なんばで味わう濃厚つけ麺！
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大阪つけ麺しら石 難波店の特徴
朝7時から営業、"朝つけ麺"も楽しめる新しいスタイルのお店です。
鶏白湯と魚介の濃厚スープが特徴のつけ麺、麺にもよく絡みます。
難波にオープンしたつけ麺専門店、特製濃厚辛つけ麺が絶品です。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ【いただいたメニュー】●特製濃厚辛つけ麺 1,400円大阪市中央区は難波エリアにあるつけ麺屋である"大阪つけ麺しら石 難波店"さん東京の銀座に本店があり、ラーメン屋が密集するエリアにも関わらずとても人気だそうで、そんな名店のつけ麺特化型の店舗になり、北新地の方にはラーメン特化型の店舗もありますさて、今回注文したのは特製濃厚辛つけ麺つけ汁は濃厚な鶏白湯と魚介を合わせたとろみのあるつけ汁で麺にもよく絡みます器の下に火が点るようになっているのでスープが冷めにくい工夫された器を使われています麺は極太の平打ち面でツヤがありボリュームもなかなか辛つけ麺ですが、激辛のような辛さではなく程良い辛さなので辛いのが苦手な人でも食べられるかもしれませんチャーシューは2種類あり、国産の豚バラ肉のものと、豚肩ロースは低温調理でレアな仕上がりに今回いただいた濃厚な辛つけ麺以外にも、あっさりした昆布水やご飯物のメニューもありましたこちらは朝7:00から営業されており、いわゆる"朝つけ麺"としての利用もできる斬新なお店昼時に伺いましたが店内は途中から満席になるほど人気がありましたまた難波エリアに来る際には立ち寄ってみたいですご馳走様でした。
Ⓜ️ なんば駅・難波駅 徒歩3分⚖️ 金額: 1,350円（特製濃厚つけ麺）✨ おすすめシーン: 難波で美味しいつけ麺を探している時！※最後まで熱々のスープを楽しめて最高♨️ お店の雰囲気: 木目調で清潔感のある和モダンな雰囲気難波エリアで美味しいつけ麺を食べたくなり、清潔感のある店構えが気になっていた「大阪つけ麺 しら石 難波店」へ初訪問！店先には有名ラーメン店御用達の「菅野製麺所」のダンボールが積まれており、麺へのこだわりが素晴らしい！今回は贅沢に「特製濃厚つけ麺」を注文した。運ばれてきてまず一番に驚いたのが、つけ汁の器の仕掛け！なんと、陶器の器の下に旅館のすき焼きや小鍋などでよく見る「水色の固形燃料」がセットされており、火がついた状態で提供される。つけ麺といえば、どうしても後半にスープが冷めてしまうのがネックだが、これなら最後までグツグツと煮立つほどの熱々状態で楽しむことができるので満足度が高い！もちろん、肝心の味も文句なしに美味しく、熱せられたスープは、魚粉の香りがフワッと立ち上る濃厚でドロッとした仕上がり。魚介と動物系のパンチの効いた旨味がダイレクトに口いっぱいに広がり、麺はモチモチとした強い弾力と小麦の香りが、濃厚な熱々スープに負けずしっかりと絡み合って最高に美味い。特製のトッピングも豪華で、2種類のチャーシュー（レアチャーシューとバラ）、極太のメンマ、とろとろの味玉とどれもハイクオリティで、最後まで全く飽きずに完食できた。「最後まで冷めない」という圧倒的な強みと、確かな美味しさを兼ね備えた大満足の一杯。難波でつけ麺を食べるなら、間違いなくおすすめしたい名店！
なんばCITY、道具屋筋から近くのラーメン屋さん店内はカウンター席のみ券売機にて、支払いを済ませてチケットを購入します。特製卵かけ麺をオーダーもっちりとしたみずみずしい弾力のある麺に、卵黄が2個チャーシュー(バラ・ロース)かつおぶし、ねぎがトッピングまろやかで濃厚な黄身、上品な優しい甘さの醤油柔らかな薄切りの日高四元神威豚豚を使用したバラチャーシューと低温調理した、しっとりとなめらかな口当たりのロース鰹節を混ぜると、カツオの風味がコクのある味わいに、、ジューシーなサーロインを贅沢に使用したサーロイン丼は、ラーメンとも相性抜群！女性でも入りやすい明るい店内、難波駅からも近いのでアクセスも便利です。
