人形町で味わう極上焼鳥体験。
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炭火焼鳥 ほていそんの特徴
お通しにトマトときのこのミネストローネ風が楽しめる居酒屋です。
ジュワッと肉汁が溢れるおちょぼ餃子が絶品のメニューです。
皮付き鶏肉とふわトロ卵が絶妙な親子丼が味わえます。
人形町、ほていそん初めて利用させて頂きました！2階にご案内され2階での食事でした！テーブルは広くも狭くもなくストレスはなかったです。ただ、椅子がかための為1時間くらいするとお尻が痛い！メニューの味は美味しく、焼き鳥も種類豊富で楽しめました！提供時間が少し長めなので早めに注文するのがオススメです！階段が急なので酔っ払う方は注意⚠️
人形町駅から徒歩30秒の和モダンな空間で味わう極上の焼鳥体験。 看板のふわふわ鶏つくねは、職人仕込みの秘伝レシピでジューシー。 香ばしく焼き上げた炭火の串は、一口ごとに旨味が広がります。 名物の一口餃子はお酒との相性抜群で止まらない美味しさ。 新鮮な信玄鶏を使った串焼きは、塩・タレどちらも絶妙な仕上がり。 店内は女性一人でも入りやすい温かい雰囲気で大人気。 カウンターで職人技を眺めながら味わう贅沢なひと時。 ここでしか味わえない“焼鳥×餃子”のハイブリッドグルメ。 ⸻【menu】（税込）※代表メニュー5つつくね盛り合わせ 1,364円（税込） 焼鳥盛り合わせ 1,320円（税込） おちょぼ餃子（16個） 1,144円（税込） 青唐辛子餃子（16個） 1,144円（税込） ソリレス串 319円（税込）
人形町で女性でも入りやすい焼鳥屋見つけた！炭火で焼き上げる焼鳥と名物はふわっふわのつくねと一口餃子🐓✔︎ つくね・焼鳥は食べやすい小ぶりサイズ✔︎ 明るすぎず暗すぎない照明✔︎ 広めのカウンターで1人でも入りやすい男女比はなんと5:5。焼鳥屋ではかなり珍しいバランスだそう。もちろん男性も楽しめる席配置で、仕事帰りのサク飲み、キッズ連れのファミリーから、飲み放題付きの宴会まで幅広く使えるのも嬉しいポイント🍶人形町で🤍デート🤍女子会🤍焼鳥だけど落ち着いて飲みたい夜そんな日に覚えておきたい一軒✨
【コメント】今回は2024年7月にオープンした「炭火焼鳥 ほていそん」に初訪問。和モダンな雰囲気が漂う店内は、カウンター席とテーブル席で構成されています。店舗の方にお話を伺うと、人形町には女性が入りやすい焼鳥屋が少ないことから、その間口を広げたいという熱い想いで開店されたとのこと。女性が気軽にふらっと立ち寄れるのはもちろん、男性も楽しめる、温かみのある焼鳥屋さんです。【Pick up】・女性でも食べやすいよう、つくねや餃子、焼き鳥等ポーションは食べやすいサイズに！・照明や、内外装、カウンターも広めに取り、トイレも女性を意識した作りに。・男性と女性比率は５対５で推移しており、焼鳥屋にしては女性比率が高めなので女性１人でも気兼ねなく入れるお店。【注文内容】⦿つくね盛り合わせ6本 ¥1364(税込)⦿おちょぼ餃子(8個) ¥572(税込)⦿せせり ¥319(税込)⦿ささみ梅しそ&ゆず胡椒(レア) ¥275(税込)⦿信玄鶏ねぎま ¥319(税込)⦿ふわふわミートオムレツ ¥759(税込)⦿白州ハイボール ¥968(税込)※各種キャッシュレス支払対応★つくね盛り合わせ6本ひとくちサイズで可愛らしく、6種の彩りでSNS映え。塩・タレ・黒七味マヨ・青唐辛子・バジル・チーズと味の幅も豊富。生つくねから焼き上げており、ふっくらジューシーで食べ比べが楽しい一皿。