背脂煮干しが楽しめる、優しい味わい。
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中華そば ニカク食堂の特徴
北浜駅から徒歩100m、煮干しラーメン専門店です。
手打ち風のモチモチ平打ち麺が特徴的です。
背脂が浮いたややオイリーなクリアスープが優しい味わいです。
「背脂煮干し中華そば」が食べれるお店があるって目を付けていたお店です。お昼どきに店前を通ると行列が出来ていて中々行くチャンスがありませんでした。なら、夜に行こうって感じでの訪問です。店前に着くと アレっ行列が出来ている?って思っちゃいました。単なる券売機待ちだったんですけどね。「背脂煮干し中華そば」をポチして店内に入ります。券をお店の人に渡して席に着きます。少し待つと出てきましたよ。中々のビジュアルですね。背脂たっぷり、ギトギトな感じがたまりません。まずはスープからっと。燕三条系の背脂チャッチャよりはマイルドな感じですね。麺は太めでモッチモッチな感じです。スープと絡んでgoodでしたよ。食べていて楽しいですね。サービスも良く居心地が良かったです。また食べに行かないとね。kazuchi
何度か訪れてますが今回も中華そば、あっさりを注文。自分は関東の民なんですが関西では珍しい手揉み麺が食べられるこちらは本当にありがたい！！自分的に麺は佐野ラーメンや喜多方麺に近いけどスープの塩分濃度は結構濃いめだなぁと感じます（新潟寄り？）なので、お腹ぎちぎちになるかな？と躊躇しますがこちらのスープは米が欲しくなるいっぴんです。しょっぱいスープと米は最高ですよ！
この辺には無いタイプのラーメンで美味しかったです🍜
◎161/2026「中華そば ニカク食堂 」▫️大阪市中央区高麗橋１丁目３−２▫️無料駐車場無し▫️券売機制、各種電子決済対応「中華そば」890円▫️まったり【スープ】ややオイリーなクリアスープ豚清湯と魚介だそうだが どれも主張し過ぎない優しい味わい【麺】手打ち風の太め平打ちモチモチ麺【トッピング】バラチャーシュー、太メンマ、ナルト、ねぎ北浜駅かは東方面のコチラへ初訪問ポストされてるクリアなスープが食べたくて東北のラーメンをイメージされてるそうです程なく着丼したのは背脂が浮いたラーメン背脂の下のクリアなスープを一口優しい豚の味も控えめな感じ麺が独特で旨い太めのビロビロ平打ち麺ご馳走様でした。
北浜駅から南へ、三井住友銀行の南の道を東へ、100mほど行ったところにある煮干しラーメンの店。北向かいは日本経済新聞社。まだ新しい店のようだが、人気があり、常時行列となっている。喜多方、燕三条と行ったご当地ラーメン外観食べられる。デフォルトの中華そばは喜多方のよう。今日は肉そばにライス中。値段はこれで1500円超えだから少し高い感じがする。肉そばは喜多方ラーメンに豚バラ肉が丼一面を覆う。スープはあっさりとまったりが選べるのであっさりで。まったりは背脂あり？案内にご飯と共にと書かれていたので、ご飯を頼んだ。ご飯にはキムチがつく。麺は中太平麺。これが塩味の清湯スープに合う。少ししょっぱいがご飯にはちょうど良い。大阪では喜多方や新潟のラーメンの店は少なからありがたい。美味しいラーメンだった。
| 名前 |
中華そば ニカク食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6208-0070 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:30～15:00,17:30～23:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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新潟へラーメン旅に行ったことを思い出し、入店しました！Googleマップでラーメンと調べても出てこなかったです！中華そばはGoogle判定でラーメンではないの？笑気分で油そばを注文。想定外のワシワシ系でとても食べ応えある麺でした。背脂のおかげで啜りやすかったです。カエシがガツンと効いて、ジャンキーな味わい！ノーマルでも具沢山で、物価高なのに、お店様はお客さんをお腹いっぱいにするためにかなり頑張っておられると思います。ありがとうございます！店内はとても清潔ですが、床材のせいか、ツルッとすべりやすいです。おすすめのトッピングが店内に掲示されておりましたので、店外（券売機）でも確認できると嬉しいですね。ご検討のほどよろしくお願いします。