濃厚魚介豚骨つけ麺、必食です！
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〜濃厚、麦香る〜魚介豚骨つけ麺 かをるの特徴
魚介の香りと豚骨のコクが絶妙な濃厚つけ汁です。
土瓶に入れたつけ汁が熱さを保つ工夫が光ります。
チャーシュー丼やおでんも楽しめる多彩なメニューです。
■注文メニュー特製濃厚魚介豚骨つけ麺 1,580円チャーシュー丼 400円□おでん全種・大根 100円・もち巾着 200円・牛すじ 200円・たまご 200円｢特製濃厚魚介豚骨つけ麺｣魚介の香りと豚骨のコクを最大限まで引き出した濃厚なつけ汁は土瓶に入れることで最後まで冷めないように工夫されている。小麦の風味が豊かな石臼焼きの全粒粉麺はまずは藻塩をかけて食べるのがオススメ！麺は150〜300gまで増量無料なのも嬉しい。別皿でレモン、大葉、玉ねぎも提供されるので後半はさっぱりとした味変も楽しめます！〆の出汁ご飯は塩昆布•柚子胡椒･チーズから選ぶことができ、余ったつけ汁をかけてリゾット感覚で頂きました。｢チャーシュー丼｣甘辛く味付けされたメレンゲがたっぷり乗った新感覚の1杯！フワトロな口溶けがクセになる。ごちそうさまでした！
2026/5/1訪問★列に並ぶ前に食券を買ってください！★支払いはカード、QR決済が可能です★つけ麺しかありません！普通のラーメンは食べられません！【食事】全粒粉麵だが、ゆで卵の匂いがする麺でした。謳っていた「小麦の香りがする」麺とは程遠い。お塩をかけて食べる麺は確かに珍しいですが、ゆで卵臭で台無しです。オペレーション的にゆで卵を冷やして皮をむく場所と麺を冷やす場所が同じだったのでしょうか。時間のタイミングもあるかと思いますが、これは改善して欲しい点です。特製にはワンタンと煮卵、もち巾着が付きます。しかし、プラス400円する価値はないかな。ワンタンを食べようとしたらどんぶりの壁に皮がくっついていてちぎれてしまいました。特製を頼まれた方は、まずはワンタンをどんぶりの壁から離すように注意しましょう。「魚介豚骨つけ麺」と「白つけ麺」の差がほとんど感じられませんでした。「白つけ麺」はもっとクリーミーにした方がいいのではと思います。謳っている「まろやかで優しい口当たり」からは遠いかな。【サービス】一般客軽視。取材にくる客を優先して通されました。どこのテレビ局が来るのかと思ったら、単にスマホで動画を撮っているだけ。ただのインフルエンサーかYouTuberですよね？しかも約束の時間に遅れていたようですし、なぜこちらが待たせれる必要があるのか理解できません。こんなことをされるお店だったら、一般客はあほらしくて通うことはできません。トイレに行っている間に連れの注文品が着丼していましたが、そのときに食べ方についての説明があったようです。その後、自分の注文分が着丼したときには説明はなし。社員さん？に「説明した？」と聞かれていましたが、その店員は「しましたよ」と平気で答えていました。教育しっかりしてください。【雰囲気】新規開店なのできれいです。トイレの扉がどちらか分からなかったので、分かるように表記しておいて欲しいです。2026年4月29日オープンの新しいお店です。いろいろとオペレーションが回っていない点が多く、これからの改善に期待です。
味は好みで本当に美味しかったです。ただ、これは店主さんにも直接お伝えして「今すぐ指導して改善します」とのお返事は頂けたのですが、カウンター席から提供までの様子が丸見えでしたので、空いた丼に注文伝票を入れたり、麺に注文伝票を直接乗せて(オーダー取り違えを防ぐため？)作業して、提供直前に伝票にくっついたトッピングを指でベリベリ剥がしてから持っていっていたのには驚きました。カウンター内で作業する店員さんが4人も居て誰もそのことを気にしてないのにも驚きました。食品に伝票をそのまま乗せるのは私は心理的に気持ちの良いものではないので止めて欲しいと思います。でも味は本当に美味しかったし、23時までやってるお店はとても有り難いので、今後の改善に期待したいです。つけ麺自体は、小麦の味が強い美味しい太麺と、魚介類豚骨のつけ汁がよく合っていました。たまにつけ汁が塩辛すぎて麺を浸けすぎると食べにくい所なんかあったりするんですが、ここはそんなことはなく出汁感のある程よいお味でした。薬味に大葉があるのですが、こちらもスープによく合っていました。ただ麺が少し長すぎて、つけ汁の器に入れすらいと感じる瞬間はありました。トッピングのおでんについては、卵や餅巾着については私は普通と感じてあまりピンと来なかったのですが、ワンタンが皮もっちりで中の餡がぎっしり詰まってて美味しかったので、これは次回があったらまた頼みたいなと思いました。麺を食べた後に、一口サイズの出汁かけご飯がサービスで付くのですが、この出汁が柚子が香って美味しくて、正直残ったつけ汁をかけずにそのまま出汁でご飯を食べてしまいたいくらいでした。深夜の締めご飯としてお茶漬けで置いて欲しいと思いました。