大阪なんばに新しくオープンしたつけ麺専門店。平日の13時頃にお伺いしましたが、すでに店内は賑わっており、オープンしたばかりとは思えない人気ぶりでした！今回は、味玉濃厚海老つけ麺とサーロイン丼を注文しました。一口目で驚いたのは、想像以上に濃厚な海老スープ！海老の旨味がしっかりと詰まっていて、コクと甘味も感じられるクリーミーな味わいです。とろみのあるスープで、太めのもちもちとした麺によく絡み、並盛でも十分なボリュームでした。特に素晴らしかったポイントが、スープが下から直火で温められていました。時間が経っても冷めにくく、最後の一口まで熱々で楽しめるのは他店では見かけたことのないサービスで、満足度がかなり高かったです。味玉は黄身がとろりとしていて安定感のある仕上がりでした。低温調理のピンク色のチャーシューはしっとり柔らかく、脂が重たくないので食べやすかったです。サーロイン丼は、甘辛いタレと卵黄の相性が抜群で、ご飯がどんどん進む一杯でつけ麺のお供としても満足度が高くてつけ麺+チャーシュー丼でしっかりとお腹がいっぱいになりました。店内はカウンター席のみですが、回転率が良くおひとり様や女性同士でも入りやすい雰囲気です。南海、近鉄、大阪メトロの各線のなんば駅からも徒歩5分以内とアクセスも良好すぎます。海老をここまで濃厚に味わえるつけ麺はなかなか珍しいので海老好きの方はもちろん、濃厚系のつけ麺が好きな方にもおすすめしたいお店です。またリピートしたいお店が増えました(^^)ごちそうさまでした♪
ここはめちゃ良き👍⭐️なんばの一等地にニューオープン✨️とにかく麺や素材に拘ったつけ麺が楽しめちゃう🍜銀座から襲来されたお店がこちら💁💁♀️💁♂️大阪つけ麺しら石 難波店さーーん✨銀座にあるつけ麺しら石さんが梅田、そして難波店は昨年11月にオープンされました。場所はオタロード側に抜ける途中のめちゃくちゃいい立地✨✨場所柄海外の方も多いんですが割烹を思わせるオシャレな外観と内観そしてこのクオリティは海外の方も満足できること間違いなし💪朝は朝食メニューもかもあり夜中までやってるのでお酒飲んだ後の〆にもめちゃいい✨✨通常のつけ麺は常に熱々のつけ汁を楽しめるように固形燃料付き流行りの卵かけ麺や昆布水つけ麺とかもあります❣️個人的には大好きな昆布つけ麺を今回はチョイス✨〼特製塩昆布水つけ麺 1300円〼和牛サーロイン丼 880円・特製塩昆布水つけ麺非常に綺麗な麺線✨🍜昆布水はかごめ昆布と真昆布を使用シンプルに綺麗なスープでうまい😋そしてめちゃくちゃつるもちの多加水麺はほんまにのどごしがよくて美味しい🤤昆布水つけ麺が好きなんもあるけどかなりクオリティが高くこちらのは美味しい😋サーロイン丼はただただ贅沢🥩笑笑店員の接客も非常にテンション高く海外の方からしたら楽しいお店やなと思います✨一回行っても損は絶対ないし正直なんばになかった形態のお店なので流行るのは確定👍👍👍ぜひ行ってみて下さーーい❣️
| 名前 |
大阪つけ麺しら石 難波店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-7777-6274 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 7:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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普段、麺類をほとんど食べないノラネコ。けれど最近、界隈でやたら名前を聞く「大阪つけ麺」とやら。広島出身の身としては、やはり気になってしまう。という訳で、日曜14時過ぎ。ピークを外したつもりで、難波へ。……甘かった。店前には6人待ち。どちらが最後尾か分からず、勇気を出して東側のお兄さんへ声を掛ける。「僕が先頭です」なるほど、この店は東側が先頭らしい。反対側へ回り、7番目として接続。そこから約15分で入店。入口すぐ左手の食券機で購入し、今回オーダーしたのは◇玉子かけ麺 並◇サーロイン丼混雑もあって、着丼までは15分ほど。目の前に現れたのは、艶々と輝きながら美しく整列した極太麺。そして中央には、濃い橙色の卵黄が2つ。店長さんらしき若いお兄さんに「蘭王ですか？」と尋ねると、「マキシマムこいたまごです笑」さらに続けて「蘭王みたいなもんです笑」こういう返し、好き。なんか普通に仲良くなれそうな空気感がある笑そして肝心の麺。第一声は、「え、これで並なん!?」250gらしいのだが、見た目の迫力が凄い。ちなみに大盛りは350gとの事。このボリューム感でこの価格、かなりコスパ強い。しっかり混ぜて下さいとの事なので、遠慮なく天地返し。麺がとにかく強い。2本の箸で持ち上げても暴れず、千切れず、短い麺もほぼ見当たらない。コシの強さと弾力、そして小麦の風味が実に見事。もちもちなのに重たくなく、気付けば夢中で啜ってる。そして、麺のボリュームがしっかりあるからこそ、少なめサイズのサーロイン丼が逆に嬉しい。薄切りされたA5和牛サーロインの霜降り。濃厚なマキシマムこいたまごの卵黄。太めに切られた青ネギ。それらが温かいご飯を包み込む瞬間、完全に背徳。けれど、美味いものに背徳感は必要だと思ってる。ちなみにこのサーロイン丼、単品とセットで価格差が結構あるので、頼むなら絶対セット推奨。次回は、今回の玉子かけ麺をさらに豪華にした「特製玉子かけ麺」を攻めたい。大阪つけ麺、なるほどこれは話題になる訳だ。