濃厚Wスープで極上の一杯。
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ラーメン つけめん 幸加の特徴
魚介豚骨の濃厚Ｗスープが魅力のラーメン店です。
秋限定の大盛り味噌つけ麺は食べごたえ抜群です。
TRY新店部門MIX2位受賞の実力派ラーメン店です。
KTKです。ひーやっ外回りの営業中に見つけて立ち寄ったラーメン店レビューします。スープは豚骨系ですが、よくある魚介濃厚豚骨ではなく比較的あっさりめ。重たさがなく、最後までスープを飲み進められるタイプでした。麺は極太ではなく食べやすい太さ。大盛りにしたところ想像以上に麺量が多く、しっかりお腹いっぱいになります。チャーシューも食べ応えがあり、味玉も美味しかったです。提供もそこまで遅くなく、サクッと食べたいときにも良さそう。支払いは現金のみなのでその点は注意です。女性ソロも散見される気軽に立ち寄れる一杯でした。
2025.01.04（日） 12:15訪問外待ち6人目に接続店主はせたが屋グループに長年勤められた方「中華そばふくもり」は店主の名前から付けられたようです鶏豚×魚介のＷスープが特徴TRY2023新店MIX部門第2位TRY2023新店つけ麺濃厚部門第5位上記の通りラーメン•つけ麺どちらも楽しむことができる実力店〈注文〉特製ラーメン 1,320円 （味玉•チャーシュー+2枚）スープははじめは節が口の中で広がり、動物系の旨みが後から押し寄せる優しい味わいながらしっかりと深みもあり思わず「上手い」と口から出る麺はやや柔らかめの中太麺でモチッとした食感チャーシューは優しい味わいながら肉の美味しさを感じる味玉はしっかりとした味が沁みたトロッと半熟あっという間に完食良い意味で特出する所がない懐かしさを感じる一杯特にスープが美味しく期待値を超えてきましたただカウンター7席のお店で、待ち6人目で着丼60分後は中々厳しい...ワンオペ+現金後払い制が原因かとても美味しく大満足です！ご馳走様でした！
2024/1/18TRY新店部門MIX2位のお店タイトルにある通りなので行ってきた王道にして、至極の濃厚豚骨魚介ラーメンダブル「流行にとらわれないバランスの良いWスープに、魚粉と香味油の香ばしさをプラス」(レイラ)。濃厚な動物スープにほどよく魚介の風味を効かせた絶妙な味わいは、店主が店長を務めた『ふくもり』を彷彿とさせる。「2000年代中盤から食べ歩きを始めた私にとって、懐かしい味はまさにこれ。良質な動物出汁と魚介出汁をバランスよく合わせたお手本のような仕上がり」(尾瀬)で、「長くこのタイプの味を作ってきた店主ならではの貫禄と安心感、普遍性が感じられる」(しらす)との事外待ち無しで中にもお客さん一人なのでラッキー券売機はなく食後に払うシステム私はつけ麺大盛りにした連れはらーめんそうして着丼つけ麺はラーメンを濃くした感じで美味いラーメンも美味い節系を感じるラーメンで濃厚魚介豚骨といったラーメン昔流行ったラーメンの味で懐かしく美味かった麺はもちもちしてて良い。私的にはラーメンの方がオススメだったかな？
つけ麺は魚介豚骨で、麺はツルツルしててもちもちしてる中太麺です。平日の夜の部は、サービスで海苔か卵をサービスしてくれます！スープ割りは、魚介の旨みが詰まっているスープで割ってくれます！！味の濃いものを食べたくなったら、ちょうどピッタリです！！期間限定のメニューが随時あり、2〜3ヶ月程で入れ替わります！(10月までは冷やし油そばと限定つけ麺があり、11月からは味噌ラーメンが登場てました！)
｢秋限定 大盛り味噌󠄀つけ麺、サービス味玉｣をいただきましたようやく来れた千歳烏山の宿題店へ初訪問今やラーメン激戦区となりつつある千歳烏山駅から歩いて7、8分でお店に到着カウンターのみのお店で先客とちょうど入れ替わりのタイミングですんなり着席しました口頭で店主さんに注文してから10分かからずに着丼です熱々でとろ〜っとした塩味立った味噌󠄀つけ汁に、啜り心地の良いつるぷり太麺、大盛りにした麺は結構な量がありましたつけ汁を使わずに麺だけを食べても十分満足出来ちゃう程の私好みの麺でうんまぃ！！後半は味変きのこペーストを麺に絡ませてイタリアンな風味を楽しみ、〆のスープ割までいただいてあっという間にペロリ完食平日夜のサービスで味玉か海苔のサービスがあるのもありがたい限り次回は塩ラーメンを食べに再訪確定ごちそうさまでした美味しかったー、大満足。
