打ち立てうどん、自由なアレンジ。
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自家製さぬきうどんと肉 甚三 新橋２号店の特徴
自家製の打ち立て・茹でたてうどんが魅力の讃岐うどん専門店です。
冷やしかけうどん390円や鶏天220円など、リーズナブルなメニューが揃っています。
混雑時でも提供が早く、スムーズな回転でランチに最適なお店です。
しっとり柔らかめだがコシもある美味しいうどんです讃岐うどんらしくトッピング次第でアレンジ自由なのも良いです混んでいても提供早く、回転力高いのでスムーズです忙しい時にはおすすめ。
讃岐うどんの店で、店内で打つ「打ち立て・茹でたてうどん」を看板にしている店です。讃岐うどんは、コシが強くて、太くて、透明感のあるいりこ出汁が特徴です。こだわり食材を使っていて、・うどん粉：香川県吉原食糧の特選粉・煮干し：香川県伊吹産、瀬戸内産・醤油（薄口、濃口）：香川県丸尾醤油醸造所・砂糖（出汁のカエシに使用）：香川県ばいこう堂 和三盆糖・卓上唐辛子：香川県山清の唐辛子（他に数種類をブレンド）・豚肉：千葉県林SPF豚・たまご：埼玉県田中農場の新鮮たまご・わかめ：天然の肉厚な鳴門わかめという説明あり。できる限り、香川県のメーカーから食材を仕入れ、香川県の食堂で食べる「毎日食べても飽きない。普通のうどん。」を目指しているとののと。細部に渡るまでこだわっているのが評価ポイントです。だしは、瀬戸内産の煮干しをベースに、宗田節や鰹節を重ねた関西風のやさしい和風だし。これが、うどんや天ぷらとよく合うんです。今回は天ぷらと鶏てん2つ乗ったうどんをいただきました。汁と絶妙にマッチして、いいおつゆ代わりに。店は、券売機で食券を買って入るカジュアルスタイル。昼はサッと、夜は軽く…など、使い勝手がよいうどん食堂です。
自家製さぬきうどんと肉 甚三 新橋２号店＠新橋（御成門）冷かけ＋中盛り（１.５玉）＋鶏天個人的に、現在もっとも通っている讃岐うどんのお店です。以前は、甚三の修行先であり、かつ東京でもっとも有名な讃岐うどん店「丸香」（神保町）が職場近くにありったので、そちらによく通っていましたが、勤務地が変わったのをきっかけに、こちらを利用するようになりました。丸香の出身だけあって、丸香に似た美味しい讃岐うどんを提供しています。また、うどん屋としてはかなり珍しく、様々な味変を推奨していおり、ブラックペッパーや一味唐辛子などの卓上調味料が豊富です。実際に、すごく美味しい組み合わせで、今では、当たり前のように毎度味変させまくっています。価格は丸香より安価で、丸香の「かしわ天」は、モモ・ムネ各１個で２個ですが、甚三の「鶏天」は３個で、価格も甚三のほうが安価です。ただ、丸香に比べるとブレはあります。麺はそれなりに安定していると思いますが、汁が冷なのに冷たくなかったり、一方、鶏天が熱くないときがあるので、そこは改善してほしいなと思います。また、（丸香もそれほど快適な席ではないですが）席は快適とは程遠く、空いている時間帯（14時以降）に行くと、天かす（揚げ玉）の入った缶ケースが空だったり、なことが多いです。
2025/1/XX (Lunch)開店時間に合わせて訪問しました。外の券売機でチケットを購入し、セルフスタイルで料理を受け取る標準的なうどん店のスタイル。※お水もセルフです。此方を頂きました。■スペシャル（温）＠780円（税込）※豚バラ、鶏天3ケまずはそのままでスープを頂きました。煮干し出汁がしっかり効いています。まろやかでほのかに甘みを感じる美味しいスープです。うどんは、すごくコシがあるわけではないですけど、適度な噛み応えがありつるんとした楽しいうどんでした。スープは、そのままだと少し物足りないので、卓上のブラックペッパーや一味をたっぷり効かせるのが個人的には好みでした。豚肉については、林SPFを使用されているようで、やわらかく、旨味も強く美味しい。鶏天については、大きめのものが三つあって、ボリューム的にも満足ですし、何より揚げたてジューシーなのが嬉しい。尚、天かす、青ネギ、生姜、各種調味料は、各席の卓上、卓上上の棚に配置されているので、席を立たずに好みの味にアレンジ出来るのが良いですね。挨拶、声掛けもしっかりされていて、サービス面についても良好でした。リーズナブルな価格で美味しい讃岐うどんがいただけました。他の店舗も機会があれば行ってみたいと思います。次回は、気になったメニュー”肉たまぶっかけRED”をいただいてみたいと思います。ご馳走様でした。
【うどん】JR山手線 新橋駅自家製さぬきうどんと肉 新橋甚三2024.07.31冷やしかけうどん390円大盛り100円鶏天 220円券売機 ※現金こちらに4年ぶり、ランチは、行列。やはり、安い・早い・旨いの三拍子は強いです。猛暑の冷やしは沁みますが、何より腰が強いうどんに感動のどごし爽やかです。満腹ありがとうございます🙌ごちそうさまです。🙇
| 名前 |
自家製さぬきうどんと肉 甚三 新橋２号店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5843-7887 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ランチで訪問。このお店は新橋駅を浜松町側に出て、少し歩いた先に見える日比谷神社がある交差点の近くにあります。スープカレーの有名店「ガネー舎」のすぐそば。食べたのは肉玉ぶっかけRED 780円※過去投稿の為、価格は最新の情報をご確認くださいで、このうどんなんだけど…しっかりコシがあって歯応えもあるのに、ちゃんと喉ごしも良い讃岐うどん。このバランスは確かにかなり良い！豚バラ肉も、茹でた時に出るあの独特な臭みがないし、REDの醍醐味であるラー油入りの出汁もかなりパンチあって旨い！！さらにオススメとして書かれてあった天かすやプラックペッパーを入れるとさらにガツンとした味になって、ジャンキーで超健康に悪そうな味になる！！！（褒めてますw）ポテチなだけで体に悪そうなのにそこにさらにチーズを重ねる事でよりジャンキーで美味しくさせてるピザポテト的な文脈の美味しさがある（笑）まぁそんな感じで、うどんってどこで食べても一緒でしょ！？ ！って思ったけど、、、やっぱり人気のうどん店は美味しい事を改めて実感させられたお店だった！