代々木上原で酒と美食の隠れ家。
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Sakeria 酒坊主の特徴
御燗で楽しむ酒が自慢で、温度調理が絶妙に仕上がる居酒屋です。
創作和食を存分に味わえ、毎回ワクワクするメニューが揃っています。
バナナのキャラメリゼにシェーブルチーズ、独自の酒のアテが魅力の一品です。
代々木上原「酒坊主」は、全国各地から厳選した日本酒が揃う隠れ家的なお店。スタッフが好みに合わせておすすめを提案してくれるので、日本酒初心者でも安心。料理も一品ごとに丁寧で、酒肴からしっかりした和食まで満足度高め。落ち着いた雰囲気で居心地がよかったです。
ビルの２階、階段を登っても到着します。カウンターとテーブル、5品お任せコースとお任せ日本酒が美味しい。季節の野菜、果物、食材を使った丁寧なオリジナル料理。お皿グラスにこだわりあり美しい、シェフは優しいです。
好きすぎるお店です。季節ごとに 旬の食材を使ってハッと気づかされるようなアイデアに富んだすごく美味しいお食事がいただけます。厳選された こだわりのお酒も豊富で私はビールと日本酒を好みを伝えて両方 毎回 頂いています。いつも感謝しています。 これからも 通い続けます！
想像以上に楽しかったです。日本酒は期待してましたが、5品のお料理も最高でした。もちろん日本酒はお任せでついつい飲みずぎるくらいです。なかなか予約取れませんでしたがまた行きたくなりますね。
sakeria 酒坊主さんで、「旨」なひとときを東京で坊主と初対面…ビルの2階にある隠れ家的お店ですが、人気の日本酒飯の店。おまかせ5品プラスαで、季節の料理を堪能〜坊主さんも気さくな方で心和む。日本酒好きは外せない、またきたくなりますね🍶_____________________________________
スパイスを絶妙に効かせて和をエスニックに…。でも、やはり和に縁あるテイストになってる。酒は店主に任せておけば間違いない。こんな楽しみ方があったのか、と驚いてばかりでした。
お酒も温度調理して出してくると言う感じの御燗がいただけるのが良い。特にアテは、真っ直ぐ和食というものより、スパイスや見立ての素材がこちらの予想を超えてくることが多くていつ行っても楽しい。不定期の土日の昼イベントもまた、テーマがあって良い。前田さんイカツイけど笑うと大型犬ぽさが良い。
一人でもグループでも楽しめる、酒も料理も美味しいお店です。Instagramをフォローしとくと席の空きがわかりやすいです。投稿面白いし（笑）
ハズレなし創作バー事前予約必要なんでも美味しい下ごしらえ半端ない写真はバナナのキャラメリゼシェーブルチーズネパール山椒デザートっぽいけど酒のアテ。
| 名前 |
Sakeria 酒坊主 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3466-1311 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒151-0063 東京都渋谷区富ケ谷１丁目３７−１ ロナーYSビル 201 |
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代々木八幡駅から徒歩5分。富ヶ谷の住宅街にひっそりと佇む日本酒バー、酒坊主を初訪問しました。以前から評判を聞いていた秋刀魚のテリーヌが目当てで、完全予約制という点もあり、特別感のある一軒です。お店は落ち着いた雰囲気の隠れ家的空間で、ゆっくりとお酒と料理を楽しめる大人向けの空気感。コースは5品からスタートし、足りなければ追加で料理を注文できるスタイルなので、その日の気分や食欲に合わせて調整できるのがうれしいポイントです。日本酒を中心に、クラフトビールなども用意されていました。この日は旬の「秋刀魚のテリーヌ」が提供され、丁寧に美しく仕上げられた一皿に思わず見惚れてしまいました。添えられた薬味と一緒にいただくことで、秋刀魚の香りや旨味がより引き立ち、日本酒との相性の良さを改めて実感します。口に運ぶたびに季節を感じられる、印象的な一品でした。そのほかにも、季節感あふれる「無花果とトマトのマリネ」や、追加で注文した「雲丹バタートースト」も満足度が高く、一皿ごとに驚きと発見があります。素材の組み合わせや味の構成に工夫が感じられ、日本酒好きな方には特におすすめしたい内容でした。静かな空間で旬の料理とお酒をじっくり楽しみたいときにぴったりのお店。富ヶ谷エリアで、大人の時間を過ごしたい方にぜひ訪れてほしい一軒です。