西麻布の隠れ家、おまかせ焼鳥。
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麻布雲隠れの特徴
焼鳥の美味しさに感動し、心に残る味わいでした。
落ち着いたカウンター席でおまかせコースを楽しめます。
隠れ家のような雰囲気が魅力の西麻布の名店です。
西麻布の極上Omakase。大人の隠れ家へ。西麻布2丁目、路地裏に新しくオープンした高級割烹「麻布雲隠れ」へ伺いました。洗練された空間と、主厨の素晴らしいホスピタリティに心から癒されました。このお店の凄さは、なんといっても素材への徹底したこだわりです。秋田産比内地鶏の焼き加減は完璧で、炭火の香りが食欲をそそります。そして、今の時期ならではの「特大毛蟹」は、まさに贅の極み。目の前で仕上げられる蟹料理の数々には、感嘆の声を上げずにはいられませんでした。料理、お酒のセレクト、器の美しさ、そして心地よい接客。すべてにおいてレベルが高く、特別な日を過ごすのにぴったりの場所です。隠れ家的な雰囲気なので、教えたくないけれど誰かに自慢したくなる…そんな素敵なレストランでした。また季節を変えて再訪したいと思います。
落ち着いたカウンター席で、季節の食材を活かしたおまかせコースをいただきました。特に印象に残ったのは、松葉蟹を刺身・焼き・蟹味噌和えの三通りで楽しめたこと。素材の良さをそれぞれ違った味わい方で堪能でき、とても贅沢なひとときでした。焼き鳥は一本ごとに絶妙な焼き加減で提供され、旬の食材を使った一品料理もどれも丁寧な仕上がり。締めの海鮮釜飯は蓋を開けた瞬間に香りが広がり、最後まで満足感の高いコースでした。店内はゆったりとした雰囲気で、接客も温かく居心地の良い空間です。特別な日の食事や、大切な人との会食にもおすすめしたいお店です。
隠れ家のような雰囲気が魅力のomakaseのお店です。今回いただいたコースは、炭火で丁寧に焼き上げた焼鳥と新鮮な海鮮を組み合わせた内容で、とても満足度が高かったです。特に秋田県産の比内地鶏は、肉質が驚くほど柔らかく、それでいてしっかりとした弾力があり、噛むほどに旨味が広がりました。炭火の香ばしさも絶妙で、一品一品が丁寧に仕上げられているのを感じます。海鮮のクオリティも非常に高く、素材本来の甘みや旨味を活かした調理が印象的でした。焼鳥と海鮮がバランス良く提供されるので、最後まで飽きることなく楽しめます。板前席では料理が仕上がる様子を間近で見ることができ、味だけでなく視覚的にも楽しめる贅沢な時間でした。落ち着いた空間でゆっくり食事を楽しみたい方におすすめのお店です。
落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくり食事を楽しめる素敵なお店でした。料理はどれも丁寧に作られていて、特に焼き物の香ばしさと素材の良さが印象的でした。お刺身も新鮮で、盛り付けまで綺麗だったので思わず写真を撮りたくなります。店員さんの接客もとても心地よく、料理の提供タイミングもちょうど良かったです。麻布エリアで静かに美味しい和食を楽しみたい時にぴったりなお店だと思います。デートや会食にもおすすめで、またぜひ伺いたいです。
昨晩、初めて伺いました。メインの蟹は身がぎっしり詰まっていて、甘みが強くて驚きました。刺身から焼きまで、蟹の旨味を存分に堪能できます。もう一つの主役である焼鳥も絶品です。一本一本丁寧に焼き上げられていて、外は香ばしく、中は驚くほどジューシーでした。火入れの技術が素晴らしく、お酒がどんどん進みます。店内の雰囲気も落ち着いていて、スタッフの方の気配りも一流。大切な日にまた必ずリピートしたいと思います。
料理は一品一品とても丁寧に作られていて、提供時にはスタッフの方が詳しく説明してくださり、より美味しく楽しめました。炭火で焼かれた串焼きは香ばしく、素材の旨味がしっかり感じられます。日本酒との相性も抜群でした。お刺身は鮮度が高く、特に蟹料理は繊細な味付けでとても印象に残っています。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しみたい時やデートにもぴったりです。スタッフの接客も丁寧で、心地よい時間を過ごせました。またぜひ伺いたいと思える素敵なお店です。
焼鳥が本当に感動する美味しさでした。一本一本がとてもジューシーで驚くほど柔らかく、素材の良さがしっかり伝わってきます。蟹脚のお刺身もとても新鮮で、甘みが強く贅沢な味わいでした。合わせていただいた日本酒もどれも素晴らしく、お料理との相性が最高でした。落ち着いた雰囲気と丁寧なサービスで、特別な時間を過ごせました。ぜひまた伺いたいです。
| 名前 |
麻布雲隠れ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4275-6999 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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友人に紹介していただき初訪問。コースは焼鳥を中心に、お刺身や牡蠣、つぶ貝など旬の食材も楽しめる内容でした。どの料理も素材を活かしたシンプルな味付けで、一品一品に丁寧な仕事を感じます。焼鳥は火入れが絶妙で、部位ごとの食感や旨味の違いをしっかり楽しめました。締めの土鍋ご飯は香ばしく、最後まで満足度の高いコースでした。店内は静かで落ち着いた空間。カウンター中心なので、料理人との距離感も心地よく、ゆっくり食事を楽しめます。予約制なので、特別な日の食事にもおすすめです。