特製醤油×麦とろ最高！
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らぁめん 醤油時々塩の特徴
リニューアルオープンした、新しいラーメン屋さんです。
特製醤油と麦とろご飯が抜群の組み合わせです。
今津駅からアクセスしやすい便利な立地です。
塩らぁめん980円。
らぁめん醤油時々塩、醤油ラーメン味玉アオサ、チャーハン小。麺は平打ち細麺で、ちょっと頼りなげ。スープは濃厚で深みのある醤油スープ。チャーハンは見た目よりあっさりなパサパサ系。醤油スープをかけると丁度良い具合。柚子酢で味変を楽しみながら、美味しく頂きました。😋
かなり美味しいです。初心者お断りでは無いですよ。ただこだわりの分、料金が高いです。
阪神・阪急各線の今津駅。以前「らーめん にく次郎」さんがあった場所に出来た新しいラーメン店。居抜きで新しいお店が出来たものと思っていましたが、どうやら同じオーナーによるリニューアルオープンのようです。新たな挑戦には勇気も必要だと思いますが、チャレンジする事はそれだけで価値があると思います。本日お伺いしたのは「らぁめん醤油時々塩」さん。名前が示す通り醤油と塩らーめんのお店です。家族で伺った事もあり、それぞれを注文した上でシェアしていただきました。先ずは「特製醤油らぁめん(1400円)」。見た目は非常にシンプルです。スープは鶏、豚、昆布に加えて数種類の魚節で出汁をとっているという拘り。タレも3種類の醤油をブレンドして使っているようです。数種類の出汁の旨みもバランスよく合わさっていると感じます。次に「特製塩らぁめん(1400円)」。透明感のある見た目にもスッキリ感のあるスープです。出汁は魚節と鶏との事です。醤油と塩で出汁を分けている手間には頭が下がります。飲んでみると醤油と比較してもより淡麗な味わいを感じます。出汁をわざわざ変えているだけの事はあります。ただ、岩塩特有の強い塩味が僅かな雑味になっているようにも感じました。もっともこれは好みの問題だと思います。麺は全粒粉入りと思われるストレートの細麺。プツンッとした歯応えが特徴的な食感です。麺自体のクオリティは良いと思いますが、淡白で透明感のあるスープですので茹で加減はもう少し柔らかめでも良いのでは無いかと感じます。豚肩ロースのレアチャーシュー、豚バラブロックのチャーシュー、鶏胸肉のチャーシューなどの具材も一つ一つ丁寧に作られている印象を感じました。リニューアルまでして「こういうラーメンを作りたい」という拘りと思いを感じる2杯でした。万人に愛されるような綺麗な作りのラーメンだったと感じます。一つ足りない点があるとすれば「アクセント」でしょうか。上述のようによく言えば「綺麗」なのですが、悪く言えば「個性」になるものがありません。その「何か」があれば長く愛される一杯になるのかも知れないと感じました。これからの進化を期待しております。それでは、本日はご馳走様でした。
少し前にリニューアルオープンしたラーメン屋さんです。結論から言うとめっちゃ良かったです。店員さんの接客はアットホームでフレンドリー。気さくな感じがベリーグッド！！特製醤油ラーメンと唐揚げとミニチャーハンをオーダー。チャーハンは口いっぱいに醤油の香りが広がってめっちゃ美味しかったです。どちらかと言えばしっとり系。唐揚げもウマウマでした。特製醤油ラーメンはあっさりとしていながらも魚介のパンチの効いた香りが強くてとても上品で奥行きがありました。トッピングされていたレンコンチップスがすごくいいアクセントになっていました。チャーシューも3種乗せられていてどれも個性が違っていて飽きる事なく最後まで美味しく召し上がれました。ただ、麺は柔らかめの仕上げなのでやわ麺が苦手な方は固めとオーダーした方がいいかも。清潔感のある店内とフランクな接客なのもあってか女性同士のお客さんもいました。20時頃入店した時はガラガラでしたが、あれよあれよとすぐに満席になりました。皆様も今津にお越しの際は是非。
にく次郎さんがリニューアル！らぁめん 醤油時々塩さん♡醤油、塩のみのラーメン！替え玉（細麺のみ）も有り。券売機で食券を買ってからの着席。３人揃って、特製塩らぁめん。笑笑ラーメンはもちろんの事、ギョーザも美味しかった♡ラーメンのレンコン２枚ほしいぐらい。笑笑一滴残らずスープまで完食。ごちそうさまでした。店員さんの丁寧な説明、愛想も良くフレンドリーな感じが好感持てました。紙エプロンや、髪を結ぶ髪ゴムが置いてあるのも良かった♡カウンター席、テーブル席有りなので女性同士でも行きやすいラーメン屋さん。アンケートにはセットメニューもよろしくお願いします。と記入させてもらいました。先着300枚のらぁめん一杯無料券をもらえたので、また近々行かせてもらいます。次は…塩で！また塩なんかい！笑笑。
| 名前 |
らぁめん 醤油時々塩 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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お店の雰囲気も良くておすすめの特製醤油と麦とろご飯の組み合わせは最高でした🍜🍚本当においしいです🤤🤍