背脂しょうゆ、驚きの美味しさ！
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背脂らーめん 會やの特徴
豚骨ベースのあっさり出汁が光る背脂しょうゆラーメン、絶品です。
店内製麺の看板が目を引く、魅力的なお店です。
落ち着いた雰囲気の中で楽しむ、食べやすい背脂ラーメンが好評です。
通りすがりに店内製麺の看板に誘われて訪問。あっさりしたスープ、丁寧な仕込みが伝わる味。チャーシューも柔らかく、とても美味しかったです(*'ω'*)ごちそうさまでした！
以前から気になっていたお店。やっと伺えました。チャーシュー背脂醤油ラーメン甘さを感じる背脂醤油スープが美味い。週一で行きたいくらいだが郡山市からは遠い…。
背脂みそ、背脂しお、背脂しょうゆそれぞれ美味しい😋背脂もそんなにくどく無く食べやすい。自家製麺が歯ごたえも良くスープが絡む。
「背脂しょうゆ・チャーシュー」スープは豚骨ベースのあっさり出汁で、丸みのあるかえしが特徴のスープ。背脂も甘みがあり、コクのある出汁とカドが無いかえしとのバランスが丁度いい。麺は自家製麺中太縮れ麺で縮れは控えめ。茹で加減は若干コシを残しつつ、柔めも感じながらも丁度いい塩梅。チャーシューは大きさ厚み申し分なしで食べ応え十分。脂身が多く感じるが、刻みネギとメンマを巻いて、辣油を少し垂らせば絶品のネギチャーシューとして楽しめる。卓上の、生姜・ニンニク・豆板醤などを自分好みに味変しても堪能できる。
| 名前 |
背脂らーめん 會や |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
070-5322-4479 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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落ち着いた店内に落ち着いたスープのラーメン、美味しかったです。肉野菜をいただいたのですが、推しの背脂をもう少し感じたかったので普通にラーメンなすれば良かったかなと思いました。また伺います！