澄んだスープと美しい細麺。
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らぁめんかじの葉の特徴
松戸市小根本で、名店の風格を誇るラーメン屋です。
醤油らぁめんは澄んだスープが魅力的で優しい味わいです。
ふんわり柔らかチャーシューが絶品で一度は味わいたい逸品です。
平日の夜に伺いました。口コミと写真を見て美味しいのは間違いないと思ってましたが想像の斜め上をいく美味しさでした☺注文はラーメンと和え玉を選択。鶏と豚の出汁が見事なスープかつ細麺の繊細な食感がたまらないです。手揉み麺は売り切れでしたがこのクオリティに手揉み麺が加わる事を考えると驚愕な美味しさになるでしょうね☺ご馳走様でした。リピート確定です。
今年オープンしたばかりの「かじの葉」さんへ。店内は明るく綺麗で、一人でも家族連れでも入りやすい雰囲気です。ビール350円で小缶ですが、チャーシューとネギのおつまみがつきます。今回は正統派の醤油ラーメンと醤油つけ麺、そして秋刀魚の和え麺をいただきました。醤油系はあっさりしつつも、キリッとした塩味が効いた輪郭のある味わい。秋刀魚の和え麺は、風味が非常に豊かで驚きました。途中で少しお酢を加えると、さらにサッパリといただけて最後まで飽きが来ません。何より印象的だったのは接客です。20代と思われる若い男性店員さん2名が、同伴した高齢の母に対して終始丁寧な気遣いを見せてくださり、とても温かい気持ちになれました。味・空間・接客ともに素敵なお店です。
2026/04/28夜の部、開店前に訪問。醤油らぁめんと和え玉、缶ビールを注文。●スープ醤油ラーメンのスープは、オーソドックスな味にプラスαを感じる。ちょっとユニークな印象。公式インスタでは鶏豚出汁とのことだけど、動物臭さは感じない。すごくおいしくてスープだけスコスコ飲めるけど、和え玉を注文していたので、我慢して少し残した。●麺細麺でそうめんっぽい。この麺にスープがよく絡んで、両方を同時に味わい尽くすには、ちょうどよい。●チャーシュー薄いけど、大きくて、ほどよい焼き加減。麺とスープの脇役として十分。●和え玉今回は秋刀魚味。先ず、そのまま混ぜ混ぜして食べる。これが絶品。残ったスープにぶっこんでもうまい。大満足で完食。●缶ビールコップを冷やして出してくれた。ありがたい。付き出しがあったのも良かった。ビール飲みには嬉しい配慮。●接客平日夜の部で、2人体制。明るく、笑顔で、ていねいな接客。好感度高し。お店のロゴが入ったラーメン丼もクール。長く続くことを願っています。
20260304初訪問◇オーダー◇・醤油らぁめん 1,000円・肩ロース煮豚2枚 300円・味付け玉子 150円・にぼしの和え玉 350円念願の初訪問です。3月に入り少しおちついて来た頃かなぁと思い初訪問です。平日のお昼どきでしたが、待ちは2組。店内は満席🈵でした。醤油らぁめんは、ちょい味濃いめかなぁと思いましたが、美味しいですね。麺も細麺で美味しいです。チャーシュー(煮豚)がかなり美味いので、ご飯とかにしたら良さげです。にぼしの和え玉もいい感じのニボ感で美味しく頂きました。つけ麺試作中みたいなので。これも楽しみです。ご馳走様でした。
千葉県松戸市小根本のらぁめん かじの葉2026年1月25日Open松戸駅から470m程で近隣にCP有り食券制（現金・先買い）カウンター×8醤油らぁめん¥1,000船橋市の有名店「とものもと」ご出身。スープも麺も出身先の技法をしっかり継承されたやさしく柔らかいタッチの極美味らぁめん。順次別メニューもリリースしていくとの事、これは次回も楽しみです♪
「これぞ新店、いや、すでに名店の風格…！」一口啜ればわかる、この圧倒的な『出汁』のパワー。1/25新規開店船橋の超名店『とものもと』で腕を磨いた若き天才が、ついに松戸に自身の城を構えたよ。店名：らぁめん かじの葉メニュー：醤油らぁめん✨【お店の紹介】2026年1月25日オープン。千葉の名店『とものもと』で2年半修業を積んだ店主が、松戸駅近くにオープンさせた期待の新星。丁寧な仕事ぶりは師匠譲りで、すでに整理券争奪戦の予感。✨【スープ】動物系のどっしりとした旨味が押し寄せる無化調スープ。銘柄鶏や豚ガラを贅沢に使い、醤油のキレと出汁の厚みが完璧なバランス。飲み進めるほどに旨味が濃くなっていく、計算され尽くした一杯。✨【麺】こだわりの自家製ストレート細麺。しっかりと茹で切ることで、シルクのような喉越しと小麦の甘みを最大限に引き出してる。この麺、スープを運ぶ力が半端じゃない！✨【トッピング】ふわふわで柔らかい大判のチャーシューは、口の中でとろける絶品。メンマの食感や、香り高い海苔など、細部まで店主の「誠実さ」が伝わってくる仕上がり。💫総合コメント『とものもと』のDNAを感じさせつつも、より力強い独自の個性が光る一杯。松戸のラーメン界にまた一つ、伝説が始まる瞬間に立ち会った気分。接客も素晴らしくて、心まで温まるお店でした。ごちそうさまでした😋—•—•店舗情報•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—店名: らぁめん かじの葉住所: 千葉県松戸市本町14-14（松戸駅東口 徒歩約8分）営業: 11:00〜15:00（※材料切れ次第終了）定休: 不定休（SNSを要確認）席数: カウンター8席価格: 醤油らぁめん 1,000円—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—
| 名前 |
らぁめんかじの葉 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～14:00,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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美しくて味わえるラーメンに出会えました・澄んだスープに細麺が美しい醤油ラーメンながらとても優しい味・ふんわり柔らかチャーシューが２枚も！大きな薄切りのチャーシューは食べやすく後を引きます・カウンターに置いてある「果実酢」オススメスープに少し加えるだけで果実の酸味が食欲をそそりますビールを頼もうと思っていたけれど、この贅沢な醤油ラーメンのみを存分に楽しむことにしましたラーメン通ではない私ですが、ここまで好みのお品に出会えたのは嬉しいです次回は和え玉、ビールを堪能しに行きますね！ごちそう様でした◎