麻布台ヒルズの上質な中華。
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虎景軒(フージン)の特徴
麻布台ヒルズ内の隠れ家的中華料理店です。
ジャヌ東京5階に位置する、上質な空間を提供します。
虎ノ門で楽しめる、港式料理の本格的な味わい。
虎景軒フージンさんです。麻布台ヒルズのジャヌ東京内にある『虎景軒（フージン）』へ。天井が高く開放感あふれる空間は、洗練されていながらも居心地が良く、特別な日のランチに最適でした。今回いただいたコースは、広東料理の伝統を大切にしつつ、現代的な感性が光る一皿一皿に感動。特に、素材の旨みが凝縮された点心と、香ばしく焼き上げられた焼物は絶品です。ライブ感のあるオープンキッチンから運ばれる料理は、どれも香りと彩りが豊かで五感を刺激されます。サービスも非常に丁寧で、つかず離れずの距離感が心地よかったです。都会の喧騒を忘れさせてくれる優雅なひとときを過ごせました。またぜひ伺いたい名店です。
麻布台ヒルズにあるジャヌ東京に入る中華料理レストラン。ランチで利用。よだれ鶏北京ダック黒毛和牛フィレ黒胡椒炒めがおすすめとのことでした。時間もなかったので上記3メニュー全て入るコースは頼めませんでした。おすすめとのこともあり、スパイス調合されてる『よだれ鶏』もサクサク感が残っている『北京ダック』も格別の美味しさでした！２つとももっと量食べたかったなー(@￣ρ￣@)個人的に北京ダックは中国飯店が圧倒的にNo.1でいつも複数本注文しちゃってるのですが、、ここの北京ダックも複数本食べたいと思っちゃいました！※北京ダックに関しては、他店舗では複数本食べたいと思ったことはありません。それだけ好みの北京ダックでした！！※今回は黒毛和牛フィレのみ食べられず…とにかく全てが素晴らしかったので、次回はディナーフルコースで黒毛和牛フィレも食べてみたい！それと食べるソースになっている海老チリは斬新な発想で珍しいものでした！これもまた食べたい！天井高く開放感抜群の上質空間で雰囲気もよく居心地最高でした。接客も素晴らしく、、大満足。今のところランチ体験のみですが、迷うことなくALL⭐︎5の評価です！
ジャヌ東京の中華のお店です。どの料理も最高です。雰囲気はもちろん文句なしです。北京ダックに鴨の置物添えてるところもシャレがきいてて面白い。お酒の種類も豊富で迷っちゃいます。ちょっと気になった点はサービススタッフの方の教育がお店のレベルに見合っていないと感じました。通常使いのお店なら全然問題ありませんが、客単価３万円越えのレベルのお店ではちょっと物足りなさを感じました。（ちなみにお店はすいてました）ただ今後改善されると信じてまた再訪したいと思ってます。ごちそうさまでした。
虎ノ門の港式料理店【鴻禧（こうき）】。ミシュラン一つ星獲得店。上海蟹のコースを注文。自家製XO醤、松阪豚のチャーシューからスタート。チャーシューは肉質と火入れのバランスが良い。酔蟹は味噌と内子がしっかり入り、紹興酒の風味も明確。フカヒレと干しつぶ貝のスープは旨味の層が厚い構成。上海蟹はオスとメスの食べ比べが可能。メスは卵の食感、オスは身の旨味が際立つ。名物のクリスピーチキンも安定した完成度。食事は上海蟹を使ったイーフー麺。デザートはマンゴータピオカスープとエッグタルト、中国茶で締め。港式料理をベースに、季節食材を活かしたコース構成が特徴。ごちそうさまでした。
写真が混ざってしまってわかりにくいかもしれませんが、2025年10月にアフタヌーンティーでソロ訪問、12月中旬に女性の知人と2人でランチ訪問したときの写真です。アフタヌーンティーが美味しくて好きになり、12月にも利用してみましたが、また行きたいなと思ってます。アフタヌーンティーでは最初にスパークリングティーがサービスされて、これがほんのり甘くてのけぞるおいしさでした。そこからジャンジャンお料理が出てきまして、スイーツのときにはサービスの方が「まだあります」とニコッとしてくださいました。この時は窓際の出入口付近の席で、自分的には好みの席でした。2回目はランチコースを予約、飲み物はアフタヌーンティーの時に出たメニューがあるか聞いたら、ありますということでスパークリングティーを注文しました。小学生の時に西麻布の北海園で食べて以来の北京ダック好きなので、メニューに入っていたコースを選んだわけですが、やっぱりおいしい～。アフタヌーンティーでも登場した、籠入りパテ（のようなもの）も食感が楽しいメニューです。メインは、料金追加になりますが、アフタヌーンティーでもおいしかった黒毛和牛を注文しました。サービスにチーフのような方がついてくださって、ベテランのお仕事に安心して過ごせました。
| 名前 |
虎景軒(フージン) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1809-5550 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
Janu Tokyo, １丁目-２-２ 麻布台 港区 東京都 106-0041 |
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ジャヌ東京5階の上質空間！抜群のサービスと日本人好みの極上中華をリーズナブルに。麻布台ヒルズのホテル内にある、高い天井が開放的な中国料理店。本格的でありながら八角などのスパイスを抑えた日本人好みの味付けで、シャンパンが進む前菜や色鮮やかな点心、山椒炒めなど好みの味ばかり。選べるデザートまで会話が弾みます。一流のサービスながらリーズナブルで、同フロアのBARへ濡れずにすぐ移動できる利便性も最高な大人の隠れ家です。