バランス良い豚骨醤油ラーメン。
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いち風の特徴
オープンしたばかりの豚骨醤油ラーメン店です。
中華そば1本のみのシンプルなメニューです。
提供にやや時間がかかる厨房のワンオペです。
土曜の開店すぐに来店したが何組かすでにお客さんがいた。中華そばにチャーシュートッピングとおでんをいただいた。中華そばの豚骨醤油スープは好みの味。おでんは少し甘めに感じた。駐車場は店の前に2台ほど停められる。
日曜日の13時くらいに来店待たずに入店麺メニューは、中華そば1本のみ厨房はワンオペのため、提供はやや時間必要に感じた。中華そば着丼🍜スープやや甘め、麺カタメ美味しかったです。おでんも🍢カウンター横にあって屋台風な中華そば屋さん次回は、餃子や唐揚げも。
4月オープンしたラーメン店です。
新規オープンの豚骨醤油ラーメンでした。余り豚骨が強くなく食べやすかったです。醤油が甘口であっさり頂けました。ワンオペの様な感じで替え玉頼んでからかなり待たされます。まぁ～さばくの慣れたらその点は良くなるでしょうね。
中華そば¥780。汁、見た目に反してあっさり。麺、チャーシュー普通。ネギは生？良い。
最近オープンされたとこですね紹介で行って見ました。基本、広島中華そばはあまり好みではないんだけどココは美味しかったまずスープの色が家系みたいな肉出汁の色。(パチモンの白い家系じゃなくて直系の家系のほうね)コレがコクがあってマイルドやったですで、チャーシューが良かった旨かったなぁスープ全部飲みましたごちそうさまでした。
好みは人それぞれだけど、ここの豚骨醤油はかなりバランス良い。ガツン系が好きな人にも、あっさり寄りが好きな人にもおすすめできる一杯。
豚骨醤油ラーメンでした😊ラーメンを作る際モヤシが最後なんでしょうが冷えたモヤシを入れたのかスープがぬるくなってました。ちょっと湯通しした方が暖かいスープが飲めると思います。
店先に開店時間や定休日の表示もなく店内に入ると中華そばのメニューもありませんでした。店主が今日は中華そば780円ですと言われたのですが、中華そばの値段が毎回変わるのでしょうか？お客さんが少ないのに麺の硬さも間違えて作られてました。開店して20分くらいなのに100円の釣り銭が既に無くなってました。オープンしたばかりでまだ何かと慣れていないようなので、しばらく経ってまた訪問したいと思います。
| 名前 |
いち風 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-209-5330 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:30～14:00,17:00～22:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒731-0103 広島県広島市安佐南区緑井３丁目１２−１５ |
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昼食に家族と立ち寄りました。新しく出来たお店で気になっておりました。中華そばをいただきました。スープの色が濃いめなので、濃い味なのかなと思いましたが、優しい口当たりのスープでした。麺は細麺で、この優しい味わいのスープにあっていて、とてもおいしい中華そばでした。