紅ズワイ蟹白湯ラーメン、必食！
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蟹らぁめん 一本道ラボの特徴
大門駅から徒歩4分、アクセス良好なラーメン店です。
濃厚な紅ズワイ蟹白湯ラーメンが堪能できます。
現在は現金のみの先払いシステムです。
「蟹らあめん一本道」は、東京都港区芝大門に位置する新たなラーメン店で、平日11時半に訪れたものの、開店まで待つこと10分。12時から暖簾がかかり、いざ入店。タッチパネルで注文し、待望の「紅ズワイ濃厚蟹白湯ラーメン」を楽しんだ。スープは濃厚で、蟹の旨味がしっかりと感じられる深い味わいが印象的。海鮮の風味が口いっぱいに広がり、贅沢感が漂う一杯だ。とはいえ、スープが少ないため、物足りなさを感じる方もいるかもしれない。特に、追いカニ味噌や、スープのオプション提供があればさらに満足度がアップするだろう。店内は洗練された雰囲気で、カウンター席からは店主の一生懸命な姿も垣間見える。価格設定もリーズナブルで、大満足なランチを過ごすことができた。また行く価値が十分にあるお店だと感じた。
蟹らあめん一本道で、紅ズワイ濃厚蟹白湯ラーメンを堪能しました。まず、入店時の雰囲気はお洒落で高級感が漂い、細長いカウンター席が印象的です。店主が一人で切り盛りしているのも好感が持てます。肝心のラーメンは、濃厚な蟹の風味が際立つ白湯スープが特徴で、口に運ぶたびに甘みと旨味が広がります。カニの身もふんだんに使われており、価格の700円はリーズナブルに感じました。ただ、スープの量が少なく、物足りなさが残るのが惜しいところ。もっと追いカニ味噌やスープのオプションがあれば、さらに満足できると思います。全体として、特別な一杯を提供するお店であり、蟹好きにはぜひ訪れてほしい場所です。
ランチで利用し、紅ズワイ濃厚蟹白湯ラーメンと蟹めしを注文。スープはまろやかでとろみがあり熱々です。その上に蟹身と蟹味噌がのっていて、麺と絡ませて食べると風味をしっかり味わえます。混ぜてしまうと味が薄れるので注意です。バーナーで炙ってくれた追い蟹味噌は好みで追加して味わえます。蟹めしはそのままでシンプルに美味しいです。蟹味噌の使い方次第で食べ方が変わりますね。支払いは食券前払いでpaypayにも対応しています。
美味しいし、店内綺麗だし、雰囲気も良い…けどなんだか惜しい！せっかくの濃厚蟹味が白ネギでかき消されてて、海産物好きには物足りないです。個人的にはネギの香りがやや弱めの青ネギが良かった。あと、スープが熱すぎてこれまた味が分かりづらい一因かと。蟹味強化できる追い蟹味噌つきしかも炙ってさらに香り出してるのに、もったいない…でも、美味しいと思います。別日更新→ネギ抜きにしたら望み通りの味になり、麺を食べ終わったあとの程よい熱さのスープは絶品でした。
大門駅から徒歩4分ほどにあるラーメン店。平日ランチに訪問。元々中目黒で営業していたお店で、以前海老かつ丼の海老山があった場所に移転オープン。看板にProduced by Ebiyamaと書かれているため、引き続き関連のある店舗のようです。蟹ラーメンというまだ一般的ではないジャンル。店内の食券機でデフォルトメニューと思われる濃厚蟹白湯ラーメン(1200円)を注文。カウンターのみのお店で、店主の方ワンオペでの営業。-----【濃厚蟹白湯ラーメン(1200円)】注文から8分ほどで提供。では頂きます。鶏白湯をベースにズワイ蟹の出汁を抽出したスープはもったりと粘度が高く、温度はアツアツ。蟹味噌を溶いた部分は蟹が強めですが、全体的には鶏白湯にやや蟹の風味がついている、という印象です。麺は中細麺でスープが熱いためか柔らかめの茹で加減。鍋のシメで頂くラーメンのような感じです。トッピングはつくね1個、蟹ほぐし身、蟹味噌、ねぎ。別皿で追い蟹味噌も提供されます。蟹肉はコンセプト的にはわかるのですが、トッピングとしてはそれよりもチャーシューとかがあった方が嬉しいように感じました。-----私は一回食べたら十分ですが、蟹好きならもしかしたら好みかもしれせん。ご馳走さまでした。
| 名前 |
蟹らぁめん 一本道ラボ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:30,17:30～19:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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支払い:今は現金先払いのみ蟹とラーメンが好きならトライすべき一品！水曜日の14:00前に行って、スムーズに入れました。1200円の1番ベーシックのラーメンを頂きました。Crab台風とかの蟹ラーメンが好きで何度も他のお店で食べたことはあるけど、1番蟹っぽかったかも。蟹を味わいたいなら、そこらの蟹を食べるより蟹を感じられるかと。(表現下手でごめんなさい)スープは蟹味噌をふんだんに使っているのかドロっとしたタイプ。麺とは絡まりすぎてるくらい絡んでましたね。味変の蟹味噌がまた塩っけが丁度よくて美味しいです。あと鶏のつくね？が入っていてこれも良いコンボでした。おそらくご主人がワンオペで大変そうですが、もっとのれんを出したり、活気づける方法があったらいいのにと思いました。店主の方は優しい方でした。正直、浜松町という立地と材料費みて1200円で大丈夫かなという心配が勝る😅100円くらい上げてもいいのかななんて蟹好きで蟹ラーメンを今まで食べたことない方は衝撃を受けるかと。とくに外国人のかたは応援したいお店です📣