銀座で出会う極上親子丼。
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親子丼専門店○勝の特徴
名古屋コーチンの親子丼は極上の味わいです。
鶏の出汁スープが親子丼の旨味を引き立てます。
銀座の隠れ家でとろける玉子を楽しめます。
銀座周辺で遊んでおり、夜ご飯で親子丼が無性に食べたくなり訪問。路地裏にひっそりある。全く並ばずにすんなり入れた。店内はカウンターのみで、かなり狭い。すれ違いは出来ず、店の出入口に座っている人がいると店内に入る事も苦労した。親子丼（約1,560円〜）を注文。見た目は卵がとろとろで、卵黄も綺麗に乗っており期待が高まるビジュアルだった。一口食べてみた正直な感想としては、かなり塩っぱいですね。出汁の旨みがじっくり感じる上品系を生じき想像していたが、実際はタレの主張が強く、濃かった。最後まで食べると喉が渇くレベルで水が止まらなかった。付け合わせの鶏出汁スープも同様に濃くて、全体的に塩っぱいです。自分が薄味なので気になっただけなのかもしれないが、同様に感じている人いるのでは。価格も銀座という立地を考えると仕方ない部分はあるが、内容とのバランスを考えると観光地価格ですね。ただ、飲み水が水道水ではなくペットボトルの水を使っている点は細かいこだわりを感じて好印象。総合的には、親子丼のビジュアルは良いが、味の濃さで好みが分ける一杯。普段から塩っぱい味が好きな人には刺さると思う。さっぱり上品系を期待して行くとギャップがあるので厳しいですね。ごちそうさま。
銀座のど真ん中で味わう濃厚親子丼。卵の旨味が炸裂する専門店。銀座へ買い物に出かけ、「今日は親子丼の口だ」ということで見つけたのがこちら、○勝（まるかつ）さん。銀座4丁目の交差点からもすぐの好立地です。土曜日の開店10分前に到着しましたが、すでに階段には6〜7名の並び。ビルの2階へ続く階段はかなり急で、店内もコンパクトな造りなので、身軽な格好で行くのが正解かもしれません。今回は夫婦で「特上」と「上」をそれぞれ注文しました。特上は純系名古屋コーチンを使用しているとのことですが、どちらも共通して言えるのは「卵の圧倒的な濃厚さ」。真ん中に鎮座する卵黄を崩すと、さらにコクが深まり、鶏肉の旨味をしっかり引き立ててくれます。正直なところ、妻の「上」を一口もらいましたが、上でも十分に満足できるクオリティです。お値段は銀座という立地ゆえ「土地代が少し乗っているかな？」という印象は否めませんが、この場所でこの濃厚な一杯をサッと食べられるのは専門店ならでは。お買い物のついでに、贅沢な親子丼を楽しみたい時にはぴったりの一軒です。
銀座駅C8出口から徒歩1分ほど。ビルとビルの間の少し奥まった場所にあり、隠れ家感があります。階段で2階へ上がるとすぐに券売機があり、そこで食券を購入するスタイル。【注文品】・特上親子丼 ¥1,860・サラダ ¥420最初から特上を選んでしまい、なかなかのお値段でしたが、この物価高では仕方ないですね。笑サラダは想像以上のボリューム！コリコリ食感の海藻が美味しく、トマトは湯むきされていて口当たり◎大根サラダで全体的にさっぱりいただけます。スープは鶏の出汁がしっかり効いていて、親子丼にスープが付くのは嬉しいポイント。親子丼はふわとろの卵に、弾力のある鶏肉。味付けはしっかりめで少し濃く感じましたが、卵黄を絡めると一気にまろやかに。ご飯にもタレがよく染みていて、気づいたら完食でした。
路地裏にある名古屋コーチンの親子丼専門店です。一軒家の建物2階にあり、オープン前30分～1時間頃から行列ができ始めます。入口すぐの階段をあがりきったところに券売機があり、チケットを買うと店内へ案内されます。席は全てカウンター方式で、調理場のカウンターか、奥の壁向きのカウンターかの二択になると思います。親子丼はやはりと言うべきか、当然のように非常に美味しいです。名古屋コーチンを使用しているからかお肉も上質で歯ごたえがプリップリで、肉汁もお出汁と絡んで美味しいです。味は少し濃いめですが、肉と卵が強めの主張なので、なるほどここまでして始めて調和できるものなのかと感動します。日本人だけでなく海外の方にも大人気で、食べ終わって帰ろうとしたら階段にも外にも行列ができており、ちょっとお店を出るのが大変なほど混んでいました。もし訪れるのなら、ぜひ朝イチ行くことをオススメします。