ピエール・エルメ青山の特別空間。
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ピエール・エルメ・パリ SALON DE THÉ Heavenの特徴
ピエール・エルメ併設の特別なカフェです。
2階のカウンター席は絶対オススメです。
フレーズロティやマカロンが楽しめます。
青山のピエール・エルメにケーキを食べに行った。渋谷と表参道のちょうど中間あたりです。1階がパティスリー（テイクアウト）、2階がカフェスペース。平日の昼間に伺ったので、予約なしですぐに席に通してもらえましたけど、スタッフの方によると週末はかなり混雑して、行列になることもあるそうなので、時間に余裕をもって行くのがおすすめです。カウンターに座ったんですが、作っているところが見えるし、お店の人と少し話せるのでかなりよかったです。ピエール・エルメの「イスパハン」が好きなんです。はじめてケーキを食べたとき、味の繊細さに驚いた。ロッテとのコラボチョコも好きだし、とらやとのコラボ羊羹もすばらしかった。そんなわけで、今回は念願のクープ グラッセ イスパハン（2880円）。バラの香りがいい感じで、ライチとフランボワーズがおいしい。苦手な生クリームがたっぷりなのは個人的にしんどかったけどそれ以外は完璧。見た目も美しい。もう１つは、サンサシオンモガドール（2760円）。これは丸いミルクチョコ。温かいチョコをかけると外のチョコが溶けて、中のフルーツと一緒に食べる。中にはパッションフルーツと焼いたパイナップル。これもおいしい。だけど、ちょっと僕には甘すぎた。普段チョコを食べるときも少しだけなので、甘いミルクチョコの量に圧倒された。あと、紅茶のテ サティーヌというのが好みだった。フレーバーティーはあんまり好きじゃないのにパッションフルーツの味がおいしいんです。値段は高いけど、体験型スイーツとして楽しい。スイーツ好きの方、ピエール・エルメが気になっている方におすすめ。
2024/07数日前、プレゼントにマカロンを購入したときに急用が入って食べられなかったので、今日はスイーツ好きの友達に付き合ってもらってリベンジ。お洒落だけれどカジュアルな階段を上がると解放的な空間。手際よくスイーツが作られるのを見ながらカウンターで楽しむのもよいし、青山通りの人並みを眺めながらテーブル席でのんびりするのもいい感じ。今日はテーブル席で…スイーツはどれも濃厚でとても美味しくてあっさり目の甘くないアイスコヒーがちょうどよい。接客は丁寧でフレンドリー。提供されたスイーツの説明を都度してくれるので、ちょっと特別感をあじわえて嬉しいです。店内がお洒落な女性とカップルばかりだったので、スイーツ好きの友達に付き合ってもらって大正解。この間急用が入って、むしろラッキーだったのかもwオジサン独りだとちょっと辛いかな💦
ピエールエルメ併設のカフェ、1階から入って奥の階段から2階へ。お目当てのチョコレートドリンクは想像通りの濃厚さ！チョコレート欲が満たされます◎パフェはソースを後かけスタイル、色々な食感、香り、色が相まって素敵なパフェ体験でした！スタッフの対応も非常に丁寧で、青山で疲れてのんびりしたい時にちょうど良い場所だと思います！支払いはクレジットカード、タッチ決済対応席は4人席もしくはカウンター有り。
3回目の訪問、今回は「フレーズ ロティ オ ジュ ド フレーズ カラメリゼ, グラス オ ジャンジャンブル フレ エ コンフィ」をいただきました。バルサミコ酢とショウガが使われていて、どんなデザートなのかすごく気になっていました✨今回はカウンター席で。目の前でパティシエさんがイチゴをソテーしてくださり、すっごくいい香り…作ってくださっている光景はまるでフレンチのお料理のようでした。バターでソテーされたイチゴに、バルサミコ酢とカソナード、バター、コショウで作られたソース（パティシエさんがご説明くださったけどうろ覚え…たくさんの素材を使われていていました）をたっぷりとかけて、クランブルやショウガのコンフィ、ショウガのアイスが乗っています。どんな味わいなのかイメージがつきませんでしたが、1口目のソースの味わいに感激！バルサミコ酢の酸味とバターの香り、甘さ、色んな風味が重なって味わったことが無い美味しさ…！ソテーされたイチゴがあったか＆とろりで甘酸っぱい味わい、ショウガのアイスも甘いアイスにショウガのピリッと感がアクセントに。パーツ一つ一つが美味しくて、そしてそれぞれのパーツを一緒に食べるとより複雑な味わいになるのに更に美味しくて…！食べ進めて無くなってしまうのが惜しかったけど、温かいうちに、そしてアイスが解けないうちにとスプーンを運ぶ手が止まりませんでした🤤❤️他のお店では味わえない美味しさ、幸せでした🥰☆前回食べたのマンゴーのクープの美味しさが忘れられず、2回目の訪問です✨今回オーダーしたのは「クープ グラッセ フォレ ノワール」です。