本物の家系ラーメン、男らしい一杯！
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王道乃印 富山家の特徴
富山県で味わえる本物の家系ラーメン、極上のパンチが効いています。
自家製麺がスープと絶妙に絡み、深い味わいを楽しめます。
男らしいラーメンを求める方にぴったりのオススメ店です。
肉を食べたい、男らしいラーメンを味わいたい方にお勧めです！初めて家系を食べる方、老若男女にウケる、そんな家系ラーメンを食べたい方には魚津のはじめ家さんをお勧めします！開店から4日目の6/2に行きました人生初の王道家系ラーメンチャーシュー(5枚)麺大盛り(全部普通)¥1550まぶし丼¥300店員さんは日本の方が4〜5名、海外の方が3名ほどいましたが、みなさんキビキビ働かれていて本気で営業されてる家系ラーメンの店員さんあるあるの凄い元気で明るい雰囲気でした。席に着くと、YouTubeなどでみた無限にんにくやマヨネーズが目に入りテンション上がりました。席に着いてから提供までは5〜10分まず、まぶし丼が到着。モリモリのチャーシューが最高に嬉しかったです。その後1分ほど待つとチャーシュー(5枚)麺大盛りが到着！ビジュアル100点です！スープを飲むと脳が揺れそうになるくらいのガツンとしたカエシの濃さを感じますチャーシューは燻製の大判チャーシュー麺は…酒井製麺に比べるともっちりとした中太麺。「これが清水社長が開発した麺か…確かにこのスープなら酒井製麺の麺よりこの麺の方がいいな」と納得しました。ほうれん草は臭みがなくうまいです海苔は特筆することないですが、海苔でしたw(個人的に海苔は、はじめ家さんの方が好きだった😭)まぶし丼、米が最高に美味しかったです。チャーシューも美味いのでここのまぶし丼はオーダーすべきです！卓上調味料も無限ニンニクや生姜など文句なしで美味かったです！まぶし丼と相性抜群でした！こんなに絶賛しているのに何故総評4なのかというと…味がかなり濃いので大盛りチャーシュー麺、まぶし丼は後半食事を楽しむというより自分との勝負になってしまったからですww次は中盛りチャーシュー麺、まぶし丼にしときます🤣
ラーメン、パンチが効いててとても美味しかったです😋自家製麺がスープと絡み合っててとにかく美味かった。スープも濃厚でレンゲが止まらない。燻製のチャーシューは香り豊かで柔らかくてこれがまたたまらない。なんといっても無限ニンニク。マヨネーズとの組みあわせが神がかっており、最高です！！家系好きの自分としてはとても大満足です！！ライバル多いですが頑張ってください！！
富山県に出来た王道乃印の本物の家系ラーメン。はっきり言って美味しすぎました！絶対また来ます！
開店初日に伺いました。王道家グループの総帥、清水氏立ち合いのもとで仕込まれたであろう初日のラーメンを食べるべく開店前から並ぶこと5時間近く。券売機の不具合等トラブルはありましたが、店内は大変活気があり気持ちの良い接客をしてくださいました。ラーメンのスープは当たり前ですが「これぞ本物の家系」といった感じで、他のイミテーションの家系とは比べるまでもありません。麺も直系御用達の酒井製麺に非常に近く、若干ツルッとしている印象でした。総合的な評価としては、やはり富山が誇る吉村家直系店、はじめ家と比べることになります。スープは、はじめ家と比べると濃厚でコクが強い印象で、私の好みの問題ではありますが意識しても飲み干せないスープでした。はじめ家は気がついたら飲み干してしまっているので、やはりスープは似て非なるものの様です。その他麺やチャーシュー、海苔などは非常にバランスが良く質の良いものを使っているようで、遜色のないレベルでした。お米の炊き具合も、はじめ家の方が粒が立っていて好みですが、こちらも申し分はなく正直言って吉村家や杉田家の水分多めに炊けたライスよりも好印象です。富山市中心部から、はじめ家よりも30分以上早く行くことができるので、今後はじめ家に行く機会が減ってしまうかと心配していたのですが、そうはならないと感じました。これから1ヵ月、半年、さらには1年と経ち、さらに磨きのかかったラーメンとなるのか、もしくは清水氏の目が行き届かなくなり、質が落ちてしまうのか。今後に期待しています。
| 名前 |
王道乃印 富山家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2839-0157 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～15:00,17:00～22:45 |
| HP | |
| 評価 |
3.1 |
| 住所 |
|
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26年5月にオープンしたばかりの家系ラーメン屋。豊富なトッピングと卓上調味料で自分好みの味にできます。ラーメンは食べ応え抜群、個人的には薄く切られたチャーシューが美味しかったです。ただ現在は新店特需でかなりの行列が出来ているので行く時間帯には注意した方がいいかも。