和牛を贅沢に使った牛塩ラーメン。
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麺工房 うしっしの特徴
限定メニューで牛塩ラーメン990円、絶品の味わいが楽しめます。
緑区の空庵から派生した人気の牛骨ラーメン専門店です。
看板イラスト通りの贅沢な和牛を使った一品が魅力的です。
牛塩ラーメンを注文しました。スープはソルロンタンのような旨味のある味わいで、牛のコクがしっかり感じられます。濃厚ながらも飲みやすく、最後まで飽きずに楽しめるスープでした。チャーシューはとても柔らかく、肉の旨味もしっかりしていて満足度の高い仕上がりです。麺との相性も良く、全体のバランスが整っている一杯でした。味変アイテムがたくさんあるのも嬉しい。豆豉と花椒を加えると、香りとスパイス感が一気に広がり、また違った味わいになります。この組み合わせが特に気に入り、最後まで美味しくいただきました。
牛塩ラーメン990円緑区にある超人気店「空庵」のセカンドブランドとしてオープンし人気を博しているお店その看板のイラスト通り和牛をふんだんに使った贅沢なラーメンが特徴です！オープンの日からずっと行きたいと思ってましたが、ようやく初訪問となりました🤩今回注文したのはベーシックな「牛塩ラーメン」牛脂の甘みを感じるスープに舌触りの良い細麺！そこにローストビーフが乗る、牛を存分に堪能できる贅沢なラーメンです✨これだけでも十分美味しいんですが、卓上にある注射器に入ったオリジナルの発酵調味料を加えるとまた別の味わいに変化します是非、レンゲ内で少しずつ試して1番の味を見つけてください😊ランチタイムには牛ほぐし肉のミニ丼もサービスになります！これもまためちゃ美味しいので是非！ご馳走様でした😋
仕事終わりに1人で利用しました！店内はカウンターのみですが、とてもおしゃれで落ち着いた雰囲気なので、1人でも入りやすかったです！和牛つけ麺を注文しましたが、つけ汁が濃厚で和牛の旨みがしっかり感じられてとても美味しかったです！お肉もゴロっと入っていて満足感があります！途中で注射器を使って味変できるのが面白くて、ユーモアもあって楽しかったです！和え玉とご飯も追加しましたが、最後まで飽きずに楽しめました！濃厚なのに重すぎず、締めまでしっかり美味しいです！分からないことを聞いたら、店員さんが丁寧に教えてくれて接客も好印象でした！仕事帰りはもちろん、デートでも使いやすいお店だと思います。またぜひ食べに来たいです！
栄駅から南東の中日ビル裏あたりにある牛骨ラーメンのお店。緑区にある鴨のラーメンにも関係あるらしいです？食券制でした。「和牛つけ麺（仙台牛）」1300円普段は宮崎牛？らしい、つけ麺が今だけ限定仙台牛ということで注文。塩メインのような感じの味付け。シンプルな麺が美味しいです。結構夢中で食べられちゃって味変することなく終わってしまいました。牛肉もたっぷりめだったと思います。「和え玉」300円個人的に和え玉（麺）があれば、まず頼むということにしています。この日は牛そぼろや玉ねぎなどの具材で味付けはシンプルな仕上がりでした。つけ麺と合わせると結構なボリュームになるかな。思ったよりシンプルなラーメンでした。現金のみの取り扱いでした。
本日の麺活は限定メニューでこちラ🍜『 麺工房うしっし』さ〜ん💁♂️限定数約5〜60食売切れ御免！麺工房うしっしさんが初のつけ麺をリリース。意外性のある存在感を発揮するピーナッツオイルも凄いが、そのタレ感が纏う側に回るほど食材のキレや、出汁感を感じさせる良い1杯。返しとの塩梅や載せモノのTP類などの分かり易い輪郭作りにも長けているが、それ以上にベーススープと鰹節とのマッチングが素晴らしい。清涼感抜群の細ストレート麺は、小麦感を残しつつも主張し過ぎず、この1杯にかける想いを十分に感じる事が出来た。6種の味変はその日の気分や好み合わせて、カスタマイズ出来るのも楽しいが、どの味変も合うから何とも不思議ちゃん😇鈴村店長スタッフさん本日も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶
| 名前 |
麺工房 うしっし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-300-6268 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 11:00～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄４丁目１２−１ 栄 グリーンビル 103 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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和牛塩らーめんをいただきました。まず店内に入って感じたのは、お店が新しくとても綺麗なこと。清潔感があり、ラーメン店とは思えないほどおしゃれな空間で、落ち着いて食事を楽しめました。店員さんも親切そうで雰囲気が良く、初めての訪問でも入りやすかったです。スープは見た目以上に濃厚で、クリーミーな口当たりが印象的。しっかりコクがありながらも重たすぎず、最後まで美味しくいただけました。麺との相性も良く、ついついレンゲが進みます。トッピングの和牛は柔らかく、お肉本来の旨味をしっかり感じられる質の良さ。スープと一緒に食べることでさらに満足感が高まりました。全体的に丁寧に作られている一杯で、おしゃれな空間も含めて満足度の高いお店でした。まだ他のメニューも気になるので、ぜひまた足を運びたいと思います。