新橋で味わう、和牛骨湯の旨味。
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サムジョ 新橋の特徴
新橋駅から徒歩5分のアクセスが魅力の新店舗です。
限定50食の和牛骨湯と韓国うどんが楽しめます。
手書きメッセージのおしぼりでおもてなしが光ります。
ランチで利用しました。全体的には満足で、また機会があれば伺いたいと思えるお店です。あさりカルグクスはあさりの旨味がしっかり出ていて、とても美味しかったです。ただ、一部のあさりに砂が残っていて少し気になりました。店員さんは忙しかったのか、少し余裕がない印象の方もいましたが、全体としては悪くなく、気軽に韓国料理を楽しめるお店だと思います。
土曜日の10時に1番乗りしました。15分前から店頭で開店を待ちましたが、あれ？混雑しないのかなと思ったのも束の間、たちまち長蛇の列に。人気店なんですね。アサリカルグクスを頼みましたが、うどんを食べ終え、美味しいスープが残っていたので、ご飯を追加でいただき満足なブランチとなりました。雰囲気もよく、テーブルの相席も気になりませんでしたが、ちょっと店内が暗いかなと。今回頼んだカルグクス以外も気になるので近いうちにリピありでしょう。ご夫妻や友達同士の来店が多いですね。
50食限定の韓国朝ごはんのお店。先日土曜日に20人くらいの行列があり、平日の今日は行列がなかったのでIN‼️予約してる人が多く、すぐ満席となった。テールスープ1300円、ユッケジャン1680円、あさり入り韓国うどん1850円の3択のみでまわりはほぼ女性客。とりあえずテールスープを注文。美味っっ！😋一つ一つ手抜きしてなく全て美味い✨一石三鳥グループのお店なようで人気らしい。おそらく、うどんを食べたら満点だろうなぁと思いました。2026.3.19
カルグクスと 牛骨スープ どちらか悩みましたが 今回は牛骨スープに。あっさりしてるけど コクがあってとても好きなタイプの味でした！店内が混み合ってくると 早く出なきゃ！って焦りもありました…もう少し ゆっくり味わえるといいかなぁって思いましたが きっとまた行くと思います！
新橋駅から徒歩5分。飲み屋街を抜けた先にお店がありました。"食べる目覚まし時計"のコンセプトを存分に味わえる、朝の渇いた体に染み渡るアサリのカルグクス(うどんのようなもの)をいただきました。今はユッケジャンも加わったみたいです。ピリッと辛味でスイッチを入れて仕事に行くのも良さそう。◾︎いただいたメニュー浅蜊白湯カルグクス(韓国うどん)¥1,850優しい味わいに、スープがよく絡むちぢれ系の麺。鶏白湯だけでなく、他の素材からも出汁をとっているのを感じました。それぞれの旨味がちょうどよくマッチして仕上がってきます。備え付けの唐辛子オイルや豆板醤、青唐辛子を味変に追加してもそれぞれの良さを発揮してますが、自分はそのままが一番好きでした(笑)副菜のキムチ、ナムル、キクラゲもうどんと一緒にいただきました。キムチは日本人が食べやすいように、甘めにされているように感じます。とても美味しかったので、次は他の2種もいただきに行きます。1点気になったのが、到着した時に店内に入って、並ぶのかをスタッフに聞くのか、とりあえず外に並べばいいのか、並ぶという評判を聞いていたので外になにか案内があればいいなと思いました。味、料理のボリューム、店内、スタッフさんのお気遣い全てが、心地よく過ごせる素晴らしい時間になりました！ごちそうさまでした！(*^o^*)
✨新橋で、朝からしみる和牛の旨味┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🍴頼んだもの・和牛骨湯（テールスープ、ライス付き） 1,300円・浅蜊白湯カルグクス（韓国うどん） 1,850円┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈💭詳しい感想新橋で朝ごはんするなら、まじでここ…って思った一軒。和牛の旨味がふわっと染み出した骨湯（テールスープ）は、飲んだ瞬間、身体がじんわり温まる感じがたまらない。雑味がなくて、優しいのにちゃんと濃い。白ごはんと合わせたら、もう完璧🫶浅蜊白湯カルグクスは、旨味がぎゅっと詰まった白湯スープに韓国うどんがつるっと絡む。しかも、味変が楽しいの！1）そのまま2）青唐辛子でキレを足す3）タテギ（唐辛子＋コチュジャン）でコクUP4）あおざんしょうで香りの余韻一杯の中で“旅してるみたいに味が変わる”のが最高だった🤍朝から軽い外食したい日とか、疲れてる日にも沁みるやつ。新橋にこういう朝ごはんあるの良すぎない？┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡📍サムジョ（新橋）🚶♀️新橋駅から徒歩すぐ⏰朝から食べられる韓国ごはん💰〜2,000円台┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡
11/5、新橋にオープンした一石三鳥グループの新店舗「삼조（サムジョ）」へ。コンセプトは“食べる目覚まし時計”。韓国の家庭料理に日本の出汁文化を掛け合わせ、朝の体をやさしく起こしてくれるモーニング韓国料理です。今回いただいたのは【浅利白鶏カルグクス（1,850円）】。アサリ・牛・鶏・昆布・椎茸の出汁が重なり合い、旨味の層がとにかく深い。麺はうどんのような優しい口当たりで、朝の胃にもすっと馴染みます。味変は青唐辛子→タデギ（旨辛調味料）→青山椒オイルと三段階。スープが徐々に進化していく感覚が楽しく、最後の一滴まで飽きません。店内は清潔で落ち着いた雰囲気、スタッフの対応も丁寧。朝から贅沢に、でもやさしく整う一杯でした。次は和牛骨湯を試したい！
| 名前 |
サムジョ 新橋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6435-6129 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 9:30～13:00 |
| HP |
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13314845/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋４丁目２２−１ 新虎あずまビル 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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SNSで見掛けてずっと行ってみたいと思ってました9:45に予約より少し早めに到着した時は直ぐに席に通してくれましたが10:00には満席でしたアサリのカルグクスは、アサリもたっぷり入ってて優しいお味なのに出汁がしっかりきいていて、とても美味しかったですおしぼりにはスタッフの手書きと思われるメッセージが書かれておりおもてなしの気持ちが伝わりますスタッフの対応も良くて、元気よく気持ちよく一日のスタートがきれました。