オマール海老ビスクで至福のひと時。
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Rivette -リヴェット-の特徴
オマール海老のビスクや牛スネの煮込みが楽しめるビストロです。
焦がしカラメルプリンはしあわせになる絶品デザートです。
落ち着いた雰囲気の中でお酒と料理を味わえる場所です。
食事もお酒もスタッフさんの対応も全て良いのですが、食事もお酒も両方の、金額が高いのが難点です。お酒はこだわりの珍しいビール、ウイスキー、ワインがある一方で通常のお店にあるような安価な物がないです。食事か飲み物どちらかは安くしてほしいです。
お店は落ち着いた雰囲気で、パスタも美味しかったです。ただ、八王子エリアとしては少し価格帯が高めに感じました。量もやや少なめで、満足感はありませんでした。来店時はかなり空いていてゆっくり過ごせましたが、店内の電波がかなり悪く、携帯がほぼ使えなかったのが少し不便でした。
ディナーで初めて伺いました。パニプリやアヒージョ、ポークなどいろいろな料理をいただきましたが、全てとても美味しかったです！✨特に生のエビが乗ったパニプリは、海老の味わいとほのかな酸味が口の中に広がり、インドの風味を感じさせつつ日本人の口に合う新しい感覚のお料理でした！また食べたいです。ワインを始めとするお酒の種類も豊富で、店員の方にお料理に合うワインを尋ねたところ、私の好みに合わせたワインも提案してくださりました。ウイスキーやカクテルも店員さんこだわりのものが用意されており、説明もしてくださるのでより深く味わうことができました。ビールは1種類でしたが、ほんのりフルーティーな味わいで、ビール苦手な方も楽しめる1杯だと思いました。お酒好きな方も、お料理を楽しみたい方も、満足できるお店だと思います！店内は手前にカウンター、奥にテーブル席が広がっています。落ち着いた雰囲気で、店員さんも優しくお料理やお酒のお話をしてくださるので、お一人でもグループでも利用しやすいお店だと思います。ぜひまた伺いたいと思います！次はランチも食べてみたいです。
初めて伺いました｡落ち着いたは雰囲気で、エビのビスクとポルチーニ茸のクリームソースをシェアしました｡どちらもとても美味しかったです｡こだわった焦がしカラメルプリンはしあわせになる美味しさでした｡お店の方もとても感じ良く、また是非行きたいと思います｡
ヨドバシ裏のイタリアンRivetteが居抜きでニューオープンヨドバシカメラの裏路地にあったイタリアンがいつの間にか閉店して、ほぼ居抜きでニューオープンしたRivetteにて13時過ぎにランチをいただいてきました。シェフとフロア担当のマスターのどちらも若いツーオペです。シェフは以前のイタリアンから引き続き、マスターはオーナーになって、スポンサーは以前のオーナーということのようです。パスタは３種類あって、エビのビスクは売り切れで、ポモドーロ90g1300円、サラダ付き 柑橘系のイタリアンドレッシング、＋プリン400円、をいただきました。１人前ずつ調理するスタイルは好感持てますが、イタリア定番のパスタの中のパスタでトマトソースパスタのポモドーロもデザートもポーション小さく、パスタ大盛り+200円は+30gとのことだったのでやめて、プリンを追加しました。オーダーしてから20分以上かかってパスタが提供されました。ランチタイムですから、20分以上かかる際は、オーダー時に説明があるとか、提供時に遅くなって、、、とかあるのが通常ですが何事もありませんでした。ポモドーロは好みとして粉チーズもしっかりで香りも複雑味が増して好きなのですが、好みとは違っているのと、タバスコないとのことで、辛味オイル、をいただきましたが、このクオリティなのにそうなのかなと。特にデザートの焦がしプリンはポーション小さく、プリンとしての卵の風味も弱く、カラメルの苦さは感じるけど甘さが弱いなどなど、今後に期待してご馳走様でした。総じて原価率の低さが気になるのと、マスターはフロア担当での接客が仕事と思いすが、パスタを食べ終わってしばらくしてもプリンが出てこないので催促したほどでした。
ランチで利用しました。ポモドーロと、あとサラダとアイスコーヒーとデザートにプリンをいただきました。また利用したいです。
grageの意思を受け継ぐ新店写真のオマール海老のビスク、牛スネの煮込みは、ほんと美味しかった😋いつも頼む海老のパニプリもですが、ここのお店ならではの料理があって、それだけを食べに行く価値があります✨ワインも美味しい😋
| 名前 |
Rivette -リヴェット- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3731-7001 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒192-0082 東京都八王子市東町１−１１ 久保田ビル １０１ |
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以前、ランチでお伺いしました。ポモドーロが絶品で、上に乗っている自家製リコッタチーズもとても美味しくて幸せでした。良きタイミングでドリンクも提供してくださって、とても居心地の良いお店です。Instagramで見たお料理を目の前で作っていたので見させていただいだのですが、目でも楽しめるお料理ってすごいなぁと。近々ランチしに行きたいと思います！