フォレノワールが大好きなので、とても楽しみにしていました！お酒漬けのチェリーがたっぷりで嬉しい🥰ショコラのアイスがそれだけでも注文したいくらい美味しかったです🤤ゆっくり堪能＆友人とのおしゃべりで楽しいひと時が過ごせました！またご褒美に訪れたいと思います🤭☆ピエール・エルメ・パリ青山店の2階にあるサロンドテです。 スタッフの方がすぐに案内してくださり、好きな席を選ばせてくれます。大きな通りに面しているテーブル席も素敵でしたが、今回はカウンター席にしてみました。 今回注文したのは「クープグラッセソレント 2280円」です。マンゴーとライム、ココナッツの組み合わせのひんやりデザート🥭 マンゴーの濃厚なソルベがとっても美味しかった...❤️
暑い日だったので混んでいるかな？と思いましたがすぐ座ることができました。お値段がそれなりにする割に思ったよりも若い女性のお客さんが多い印象。カフェへ続く階段を登ると甘いいい香りがしてそれだけでテンションが上がります✨カウンターの椅子はちょっと高めで緊張しましたが、パティシエさんがデザートを作るのを目の前で見れてすっごく楽しかったです！ひとつひとつ説明してくれたり、意外とアットホームで優しい雰囲気のお店だなぁとおもいました私が注文したデザートはサクサクのマカロンの器？にアイスや生クリーム、フルーツがたっぷり入っていてとってもボリューミーで美味しかったです。チョコレートを上からかけて溶かすやつも食べたいのでまたきます！
絶対2階のカウンター席がオススメ！パティシエの方がさまざまなスイーツを創作されるさまを目の前で楽しめるということなので念願でした(^^)今回チョコレートの球体の中にアイスやナッツなどが閉じ込められそれを温かいチョコレートで溶かして割って食べるというサンサシオン グルマンドをオーダーしました。ほんと目の前で創ってくれるのですね！パティシエの方の技術や会話を楽しみながら、、完成です！するとパティシエの方が温かいチョコレートを上からとろ〜り、、するとブワ〜っと球体がゆっくり割れなんとも言えない美しい姿のスイーツに変化しました。とろけたビターチョコレート、カラメルのアイス、マスカルポーネクリーム、ナッツ類などの絶妙なマリアージュ、、ゆったり過ごすつもりが夢中になってしまい数分で味わってしまっていました(^^;)<追伸>写真が趣味なボクはスタッフの方に許可をいただき色々な場面を撮らせていただきました(^^)
先日、初めてカフェを利用しました。タイミング良く待たないで入れましたが、普段は激混みらしいです。・デギュスタシヨン イスパハンイスパハン初めてだったのですが、バラの香りとフランボワーズ、ライチの酸味が絶妙でとっても高貴な感じがしました(^^)お店の方達が親切丁寧で、とても居心地が良かったです。1階でクイニー・アマンを買って帰りましたがそれも美味しかったです！
| 名前 |
ピエール・エルメ・パリ SALON DE THÉ Heaven |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5485-7766 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 12:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目５１−８ ラ・ポルト青山 ピエール・エルメ・パリ内 2F |
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今回はピエール・エルメ・パリ 青山の2階にある、特別な空間「SALON DE THÉ Heaven」へ。その名の通り、一歩足を踏み入れた瞬間から“非日常”が始まります。これまで1階には何度か伺っていましたが、この「Heaven」は今回が初めて。ラグジュアリーで静かな空間の中、目の前でデセールが仕上がっていくライブ感は、まさにここでしか味わえない特別な体験。五感が一気に満たされていく感覚です。今回いただいたのは「タルト フィユテ オ フレーズ（¥3,000）」🍓サクサクのパイに、コクのあるマスカルポーネチーズ、そして程よい酸味のいちご。“クライマックス”には、最後にかけられる12年もののバルサミコが、すべてを一段引き上げてくれます。甘み・酸味・コクが絶妙に重なり、「美味しい」から「感動」へと変わる瞬間。フランス菓子＝甘いというイメージをいい意味で裏切る、軽やかでバランスの取れた一皿で、気づけばあっという間に完食していました。コーヒーはミーレのマシーンで淹れられた深煎り。酸味が苦手な私でも飲みやすく、デセールとの相性も抜群で、最後まで余韻を楽しめました☕️ただ食べるだけではなく、“体験するデセール”。「SALON DE THÉ Heaven」という名前に、しっかり納得させられるひとときでした🤤✨