本物のレモンの木が彩る、薪焼き料理バル。
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薪バルPERCA（ペルカ）新橋の特徴
本物のレモンの木が入口で迎えてくれる、おしゃれなバルです。
薪焼き料理を楽しめる、本格的なイタリアンとスパニッシュが味わえます。
可愛らしいインテリアとセンス抜群の空間が温かみを演出しています。
とても美味しかったですランチはカウンターで奥から詰めて座るようになっています。
薪焼き料理を楽しめるバルでお得なパスタランチ。新橋駅銀座口から徒歩3分ほどの場所に店を構える。反対側の通りを渡れば銀座8丁目という好立地。PERCA（ペルカ）はスペイン語で「とまり木」という意味。お酒を片手に自由に楽しく食事ができる、都会のオアシスのような店。店内は本場スペインのバルを再現した造りで、異国情緒が漂う。キッチンを目の前にしたカウンターが奥まで続き、2階にはテーブル席もあるようだ。「何名さん？」と軽やかに声をかけてくれる元気なシェフ。訪れた時間が早かったため席には余裕があったが、カウンターの奥から詰めて座ってくださいとの案内。少し経つと次々に客が来店し、すぐに満席になるほどの人気ぶりで、納得の対応だった。ランチメニューは1種類のみ。セットにするか、大盛りにするかを伝えるだけのシンプルなスタイル。────▪️明太子とあおさのクリームソース生パスタ 770円・サラダ、パンセット +100円・大盛り +200円サラダとバゲットのセットが100円で付けられるので、これはぜひ追加したい。すぐにサラダが提供され、これを食べながらパスタを待つ。酸味のしっかりしたドレッシングが印象的だ。大盛りはやや高く感じるが、全て合わせても1,070円という価格はかなりお得。オーバル皿に盛られた太麺の生パスタに、明太子のクリームソースがたっぷり絡む。小葱が彩りを添え、見た目から食欲をそそる。バゲットはパスタの横に2切れ添えられている。濃厚でクリーミーなソースに、明太子のピリッとした辛味がアクセントとなり、重めながらも最後まで飽きない。太めの生パスタならではのもっちりとした食感で、存在感のあるソースにも負けない力強さがある。残ったソースはバゲットで拭い取り、皿がきれいになるほど食べ尽くした。大盛りの量で程よい満腹感が得られた。────ランチタイムには銀座では破格とも言える価格で楽しめる、ありがたい店。少し窮屈さはあるが、店の雰囲気と明るい接客が心地よく、居心地の悪さは感じない。
ご飯が全部美味しくて、全ての料理でハズレがなかったです。特に美味しかったのはサマートリフのパスタ(テーブルで目の前でトリュフをかけてくれます)と、トリュフリゾットは絶品でした。またデザートもどれも美味しくて、私はケーキの中ではチーズケーキが好きなのですが、ここでは特にガトーショコラが美味しかったです。隣との感覚は狭めなので、用途に合わせてまた利用したいです＾＾女性３名でそれぞれ2杯ずつほど飲み、料理は6品とデザート3品で1人7千円ほどでした。
入り口には本物のレモンの木がお出迎えスペインやイタリアにあるようなバルの雰囲気で温かみのある空間✨壁紙やインテリアなど可愛らしくセンス抜群でカウンターテーブルの一枚板にも圧巻！1階はライブ感満載のカウンター席で焼き場の臨場感にワクワク2階は木のぬくもりに包まれたテーブル席で落ち着いた時間を過ごせそう今回はおすすめメニューをいろいろ味わってみました▼注文したもの・生ハム食べ比べ 2,500円・明石天然鯛カルパッチョ 1,600円・スペシャリテ！レバーパテ 自家製レーズンクルミパン 900円・未来のアヒージョ×2 700円・ホタテのエスカルゴバター 1,200円・軽く炙ったイカ シンプルにレモンで 1,400円・骨付き蝦夷鹿ロース 3,000円・名物！！トリュフ香る鉄板焼きリゾット 1,600円〈ドリンク〉・スペイン生ビールMAHOU 890円・カヴァ：MARE GRAN RESERVA・オレンジワイン：Enrosado Orange・赤ワイン：BLAAUWKLIPPEN MERLOT・チャコリ：Rezabal Txakoli 2023もう…どれも好みすぎて美味しすぎてハートを撃ち抜かれた😍その中でも個人的おすすめは↓（基本全部だけど…！）｢生ハム食べ比べ｣ハモンイベリコベジョータとスペイン産プロシュートの食べ比べベジョータは脂の旨みがじゅわっと溶け出して塩味もちょうどいいプロシュートは薄くスライスしてふわっふわの口溶けでまさに至福の瞬間…！｢レバーパテ｣これは本気で好きすぎた…！濃厚だけどくどさはゼロで深みがあり自家製パンとの相性抜群◎今までで一番好きなレバーパテかも♡｢骨付き蝦夷鹿ロース｣薪の香りが肉にしっかり乗っていて噛むほどに旨みがじゅわっ！ジビエのクセは一切なくジューシーで余韻まで美味しい｢未来のアヒージョ｣見た目も食感もアヒージョのイメージを覆す！サクッ、ジュワッ、プリッ！と食感も味わいも楽しい！これはぜひ体験してほしい一皿｢チャコリ｣バスク地方の微発泡ワイン高い位置から注ぐスタイルが粋！空気を含ませてまろやかに薪焼きってシンプルだけど奥深さを感じました✨料理人の技が光っていてひと口ごとに感動があってこんなに本格的なのにカジュアルに楽しめるのは嬉しいそして、店員さんが皆さん気さくで心配りが細やか料理に合うワインも丁寧に教えてくれるので初めてでも安心して楽しめるお店でした素敵なお店に出会えて感謝です☺ランチもやってるみたいなので次はお昼にも伺いたいおいしかったー！ごちそうさまでした。
