こだわり料理とお酒で贅沢時間。
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少量多皿bistro みぬの特徴
さまざまな種類のワインや日本酒が楽しめる贅沢なペアリング。
金曜・土曜限定のレンタルスペースで特別なひとときを。
こだわり素材を使用した料理が絶品で、コスパも最高です。
ランチをとても美味しくいただきました。すてきなシェフでした。今度は夜にも行きたいです。
2026年３月訪問これ以上の店を私は知りません。素晴らしいレストランです。システムは複雑で少し分かりにくいですが、ドリンクを頼むと3種類いただけて、そのうち気に入ったものを足してもらえるシステムでした。料理の単品はそれぞれ割高に見えますが、ドリンクが安くてたくさんいただけるので、最終的な合計金額はお得感を強く感じました。料理メニューはその日に仕入れた食材次第で変わるようでした。どれも美味しかったですが、特にリゾットと猪のステーキのような料理が最高でした。予約があったほうが良いそうです。近い将来、予約が取りにくい店になってしまうと思います。早めに再訪したいと強く思っています。甲府駅から近いので、最終電車で東京に帰ることもできると思います。ただ沢山飲むだろうから、帰るのは大変かもしれません。
こだわりの料理が美味しい。お酒も種類豊富。
レンタルスペースで金曜、土曜のみ営業しているお店（2025年11月、めでたく本店舗に移転）。フレンチ出身のシェフと経営兼ホールのお二人でやられています。語り尽くせない程の満足感があったのですが、まず言えることは、コスパが良すぎます。破格です。旬の食材を生かすための料理法、料理に合わせたお酒のペアリング、店員さんの人柄、何を取っても素晴らしかったです。〜飲み物〜ロゼ・スパークリングワイン白ワイン白ワイン白ワイン赤ワイン自家製パイナップル酒日本酒（純米吟醸）特製緑茶（桃フレーバー）〜食べ物〜石垣鯛の冷燻カルパッチョコリコリとした食感と優しく香る桜チップが絶妙。冷たい茶碗蒸し茶碗蒸しとプリンの間のような仕上がり。酸味と玉ねぎの甘みがすごいバランス。子持ちヤリイカのオイル漬けフレッシュなトマトソースが良く合うラム肉のロースト2種類の部位を赤ワインソースとともに。肉質の良さと火入れの上手さが際立ちます。スナップえんどうとノビルの天ぷら素材が活きてます。10種類をブレンドした塩も味と香りが豊かで、これを舐めながら飲む日本酒もまた良し。鴨白湯ごはん／しじみの味噌汁すいません、もう言うことないです。選べるシャーベット選んだのはグリーンキウイ。キウイそのものを凍らせたものを包丁で削り、砂糖と塩を少量まぶしたもの。何このおいしさ。実はこの店は幻で、明日には消えてなくなっているのではないか、そんなことを思わされるくらいの経験でした。良い夜でした。最新情報は公式インスタから確認されることをお勧めします。
めっちゃ美味しかったしコスパ良すぎた。お二人の相思相愛な雰囲気もよかった。お客さんを楽しませる意気込みがすごく、飲み放題のお酒をつぐ勢いがすごすぎてビビってしまった！2歳の息子と行った。仕事中にも関わらず、シェフが子ども好きとのことで可愛がって頂きありがとうございました。ご飯食べて行ったので、2人とも食べる予定はあまりなかったのに、全部美味しくて本日2度目のディナータイムになった。（ご飯食べに行くなら1次会利用がオススメ！！！）きのこのクリームコロッケと鹿肉が特に美味しかった！！！
先日彼女とご飯を食べに行きました！オーナーもシェフも気さくな方でお話しやすかったです！料理のお値段もリーズナブルでおなかいっぱい食べることが出来ました。当方、お酒は苦手ですが料理にあったソフトドリンクを提供していただき、楽しく美味しいご飯を食べることが出来ました。季節によって料理も変わるようなのでまた足を運びたいと思います！
| 名前 |
少量多皿bistro みぬ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-9087-1629 |
| 営業時間 |
[水金火] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒400-0025 山梨県甲府市朝日５丁目５−１４ 朝日通り商店街 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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こだわり素材のおいしいお料理と、おいしいワインやビール、日本酒、カクテルをペアリングして、文字通り少しずつ、いろんな種類楽しめる、わがまま贅沢時間が過ごせます。立ち飲み、カウンター、テーブル席、貸切ルームと、お席もバリエーションがありますが、数量限定(笑)なので、予約しておくと確実だと思います。ディナーは、早い時間に行くと、お得な、お料理とワイン込みの初めましてセット@1000からスタートできるので◎。ビール@700は、銘柄、サイズとも何が当たるかお楽しみの、ガチャシステムで、遊び心満載でした。そして今回のスパークリングワイン@200は、微発泡の赤。自分ではなかなかチョイスしないタイプなので、連れ共々、初めてだったけど、とても飲みやすかったです。お料理は、その時々の仕入れで変わると思うので、毎回楽しみに出かけられそうです😊