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ラーメン荒畑錦店の特徴
鶏ガラ醤油スープは優しい味わいで安心感があります✨
自家製のつるもち平打ち麺が、懐かしさを感じさせてくれます
ボリューム満点のチャーシューが魅力的で、しっかりした食感です
平打ち麺とあっさりしたスープに薄くスライスされたチャーシュー美味しかったです。
ラーメンを注文しましたが、写真のようにチャーシュー麺なみにチャーシューがのっています。呑んだ後の〆にピッタリのコクのあるさっぱりしたスープ。麺もコシの強い平打ちの縮れ麺で美味しかった👍
深夜1時。名古屋市に7店舗になるというラーメン荒畑錦店さんを利用させて頂きました。場所柄、飲んだあとの〆の一杯で利用される方が多いのでしょうか。店内は奥にテーブル席が一つ。あとはカウンター席となっています。入口入ってすぐ食券を購入して着席。今回は、ラーメンのネギ増量にライスを注文。スープは〆にぴったりのあっさりスープ。麺は縮れ平麺で、つるつるとした食感で、この麺を食べるとラーメン荒畑に来た、と感じてしまいますね。チャーシューはいつも通り絶品。今回は普通のラーメンでしたが、他のラーメン店のチャーシュー麺くらい入っていて大満足です。お腹一杯頂きました。ごちそうさまでした。
「毎日食べられる、どこかノスタルジックな一杯」というコンセプト通り、安心感のある優しい味わいでした。一番の驚きは、国産小麦の一等粉に全粒粉をブレンドしたという「平打ち手もみ麺」です。不規則なちぢれが絶妙で、つるっとした喉越しともったりした食感がたまりません。スープは鶏ベースに乾物の旨みが重なり、数種類の醤油を使ったかえしの甘みと塩味のバランスが最高。あっさりしているのに奥行きが深く、最後の一滴まで飽きずに飲み干せます。麺とスープの一体感が素晴らしい、完成度の高い一杯です。
なごや🍜らーめん🍜めぐり87荒畑さん🐖💨新しくOPENしたので訪問🎵大きな看板が目印です👀店内の券売機で注文👉️ 現金以外も対応👛大盛り、かため、ネギマシで🙌カウンター席８、奥にテーブル席あり👀混んでいたので、少し待ってｺﾝﾆﾁﾜ🍜🐷✨⭐️スープ優しい鶏ガラ醤油🎵脂の層が少し表面に👀ガツンと感はないけど、毎日食べれそうな感じの味わい😋✨辛ニラは、美味しかったけど、味わからなくなりました（笑）⭐具〜👊チャーシューが、めちゃ乗ってます◎✨硬めのしっかり系ですね🐖どんぶり覆うぐらいでビックリ🙌💦無料のネギマシが丁度いい🎵⭐麺つるっとモチモチした自家製の平打ち麺🎵荒畑と言えばこれ！作ってる所が見れます👀✨かなり食べ応えありました☺️コシはそんなに無いかも〜満腹です〜ごちそうさまでした🐖✨
最近オープンしたと聞いて、行ってみました。麺がつるもちで好きなタイプで、程よい塩味で美味しかった。
| 名前 |
ラーメン荒畑錦店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-253-8215 |
| 営業時間 |
[土] 18:00～4:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦３丁目１２−５ 常楽ビル 1A |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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Like@麺ジェル-ジコマン・ラーメン30年放浪記-■ラーメン(ネギ増し): 4.3■麺: 全粒粉ブレンドのつるもち平打ち麺■スープ:鶏ベースのやさしいスープにたまにコク■総評:・つるもち麺が好みの方にはハマるだろうラーメン・自分的にはもう少し雑味があっても良いので、もうワンパンチ欲しいかな、その方がつるもち麺より活きると思う・平打ち麺使用の中華そばはあまり好みではないが、その中で荒畑さんは唯一新栄、錦とリピしました・チャーシューは今どきな感じの気取ってなさが好き・ネギ好きなのでネギ増量がデフォルトなのは嬉しい。