八王子で季節の味、日替わり和食。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
小料理 つばめの特徴
八王子市大横町に今年7月オープンした和食店です。
インスタグラムで日替わりメニューを発信しているお店です。
季節の食材を使った料理を楽しめることが魅力です。
家の近くにある和食屋さん。魚料理食べたくなったとき行ってます。店内の雰囲気は“落ち着いた大人の隠れ家”という感じ。ジャズっぽい音楽流れててゆったりな感じ。カウンター中心のこぢんまりとした店内は清潔感あってひとりでもゆっくり腰を落ち着けられる空気があります。料理はどれもとても丁寧に仕上げてる。特に信州の食材を使った品々には店主のこだわりが強く感じられてGOOD。信州産のお米を土鍋で炊き上げたご飯は香りが豊かで、噛むほどに甘みが広がってごはんが主役級の存在感。店主の方は丁寧な仕事ぶりで料理の一皿一皿に誠実さが感じられます。駅から少し距離はありますが、和食好きにはオススメですね。大人数には不向き、4人用テーブル席があって最大人数ですね。あと元気の良すぎる子供を連れていくと静かな雰囲気にアンマッチかも？？このへんは感覚ですが。駐車場はないので車アクセスの場合は近隣コインパーキング利用になります。
和食で一杯やりたくて小料理つばめさんに伺いました。八王子駅からはちょと遠いので狙って行くお客さんがほとんどでしょう。お店に入るとL字のカウンターと4人〜6人席用のテーブル席がひとつあります。シンプルで落ち着いた雰囲気に好感が持てました。よい一人飲みになる予感です。今回は、海苔酒盗のマスカルポーネ、長野の黄金シャモの焼鳥4種、海老真丈の湯葉揚げ、アジフライ半身を注文。瓶ビールは赤星でした。どの一品料理も丁寧に手がかけられており、揚げ物は揚げたてサクサクで特に美味かったです。熱々とキンキンに冷えたビールの相性は最高です。黄金シャモも鶏の味が濃く、きんかんのような希少部位もあり最高でした。また違う機会に取り扱い豊富な日本酒で一杯やランチや土鍋ご飯を楽しみに来たいと思います。ごちそうさまでした。
初来店時、お友達に紹介してもらいました。料理がとても美味しいです。店主の方の料理の腕が良いです！雰囲気もカウンター席8席とても落ち着くしテーブル席もあります。心地よいです。立地的にあまりうるさい人も来なさそうなちょうどよい大人の空間という感じです。清潔感もあり良いお店です。食材もお酒も信州の素晴らしいラインナップ。店主の方は長野出身で、長野の美味しいお酒や食材を丁寧にとても美味しく提供されています。土鍋で炊いてくれるご飯は何度食べても感動レベルです。ランチもやっていますが、ぜひ夜に気の合う仲間とのんびりお酒を飲んでほしい名店です。
今年の7月に八王子市大横町にオープンした「小料理つばめ」でランチをいただきました。若いご主人が一人で切り盛りしている、信州の味にこだわった和食中心のお店です。お店は16号線から少し奥に入ったところにあり、隠れ家のような落ち着いた雰囲気が魅力的です。内装も清潔感があり、とても気に入りました。今回は銀だらの煮魚定食をチョイス。おばんざいのお皿からは、出汁巻き玉子とひじきを選びました。しばらくして、お膳にのせられた料理が登場。しっかり味が染み込んだ銀だらは、絶妙な味加減でご飯が進む美味しさ。出汁巻き玉子とひじきも丁寧に作られていて、ご主人の腕前が光っていました。土鍋で炊かれたご飯もまた格別で、食事全体を一層引き立てていました。ランチがあまりに良かったので、2日連続で夜にも訪問。やっぱり間違いなく美味しい！おばんざいや信州シャモ、煮貝をつまみに、信州のお酒を楽しむ贅沢なひとときを過ごせました。これからも普段使いにしたい素敵なお店です。
八王子市大横町に2024/７月にニューオープンした小料理つばめにて11時半過ぎにランチを食べに行ってきました。男性ひとりのワンオペです。先客のカップル、後から女性ひとり客と男性ひとり客が来店しました。ランチメニューを眺めて唐揚げ定食950円にしました。おばんざいのお皿から２品は選べます。僕は出汁巻き玉子とひじきをお願いしました。７，８分でお膳にのって提供されました。タルタルソースがたっぷりあって嬉しいです。熱々の味噌汁を一口飲んで、、、のつもりが出汁がしっかりで美味しいです。ご飯もやや柔らかめで好みです。最初はレモンを絞らずにタルタルソースをつけて熱々の唐揚げいただきます。カリッとして美味しいです。後半はレモンを絞ってさっぱりカリッとの唐揚げでいい感じです。出汁巻き玉子とひじきもちゃんとしてて料理の腕の良さが感じられました。以上、さくっと美味しくいただきご馳走様でした。以前にこの近くにあって美味しい和食をいただけたのに惜しまれつつ閉店した「かん奈」を思い出させるお店でした。
| 名前 |
小料理 つばめ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-686-1372 |
| 営業時間 |
[木金火水] 11:30～13:30,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒192-0062 東京都八王子市大横町１４−１ エリートビル B1 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
インスタグラムで日替わりメニュー、季節の食材を使った料理などを店主が発信してくれるので気になったときはよく行きます。少し駅から遠いですが、美味しい鶏肉を食べたいときや、ほっこりする季節の食材を使った料理を食べたいときはおすすめです。人気で週末は満席のことが多いので予約をしていったほうがいいです🙋🏻♀️