【安心安定のＷスープ♪︎☆古武士のような原点回帰のラーメン＆つけ麺店】東京都世田谷区給田(きゅうでん)。動物系と魚介系のＷスープにツルモチ麺と、抜群の安定感を誇るラーメン＆つけ麺です。2023年3月オープン。最寄りは、京王線の千歳烏山駅。駅からは少し距離があり、北口から仙川方面へ徒歩8〜10分程。間違いなしの旨さ ლ(´ڡ`ლ)週末お昼は、家から電車と徒歩で20分ぐらいのチトカラへ。ここ数年、名店続々開店でチトカラはラーメン激戦区になっています。その中でもTOPクラスス好評価の幸加(さちか)さんへ ヾ( ͝° ͜ʖ͡°)ノ♪ Ⓡや食べログの投稿を見て行きたいと思っていましたが、近いが故に後回しになっていましたね(^_^;)14時を過ぎていましたが、先客４名、後客３名と人気ですね。店主さんのワンオペ。厨房前カウンター席のみ。口頭注文後払いです _φ(･_･◆本日の注文◆らーめん味玉付 1070円大盛 150円提供まで10分程。安心安定のビジュアル。カツオとサバの魚介系出汁に、動物系出汁のＷスープ。所謂、MIXです。TRY2023〜24年のMIX部門２位受賞はなるほどと言う感じの旨さですね。奇を衒さず、安定感抜群の王道派です。YouTubeで「ラーメン侍」と「SUSURU.TV.」で、隠し味にお味噌や色々な粉を入れていると視ていたので、芸が細かいと感嘆していました。麺は「あさひや製麺」のツルモチの中太。そして、チャーシューが旨いですね。味玉、メンマもGOODです(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ!あぁ、美味しかったなぁ*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*隣席の男性が塩つけ麺の大盛を食べていたのを横からチラ見して、次回はコレだなと近い内に再訪をしようと思った次第です。ご馳走でした(๑´ڡ`๑)#関脇#SUSURU.TV.#ラーメン侍#元ふくもり店長#TRY2位受賞#食べログTOP5000#人気店#豚骨魚介のＷスープ#2025年74杯目#Myエリア#チトカラ#らーめん#つけ麺#限定メニュー#ふくもり氏が店主#再訪可能性100％#次回は塩つけ麺。
2024年5月 休日の13:30頃訪問。店内はL字カウンター7脚のしつらえで先客は2名いらっしゃる。つけ麺1,020円に大盛り180円を付けて口頭注文をすれば、待つこと7分くらいで着丼となる。大盛り麺が丼鉢にたっぷり盛られていて貫禄を放っています。まず麺のみいただけば、もっちりとした強い弾力でスルリと喉を滑り落ちていく。飲み込んだ後にほんの少し小麦の青臭さがたなびく。この麺は旨いと感じます。つけダレは魚介の匂いがふわっと薫る。味の成分はこの魚介と豚ダシの混合だろう。甘さ控えめで塩分の効いたシュッとしたキレのある仕立て。これが麺の旨さをぐいっと引き出してくれている。こういう脇に回って主役を引き立てるタイプのつけダレは好きです。しばらくはズバズバとすすり倒していく。大盛りの麺量はたっぷりある。体感 茹で前400gくらいはあろうか。後半胃が結構きつくなる心地を覚える。つけダレにはネギ、メンマ、細切りのチャーシューなどがインされていて、リッチさを感じられる。ただチャーシューはむっちり弾力はあるが、これはちょっと味が弱いかも。麺をズバズバすすってングングと飲み込みたい欲求を満たしてくれるお店ですね。
| 名前 |
ラーメン つけめん 幸加 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒157-0064 東京都世田谷区給田３丁目３４−１ ライオンズマンション千歳烏山 |
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つけ麺大盛りをいただきました。中太のストレート麺でもちもちしていてスープとの相性もよく美味しかった。大盛りだと結構腹パンで食後ちょっときつかった。書き込みを後で見たら辛つけ麺も食べたくなりました。次回ですね。