銀座・博品館で極上ラムビリヤニ！
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カーンケバブビリヤニの特徴
ランチやディナーにチキンビリヤニが楽しめるのも魅力です。
一口で旨みが広がる極上ラムビリヤニを楽しめます。
銀座の博品館6Fに位置する本格的なインド料理店です。
土曜のランチ帯に、銀座の博品館6Fにある「カーンケバブビリヤニ」を訪れました。毎年のように百名店に選ばれているお店。銀座という立地でありながら気軽に入りやすい雰囲気、ランチをリーズナブルに楽しめるのが嬉しいです。ネイティブらしきお客さんも多く、食べる前から期待が高まります。「ビリヤニセット」のチキンビリヤニは、口に入れた瞬間に複雑なスパイスの香りが広がり、ガッツリ辛くて刺激的でした。「タンドリーチキンセット」は、選べる2種のカレーとナンorライス、どーんと大きなタンドリーチキン。こちらも本格的な辛さです。パサついたタンドリーチキンを出すお店が多い中で、こちらのお店はお肉がしっとりで驚きました。セットはサラダとラッサム(スープ/こちらも辛いです！)、ドリンク付き。スパイスでパワーチャージしたい日にぴったりの、本格なお店です。
チキンビリヤニ1345円ライタとサンバルがついたオーソドックス？なビリヤニ赤いソースのようなものは多分アチャールか（スタッフに聞いたらレモンの皮のピクルスみたいな事を教えて貰ったので）ホールスパイスもしっかり入っていてスパイス感はかなり味わえるサンバルの酸味が強く、輪切りレモンもあり、アチャールも酸っぱめなので全体的に酸味が強い味わい今回提供された物は骨付きチキンの小骨が多かったりカシア（シナモン）の皮が細かく散らばって入ってたせいでちょっと食べにくかったサラダとドリンクもついているのでコスパは良い方かなと。
初めて伺いました。◆サルマコースを選ばせていただきました。今回は予約しておりました。予約しておかないと、入れないくらい多くの方で賑わっていました。お客様の層は多国籍で、色な方がいらっしゃいました。かなり多くの方で賑わっていたので、会話するには大きな声を出さないといけませんでした。また、料理やドリンクはとても美味しく量も多かったので、男性でも満足できると思います。ただ、お客様に対しての人数にホールの人数が少なく感じました。席の位置的に、なかなかスタッフが来なかったので、注文には少し困りました。
口コミ件数と評価の高さが気になり、予約してディナーで伺いました。博品館ビル6階にあり、店内は高級感があり景色も良く、落ち着いて食事ができる雰囲気です。※エレベーターが2カ所あり、6階まで行くものに乗る必要があります（4階止まりもあるので注意）。チキンとラムのビリヤニ、ほうれん草のチキンカレー、ナン、塩ラッシーを注文。ビリヤニとラッシーはパクチーが効いていて、苦手なため少しよけていただきましたが、ラムのビリヤニは特に好みで美味しかったです。カレーはスパイスがしっかり効いていて満足感がありました。ナンはカットされていて食べやすいサイズ感です。店員さんは気さくで雰囲気は良いですが、注文を聞きに来るタイミングがやや早めで、オーダーの復唱は少し聞き取りづらい部分もありました。全体的には雰囲気と料理のバランスが良く、ゆっくり食事を楽しめるお店でした。
銀座の博品館ビルの中に有ります。ランチタイムに利用しました。エレベーターで上がると、素敵なお店の入口が現れました。席からは首都高&ビル群が見えて都会を感じますね。マトンビリヤニをオーダーしました。最初にサラダ&スープが運ばれて来ました。そして、美しい!ビリヤニ!彩りに魅了されます。ライタをかけて円やかに頂きます。ボリュームも有り満足出来ますね。マトンもスパイシーで良い味付けです。食後はチャイでさっぱりと。美味しい!
銀座で出会った、本気のスパイスビリヤニ🍛✨一口ごとに旨みが広がる、極上ラムビリヤニのランチ体験。📍新橋駅・銀座駅から徒歩すぐの【カーンケバブビリヤニ 銀座店】は、本場仕込みのビリヤニとタンドール料理が楽しめる専門店。食べログ百名店に通算7回（2017〜2024）入賞していて、「銀座で一番本格的」とも言われる名店なんです👏店内は広々としていて、窓際席からは銀座の街並みを一望。落ち着いた雰囲気でゆったり食事が楽しめるのも嬉しいポイント✨注文したのは一番人気のラムビリヤニ！運ばれてきた瞬間にスパイスの香りがふわっと立ちのぼって、食欲をぐっと刺激…！骨付きラムはとっても柔らかくて、ナイフいらずでほろっほろ。スパイスはしっかり香るのに辛すぎず、バスマティライスの軽やかさと相性抜群◎ダルカレーやライタで味変しながら、最後まで夢中で食べ切りました！
過去何度か利用してますが、ビリヤニを食べに初めてディナータイム利用。夜のカレー屋はランチに比べると割高なのが基本ですが、ここは量が多いので数人で食べると色々選べるしむしろリーズナブルかも。味は本気度が高く、ビリヤニ以外にもニハリとかコルカタカレーもあるので東インド料理なのか？なんか南インドっぽい物もあるけど。謎。大箱なのにいつも結構混んでおり、たまに全く入れない時もあり、銀座に本気カレー食べられる人こんなにいるんだ…って毎度驚く。
| 名前 |
カーンケバブビリヤニ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3572-7281 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～14:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目８−１１ 博品館 6F |
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本日は銀座方面へ。たまには美味いカレーが食べたいなと探してみれば、ビリヤニが評判良さそうなお店を発見。マトンビリヤニのセットを、ドリンクにラッシーを指定して注文。知り合いが作るビリヤニと同等、もしくはそれ以上のものはなかなかないのですが、こちらのはスパイスの使い方が秀逸で激ウマでした。なかなかこのエリアに出没しないけど、ココは引き続き要チェックです。