大村シェフの絶品マリナーラ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ありき 代々木上原の特徴
お通しの人参ポタージュがまったりコックリで美味しいです。
大村シェフが手掛ける料理がどれも本当に美味しかった！
牡蠣と菜の花のマリナーラパスタが最高の組み合わせです。
お料理はどれも本当に美味しかったです...特に牡蠣と菜の花のマリナーラパスタが最高でワインとのペアリングもよかったです。ワインは店員さんが軽く説明をしてくださり、どれもとても美味しかった...!🍷オペレーションはまだ充分でないところがあるように見受けられましたが、それを上回る料理の美味しさやプレゼンテーションの質が高かったので総じて再訪したいと思いました!😌
男女比0.5/9.5ほぼ女性でカップルで来てたのが2組であとは女性、男性のみの利用は居なかった。特に女性寄りな装飾や料理では無いと思う。全体的にとても美味しく機会があればまた利用したいと思った。初めての人は隣の店舗と間違えないように気をつけてください。左側の扉がありきです。
お店と店員さんの雰囲気が良く、料理はどれも美味しかったです！また行きたいお店です。
とにかくご飯が美味しい！店内もおしゃれでまたまだ穴場な感じがとても良かったです。お通しから最高の美味しさです。複数人で行ったので色々なメニューな頂けて楽しかった。代々木上原でまた利用したいビストロ居酒屋でした。
四ッ谷ab restaurantでオーナーシェフをされてた大村シェフが腕を振るうお店☺️ずっと伺いたいと思っていたのですが僕自身諸々あって遂に念願叶いました😃まずは白ワインをオーダー。メニューを見ていて、どれも美味しそうで正直困る……あれもこれもそれも食べたいけれど限界値もあるのでかなり長考……🤔まぁ、また来れば良いお話なんだけど……見兼ねた(のであろう)シェフから導いていただくかの如く『本マグロのカマトロ炙りサラダ』『肉厚ヒラメのムニエル 焦がしバターソース』をチョイス❢甘いもの好きな僕としてはデセールは外せないので『ラム酒風味のブランマンジェ』と『ライムとカルダモン風味のチョコテリーヌ』を✨️✨️まずは本マグロのカマトロ炙りサラダから🥗ニース風に仕立ててあるサラダをベースにその名の如く絶妙な食感に炙られたカマトロ。カマトロとは言え、一瞬柔らかい牛肉が入ってるのかと錯覚出来る位の旨味と食感。これ以上に火が入っているとややパサつきが気になるだろうし、レアによるとやや生臭い印象を持ってしまうかもしれないし……😌以前ab restaurant時代に頂戴した『鴨ロースト』の火入れを思い出しました✨️僕が最後の晩餐に頂戴したいと思った逸品✨️✨️またドレッシングが個人的にはとても好き😚シェフは「サラダはのせて掛けただけ」と仰っていましたが(笑)、「のせて掛けただけ」ではこうはなりません🤫続いて『肉厚平目のムニエル 焦がしバターソース』。淡白なお味の平目に酸味・塩味・甘味のバランスが取れた深みのある焦がしバターソース。これがまたバゲットにも合うおソースで……🥖身が縮まないように敢えて骨を残して調理されているので、お魚の食べ方が下手な事が存分に露呈されました……😥ただ、そんな僕でも骨の周りの可食部分は全て食べ尽くしたくなるような逸品です😚２品でえらく長い文章だな……そしてデセールに『ブランマンジェ』と『チョコテリーヌ』を✨️ブランマンジェは曰く「雲を食べるかの如く」な食感。そしてあくまで「ブラン=白」である事。このブランマンジェは本当に他に類を見ない食感。大袈裟に言っている訳でもなくふわっふわに仕上がっていて、口に入れた途端に消えていく……「溶ける」よりも早い「消える」が表現としては最適な気がする……くらいに儚い……ちゃんと味わわないと勿体ないです🤔そして最後に「チョコテリーヌ」✨️こちらはうって変わって味わいはどっしりしているけれども滑らかな味わい。温度が加えてあることによって滑らかさが更に引き立ち、あとに残るライムとカルダモンの風味がそこはかとなく清々しい味わいに☺️食べたいが先行してお願いしちゃいましたがデセール２つは流石にやり過ぎた感……次回にすれば良かったと少し反省……😥でもね、インスタで見て食べたかったの……😚最近発覚したのですが、美味しいもの食べてるとどんどんお腹が空いていって困る😣強い意志を持ってやめないといくらでも食べそうになる😄とても長く書きましたが、何が言いたいかというと『とっても美味しかったので代々木上原にお越しの際には是非』☺️✨️✨️
テーブルチャージが¥300/ 1人は代々木上原としては良心的だし、お通しの人参ポタージュ(説明では”すり流し“)もまったりコックリで美味しかった〜。注文したもの全部美味しかったですが、特に焼売がプリップリで手作り感あって好きでした！現在プレオープン中ということで、支払い方法が現金のみだったのが不便だったのでー☆1です。
| 名前 |
ありき 代々木上原 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6407-8622 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒151-0066 東京都渋谷区西原３丁目１７−４ 星と月と空とビル 102 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
料理も美味しくて店内の雰囲気も素晴らしいです。平日の夜でしたが、満席に近かったです。ちょっとうるさく感じたのは席の距離によるのかもしれません。厨房はワンオペなのか、フードの注文はなるべく1度にして欲しい、1人2ドリンク1フード制とのルールあります。それだけ人気という事なんでしょう。10時半には閉店してました。