東京都港区西麻布４丁目６−５ 相田ビル １F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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広尾に佇む焼鳥 炎間は、焼鳥好きにはたまらない一軒です。お任せコースはストップ制で、自分のタイミングで焼きたてを味わえるのが魅力。いただいた串は、ササミワサビ乗せ、砂肝、カシラ、ハラミ、ハツに茄子と豆腐の厚揚げ。ササミは柔らかくワサビの香りが爽やかで、砂肝やカシラは弾力と旨みが抜群。ハラミやハツも部位ごとの味わいがしっかり感じられ、串ごとに違う食感と香ばしさが楽しめます。茄子や厚揚げは炭火の香ばしさが染み込み、焼鳥以外の楽しみも満載です。締めは親子丼と鳥出汁スープ。ふっくらした卵と鶏の旨み、出汁の香りが心地よく、コース全体の満足度をしっかり底上げしてくれます。店内は落ち着きがありつつ温かみも感じられる空間で、デートや会食、焼鳥好き同士の集まりに最適。広尾で焼鳥を思う存分味わいたい日にぜひ訪れたい注目店です。