落合の革新家で極まる濃厚ラーメン。
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革新家 OCHIAIの特徴
落合トウエイビルにオープンした話題のラーメン屋です。
濃厚でまろやかなスープに満足必至のラーメンを楽しめます。
卓上の調味料が充実しており、飽きることなく食べられます。
6月4日にオープンしたばかり。一般的な家系店とは少し違う「ネオ家系」って感じでしょうか。家系好きじゃなくてもオススメできる、めちゃめちゃウマいラーメンです。東京駅ラーメンストリートの店舗とレシピは同じだそうですが、スープも麺もかなり仕上がっています。メニューも豊富で多彩な味変アイテムも楽しい！。松本湯のそばなのでサウナ飯にも最高です🔥
麺や油の量が選べるのが私にとって嬉しいポイント⭐︎濃厚でまろやかなスープで、最後までとってもおいしくいただきました♡餃子も大きくてジューシーでおいしかったです！また行きたいラーメン屋さんです。
家系ラーメンといっても落ち着いた外観や猫の絵等があしらわれており、女性お一人でも入りやすそうな感じでした。スープも濃厚で江戸菜や海苔にも拘りを感じ、卓上での味変も様々にアレンジできるので何回きても飽きないです😊
ラーメンが美味しいのはもちろんだが、卓上の調味料が充実していて最後まで飽きずに食べられる！
むちゃくちゃ濃厚で美味しかったです！週1で通います。ご馳走様でした😋
落合にオープンした話題の「革新家🍜」へ訪問☺️今回はラーメンとチャーシュー丼を注文。スープは家系らしい豚骨醤油🐷ながら重すぎず、まろやかで飲みやすい仕上がり。もちっとした麺との相性も良く、気づけばレンゲが止まらない一杯でした。チャーシュー丼も主役級の美味しさ✨香ばしく仕上げられたチャーシューは柔らかく、ご飯との相性抜群。ラーメンのお供としてはもちろん、これだけでも満足度が高いです。新店とは思えない完璧な接客・雰囲気で、家系好きはもちろん普段あまり家系を食べない人にも超おすすめできるラーメンです。今まで食べた家系の中でも1番美味しかったかも。メニューも多いので2階目も早々に行きたいと思います。
東京駅ラーメンストリートの革新家が、落合に新店舗を開いた。ミシュラン経験を持つ「ソラノイロ」が手がける2号店が、落合駅すぐそこに登場。豚と鶏の旨味をたっぷり溶かし込んだとろみスープは、飲むたびに「もう一口」が止まらない。短めの麺はテンポよくすすれて、気づけばあっという間に完食。そして、このお店の海苔が本当に美味しくて、白ご飯が秒で消える😆しかも——東京駅店より進化してるのに、価格は東京駅店より安いという驚きのコスパ。このクオリティの家系が、この街にある幸せ。行く価値、間違いなしです🙏
| 名前 |
革新家 OCHIAI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒161-0034 東京都新宿区上落合１丁目２９−６ 落合トウエイビル 1F |
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家系ラーメンは全部同じと思ってましたが、洞くつ家（吉祥寺）、稲葉家（岐阜）を食べてびっくりしました。期待してしていた分、食べやすいけど自分にはちょっとパンチ、物足りなさがありました。麺はおいしかった！自家製めんなのでしょうか。ビールも赤星でおつまみも出してくれるので嬉しい！ただ、ビール飲んでいるのですぐにラーメン出さないでよっと、個人的に思ってしまった。落合は場所的に難しいのではとプロ目線で考えてます。おそらく500アベレージが限界なのではと。落ち着いて300くらいかなっと思います。