グルメな友達が、知り合いがお店出したから行ってみてねー！と言われて行ってみたんだけど、ここ良かった〜😘カヴァで🥂瓶入りキャビア 塩サブレ🦈まずビジュがいい。サメの形のサブレ可愛い♡一口目はフーンって感じだったけど、後から「あれ？美味しいな、これ！」ってなる！ミックスマッシュルーム🍄酸味のある味付けがワインによく合う！きのこ好きだから種類いっぱいうれぴぃ🥰生ハム食べ比べ😋左側のが好き🫶豚のボードが可愛いのよ🐖レバーパテナッツ沢山のパンが嬉しい☺️未来のアヒージョこれうまっ！絶対食べた方がいい！ぺろっと食べてまう🤣見た目は地味だけど本当オススメ☝️軽く炙ったイカのシンプルレモン🍋これもいい🙆♀️イカはサクサクいい食感。塩とオリーブオイル、レモンのシンプルイズベスト！じゃがいも 青海苔バター🥔🧈2時間低温で火入れしたじゃがいもこれ好きだわ〜🤤エゾシカのしんたま🦌薪の香りをまとって、外はしっかりガリッと焼いて、中はプルプル柔らか！いちごのティラミス🍓大きめのグラスに入ってて、2人でシェアしてちょっと食べれるくらいって聞いて、1個頼んだけど、美味しすぎて取り合いになるから1人1個頼んだ方がいい🤣喧嘩なる🤜💥🤛一階カウンターは落ち着いた雰囲気だけど、トイレが上の階にあって、2階に行ったらすんごい賑やか！満席！一皿のボリューム感がちょうど良くて、ついついいろいろ食べたくなっちゃう😋スタッフのお兄さんもいいの。明るくて楽しいが顔に出てる🤣お酒の提案とか料理の説明も楽しくて本当いいお店。薪焼きはまだまだ高級店多いイメージだけど、カジュアルに楽しめるし、雰囲気良くて本当良かった〜✨また行く！
2025/3/XX (Lunch)フォローしているレビュアーさんのレビューを拝見して、BMしていたお店。開店時間に合わせて訪問しました。ソロ訪問でしたが、階段を上がった２Fのテーブル席に案内いただきました。ランチメニューは、週替わり、スパイシーチキン、ポークジンジャー、牛ロースステーキの4種。下記を注文しました。■スパイシーチキン＠1,210円（税込）※ライスorパンが選べて、ライスは大盛り可※PayPayにて支払い口開け客として入店しましたが、注文から料理提供までは15分弱とやや時間がかかります。ワンプレートに、スパイシーチキン、サラダと副菜4種が添えられています。メインのスパイシーチキンは、然程辛くはないのですが、スパイスがバッチリ効いていて、旨味が濃いです。パリッとした皮目のジューシーでやわらかいチキンステーキでとても美味しかった。サラダもたっぷりで、ドレッシングも美味しいですし、キャロットラペ、根菜、小松菜とベーコンのお浸し、茹でブロッコリ等の副菜も上品な味付けで丁寧に調理されていました。スペインバルっぽい空間と笑顔と優しい接客も良かったと思います。夜は、薪焼きのスパニッシュバルの料理が頂けるようなので、機会があれば、夜の訪問も検討してみたいですね。ご馳走様でした。
家族で利用させて頂きました。子供連れで伺わせて頂いたのですが、店員さんがとても親切にして下さりゆっくり過ごすことができました！1階はカウンター席がメイン、2階はテーブル席なので色んな場面で使えるお店だと思います！何より、全ての薪火料理が絶品でした！タパスはもちろんですが、最後にデザートで頂いたバスクチーズケーキも絶品だったので、食後のデザートにぜひ食べていただきたい一品です！季節の食材を使ったメニューが豊富で、また次回行くのも楽しみです♪
| 名前 |
薪バルPERCA（ペルカ）新橋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6264-5538 |
| 営業時間 |
[月火木金] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
薪バルPERCA 新橋は、薪焼き料理や本格的なイタリアン、スパニッシュがいただけるバル。平日でも満席になる人気店になります。予約して行くのが確実ですね。壱岐産 島メロンと生ハムは、大きくカットされた生ハムの塩気が甘い島メロンにちょうど良くて美味しかった。北海道 サクラマスのカルパッチョは、サクラマスが脂がのっていて大ぶりで食べ応えあり！夏アスパラ 自家製パンチェッタ巻きは夏アスパラ大きい！熱々でホクホクでチーズの香りと一緒にペロリと完食しちゃいました。えぞしかラグーソースのタリアテッレはエゾシカのお肉が全く臭みがなくて、食べやすくて良かったですね。岩手産 鶏モモ チュミチュリソースは頼んでるお客さんが多くてオススメのメニューなんでしょうね。鶏皮がパリパリでお肉がジューシーになっていて、本当美味しかったです。頼む価値のある一品ですね！