長居にオープンしたつけ麺かをるさんに行ってみました！まずは瓶ビールとワンタンでスタートしましたが、このワンタンがぷるぷるで絶品。追加で頼んだチャーシューが絶品すぎて驚きました。聞くと1日半以上かけて仕込まれているそうで必食だと思います。そうしてると、つけ麺が到着。塩のみで食べて、途中で大葉のアレンジが最高。麺自体の味もしっかりしていてめちゃくちゃうまかったです。あまりにチャーシューがうまかったので、チャーシュー丼も頼みましたが、これまた絶品でした。また必ず来たいと思うお店です。
美味しかったです。つけ汁が本当に濃厚でした。ドロっと麺に絡み、魚介の旨みが存分に感じられました。麺は太めでもちもちとした食感で食べ応えがありました。追加料金なしで並盛中盛大盛が選択でき、ボリューム面でも大満足です。店内の環境、店員さん同士の雰囲気もよく、快適につけ麺を楽しむことができました。紙エプロンと髪ゴムが用意されていました。
4/29オープンの「魚介豚骨つけ麺 かをる」に訪問。魚介の旨みと豚骨のコクをバランスよくまとめた濃厚スープに、麦の香りがしっかり感じられる麺がよく合います。特製つけ麺はレアチャーシューや味玉などトッピングも充実していて満足度高め。塩で麺の風味を楽しんだり、薬味やレモンで味変したりと、最後まで飽きずに食べられる工夫も良かったです。出汁割りやご飯と合わせる楽しみ方もあり、しっかり満腹に。チャーシュー丼もメレンゲと卵黄が絡んで美味しかったです。おでんメニューもあり、つけ麺以外の楽しみ方もできそう。
『-濃厚､麦香る- つけ麺 かをる』さんです。初めての訪麺になります。++++++++++++++++++🍜特製濃厚魚介豚骨つけ麺 1580円チャーシュー丼 400円++++++++++++++++++++麺で魅せて、仕掛けでハマらせる一杯🩵さて、実食🍜餅巾着・チャーシュー・味玉・ワンタンのフル装備トッピングにまず心を掴まれるが⁉️本命は麺‼️藻塩で一口、ここで “完成されてる” と確信💯小麦🌾の甘みがダイレクトに来る。つけ汁はまさかの急須スタイル✨これ、ただの演出じゃなくて最後まで熱をキープする機能美⭕濃厚魚介豚骨に、玉ねぎ・大葉・レモンで味をチューニングしていく設計だから、重さゼロで完走できる。〆は柚子胡椒ご飯をドボン。爽やかさを上乗せしてフィニッシュ❗か〜ら〜の、スープ割りでリセット。この流れ、完全に計算済み。さらにチャーシュー丼はメレンゲ×卵黄で別ジャンルのコク爆弾。もはや “つけ麺のサイド” じゃない‼️結論☑️一杯の中に「起承転結」がある、体験型つけ麺💥美味しかった〜ごちそうさまでした🙏🍜=========================【訪問データ】訪問曜日 : 月曜日到着時間 : 11:30本日天気 : 晴天待ち人数 : 無し店内 : 1名############【お店情報】●大阪Metro御堂筋線 長居駅🚶徒歩約1分● 所在地📍大阪府大阪市住吉区長居東4-5-6● 営業時間 月・火・水・木・金11:00 - 15:0017:00 - 23:00土・日11:00 - 23:00● 定休日 無休●🅿️ ️無料駐車場️🅿️ 無し。###########長居公園ラーメン #長居公園ランチ #魚介豚骨つけ麺 #おでんとつけ麺 #つけ麺かをる。
| 名前 |
〜濃厚、麦香る〜魚介豚骨つけ麺 かをる |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6654-3892 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒558-0004 大阪府大阪市住吉区長居東４丁目５−６ 大宝ビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初めての来店オープンしてそんなに経ってない新店舗のようだつけ麺のお店入り口右手の食券機にて購入特製つけ麺とチャーシュー丼を10分前後で着丼チャーシュー丼はん？と思うビジュアル。ご飯の上に細切れチャーシューがのっててその上ふわふわのメレンゲでその上に玉子の黄身新しい食感で美味しかったけど、個人的には普通でいいな。つけ麺は味は今時のラーメンて感じで美味しいけど、スープがぬるい。冷めないように少しずつ入れてって書いてたけど、最初からぬるい場合はお手上げや色々と改善されることを願う。ご馳走様でした！