★おちょぼ餃子(8個)一口サイズでつまみやすい“おちょぼ餃子”。皮はパリッと香ばしく、中からはジューシーな肉汁と野菜の旨みが広がる。小ぶりながらも8個で満足感があり、お酒のお供やシェアにもぴったりな一品。★せせり首肉ならではの弾力とジューシーさが魅力のせせり。シソの爽やかな香りが脂の旨みを引き立て、相性抜群の一本。★ささみ梅しそ&ゆず胡椒(レア)ささみに梅とゆず胡椒がマッチ。新鮮だから味わえるレアのふわふわ食感が堪らない！★信玄鶏ねぎま旨みの強い信玄鶏は、焼き上げることで皮は香ばしく身はジューシー。甘みのあるねぎとの相性も良く、シンプルながら素材の良さが際立つ一本。★ふわふわミートオムレツふわっと軽い口当たりの卵に、挽肉がたっぷり。味付けはケチャップの王道スタイルで、どこか懐かしく安心感のある一品。ご馳走さまでした。
人形町駅から徒歩すぐの「炭火焼鳥ほていそん」に訪問。オーナーの親の代から続く挽き肉料理35年の歴史を受け継ぎ、ふわふわでジューシーな鶏つくねは看板メニュー。種類も豊富で盛り合わせは見た目にも楽しく、単品でも満足度が高い一品でした。そぼろ丼もいただきましたが、長年培われた挽き肉の旨味がご飯にしっかり染み込み、〆にぴったり。おちょぼ餃子は一口サイズで食べやすく、日本酒やワインのアテに最適。焼鳥は信玄鶏を備長炭で丁寧に焼き上げていて、香ばしさと肉の旨味が際立っていました。店内は木の温もりを感じる和モダンな雰囲気で、女性も入りやすい造り。カウンターやトイレまで細やかな配慮がされており、居心地の良さが印象的でした。宴会メニューも好評で、忘年会シーズンにも利用しやすいと思います。スタッフの対応も明るく丁寧で、焼鳥屋ながら幅広い層におすすめできる一軒です。
店内の雰囲気もよくゆっくりできました。お料理はどれも美味しかったですが、特にとりのたたきが気に入ってしまいお腹の空き具合では再注文しようかと思う位でした！一口サイズで女性にも食べやすくて良かったです。2階もあり忘年会などで盛り上がっていたかと思います！今回はカウンター利用させていただき、女性1人でもゆっくりできるなぁと思いました。
🐓炭火焼鳥ほていそん🐓つくね タレ🐔人形町駅から徒歩30秒！和モダン空間でゆったり楽しむ炭火焼鳥 ほていそん さんへ🍶🔥38年“挽き肉料理”を作り続けてきたオーナーが生み出した《唯一無二のふわふわジューシー鶏つくね》が主役…！これ、週3で通いたくなるレベルでハマる😍今回いただいたのは…━━━━━━━━━━━━━🍢 名物つくね（タレ / トリュフ塩）└ 軽さがあって驚くほどジューシー。口の中でほどける幸せ…🥟 おちょぼ餃子└ 何も付けずに食べてほしい！旨味がギュッと閉じ込められた一口サイズ♡🔥 やげん軟骨🍚 焼鳥屋の鶏そぼろ丼🍮 自家製・昭和のプリン（濃厚でめちゃくちゃ好き…！）━━━━━━━━━━━━━さらにここ、焼鳥屋では珍しい長いも明太マヨスティック、アボカドチーズフライなど“居酒屋メニューがめちゃ豊富”で飽きさせないのが推しポイント👏名物は・6種類のつくね・おちょぼ餃子・信玄鶏の焼鳥（備長炭で丁寧に焼き上げ）季節ごとの限定メニューも要チェック✨（11月はトリュフ薫るさつまいもメープル、麻辣つくね、山椒マヨなど…！）そして“ほていそん”最大の特徴は、女性が一人でも入りやすい焼鳥屋を目指して作られたということ。✔ ポーションは食べやすいサイズ✔ 温かみのある照明✔ ゆったりしたカウンター✔ 女性目線で作られたトイレ✔ 外観もオープンで入りやすい雰囲気その結果、男女比は 5：5 と焼鳥屋では異例のバランスに👀女子会にも使える焼鳥屋って最高すぎる…！さらに…💡 飲み放題付き宴会メニュー（5,000円〜）が大人気！毎日何かしら宴会予約が入ってるほどの人気ぶり。忘年会・新年会にも間違いないやつ👌人形町で“美味しいつくね”と“居心地の良さ”を求めるならここ一択！