This is a specialty restaurant tucked away on a back street, dedicated to oyakodon made with Nagoya Cochin chicken. It’s located on the second floor of a standalone building, and lines usually start forming 30 minutes to an hour before opening.After climbing the stairs right by the entrance, you’ll find a ticket machine at the top. Once you purchase your meal ticket, you’re guided into the restaurant. Seating is entirely counter-style, either facing the open kitchen or along a wall at the back.As you’d expect, the oyakodon is outstanding. The use of Nagoya Cochin really shows—the chicken is high quality with a wonderfully springy texture, and the juices blend beautifully with the dashi. The seasoning is slightly on the richer side, but the bold flavors of the chicken and egg balance it perfectly, creating a deeply satisfying harmony that’s genuinely impressive.The restaurant is extremely popular not only with locals but also with international visitors. By the time I finished eating, there were lines both on the stairs and outside, making it a bit of a challenge just to leave the shop.If you’re planning to visit, I highly recommend going first thing in the morning.
あるのは知っていたがなかなか入る機会なくやっと訪問です。土曜の11:00で8人待ち、なんとか一巡目に間に合いました。券売機で食券買ってカウンターに座って待ちます。店主？独りと店員独りで回しているみたいで作っている姿を観ながら20分程待ちました。親子丼は濃いめの味付け、鶏肉は名古屋コーチンなので程よく歯応えあって美味しい。スープも濃いめの味付けで美味し。ちと店内とカウンターが狭いのが難点ですがそれを感じさせない美味さでした。リピ確定です。
【メニュー】特上親子丼【親子丼】種鶏場で管理された名古屋コーチンを使用した親子丼は極上の味わい✨上品なトロトロ玉子の上に追い玉子（黄身）✨ほどよい甘さの出汁と合わせたトロトロ玉子に本来の旨さを味わえる黄身が混ざり合い舌がとろけそうになります✨名古屋コーチンは鶏の旨味が上品で身がほどよく引き締まってて旨いし✨鶏の出汁スープが付いていて鶏の旨味が口の中に広がり親子丼の格を上げてくれるものになっています✨最高に美味しい丼でした✨【総合】親子丼は最高に美味しい✨銀座なのに隠れ家的なお店でわくわくする✨店内は清潔感があり接客もいい✨何をとっても最高なお店でした✨ごちそうさまでした(^○^)
| 名前 |
親子丼専門店○勝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3567-8080 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:30～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座４丁目４−１ 銀座Aビル 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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銀座駅から徒歩数分にある「親子丼専門店 ○勝（まるかつ）」へ今回は、ランチで訪問！店内は落ち着いた空間で、カウンターがメインの店舗。一人ランチから大人のカジュアルデートまで使い勝手の良い洗練された雰囲気です。今回は、お店を代表する2つの名物親子丼を友人とシェアして贅沢に食べ比べ！・「上親子丼」蓋を開けた瞬間に広がる出汁の香りがたまりません！日本三大地鶏である「比内地鶏」を使用しており、お肉は噛むほどに濃厚な旨味と弾力が楽しめます。とろとろ・ふわふわに仕上げられた卵は極上のコクがあり、甘辛い特製出汁とご飯に絶妙に絡み合って、まさに箸が止まらなくなる美味しさです！・「上塩親子丼」珍しい塩ベースの親子丼。出汁とお塩が比内地鶏本来の甘みと旨味を極限まで引き立てており、タレよりもさらにあっさりと、ダイレクトに素材の良さを堪能できます。卵のまろやかさ際立つ新感覚の味わいに大感動です。どちらの親子丼も、鶏肉、卵、お米、出汁のすべてに職人のこだわりが息づいており、一杯の満足度が非常に高いです。銀座エリアで「本当に美味しい極上のランチ」を探している方、卵料理や鶏料理が大好きな方には絶対に訪れてほしい一軒です。