日本橋・人形町「炭火焼鳥 ほていそん」初訪問。女性一人でも入りやすい雰囲気で、手前はカウンター席。目の前で炭火焼きを楽しめるお店です。名物の生つくねは6本盛り合わせを注文。塩・タレ・黒七味マヨ・青唐辛子・チーズ・バジルの6種で、黒七味マヨが特に好みでした。生の状態から丁寧に焼き上げてくれます。おちょぼ餃子は小ぶりで食べやすく、通常と青唐辛子をハーフで。青唐辛子の爽やかな辛さが意外とクセになる味わいでした。季節限定のさつまいもメープルスティックは、サクッと優しい甘さでデザート感覚で楽しめます。店員さんも親切で、居心地の良いお店でした。注文したもの・生つくね6本盛り合わせ 1,240円・おちょぼ餃子8個 520円・秋さつまいものメープルスティック 500円・さんぴん茶ハイ 600円・ミルクティーハイ 550円。
🍽️今回注文したメニュー・お通し ¥390（トマト×きのこ×ひき肉のミネストローネ風）・つくね盛り合わせ6本 ¥1,364・焼き鳥盛り合わせ ¥1,320・おちょぼ餃子8個 ¥572・鶏白湯の親子丼 ¥880・長芋スティック明太マヨ ¥759餃子は、噛んだ瞬間ジュワッと肉汁が溢れて幸せ…🤤親子丼は、皮つきで旨みのあるお肉をふわトロ卵でとじてあって優しい美味しさ。つくねはバジル・黒胡椒・塩・チーズ・青唐辛子など、味変が豊富で最後まで飽きない👏🏻見た目も映えるけど、味もしっかり美味しい。焼き鳥は、ねぎま／砂肝／ぼんじり／ハツ／レバーの王道が綺麗に焼き上げられていて、バランス良い盛り合わせ。そして山芋スティック！想像より大きめサイズがサクッと軽く仕上がっていて、明太マヨつけて食べると最高のやつ。ご馳走様でした！
| 名前 |
炭火焼鳥 ほていそん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5614-0004 |
| 営業時間 |
[土日] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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📍人形町 焼き鳥屋ほていそん人形町で焼き鳥を食べたいならここ☝️お店に入る前から、カウンターで“ほていさん”がお出迎えしてくれるのがなんだか嬉しい。カウンター席では、目の前で焼き鳥を焼いているのが見えるライブ感も◎香ばしい香りを感じながら待つ時間も楽しいです。そして焼き鳥以外にもぜひ頼んでほしいのが絶品のレバ刺し（低温調理）。レバー好きならこれは絶対頼むべき一品。臭みが全くなく、口に入れるととろけるくらい柔らかくて、正直毎日食べたいレベルでした。焼き鳥は希少部位もあり、人気のものは早めに注文しておくのがおすすめ。待たずにスムーズに食べられました。ちなみにおちょぼ餃子は提供が早いので、最初に焼き鳥と一緒に頼んでおくとちょうどいい感じ。結構しっかり食べたのに、会計が安くてびっくり…！19:30に予約して入店しましたが店内は満席。早い時間か予約して行くのがおすすめです。とにかく全部美味しかった…！【注文したもの】・レバー・ねぎま・ぼんじり・ハツ・肉屋のソーセージ・焼き茄子串・ソレリス（モモの希少部位）・おちょぼ餃子（8個）・いぶりがっこマスカルポーネおかか・自家製 昭和のプリン。